麻醬雞絲粉皮
: P; ]! J, ]; @4 y p7 w公仔箱論壇5.39.217.77( m9 z; t# V# @" q6 G
材料：
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% N' p! w# G8 A0 \# E+ Q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r* Y6 I! K' `5.39.217.77- 粉皮 2 片
B. L) z2 ~6 F3 [ m9 C$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 雞肉 50 克
8 f# z6 {8 g3 P* v# Mtvb now,tvbnow,bttvb - 配菜
0 R: y$ y$ L6 C' r7 {# o適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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5.39.217.77& K$ v' v* M* ]$ S$ d
- 蒜茸１茶匙
; I& q; {" L9 _& Y- }6 X* b( v - 芝麻醬
) w f0 K/ {' f" ]1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙公仔箱論壇0 C% U+ b8 I4 ? E% f3 ~
- 花生醬 1湯匙
5 g p3 g# p2 N \* P2 o0 p P' ~5.39.217.77 - 白醋 1 湯匙
9 t# e& j- A) g) p - 麻油 1 茶匙5.39.217.77! f' X7 f- J) D' S, Z; K! a$ w" }
- 魚露6 v2 C, P) p' B4 g
2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [7 f1 E4 T# n# u( I
- 糖 1 茶匙
$ `2 _. p$ N4 w5 F5 R - 暖水公仔箱論壇( G) U9 l7 y; \! h) G' D4 a1 }! a" _
1 湯匙5 t5 r. b1 @8 {- J/ m
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 h$ e. q% W# Z: D" J
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/ F2 n9 z! }( f+ D- 醬汁材料拌勻，備用
( y2 k5 g. w0 f3 y* W6 L5.39.217.77 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
; F; W$ H8 c w; C5.39.217.77 - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲公仔箱論壇1 ^# D- F& c$ _3 D% f
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜$ q( \6 c2 k' a) Z+ |. \
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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