材料：八人份材料
- } c4 P" b3 t1 B: a4 i- a8 Atvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
# U( j# u" N, Dtvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
9 @7 X2 M [* E% a7 o6 s) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵
3 t4 Q/ j) }5 g冷凍魚頭 一個
& m, T+ M Z) L5 l) z6 Q公仔箱論壇薑 一段約2公分, 切片
+ J% L v8 u) P3 h# N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 3 \4 R( g" ]* m
紹菜一顆
: m( l* ~# j2 s# b9 Q: y5.39.217.77白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇) i: Y0 Z0 W- `8 s; U, g' k
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb* a( {1 ?& d( }* o- \# \: b7 M9 z7 z
豆腐 一盒
! `3 {, {& J4 s' \1 N2 U/ W炸豆腐 一盒 ; o, c; r* j7 Z1 [
火鍋豬肉片 一盒 9 v5 @; ?- c7 p6 _/ ^: L
金針菇 二包
! s7 ^8 ]2 u( o$ R) {公仔箱論壇蠔菇 一包. I1 M+ Q: O. ^. O- z2 ]# F
生香菇 一碗 ' o- g5 K- f& m( B/ K
蟹肉丸 半磅
1 A1 e/ g }, O; Q, R: J, ]* O8 c' gtvb now,tvbnow,bttvb魚丸 半磅 公仔箱論壇$ K- ~* }2 A1 @6 d, `' i
鮮蝦 半磅 + u. s& d- \0 Z" N0 [
生蠔 一磅
5 N- [* W+ y, o2 y% x: B新鮮蛤 半磅 " ?9 Q1 y$ p( I2 C- `, I
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb) a; s& F6 T6 n+ U* m, Y1 j/ [
白飯 適量 公仔箱論壇$ X7 B, u9 g0 J
作法： 5.39.217.77' ^9 ~( r- _2 J) a% K ^
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇! O, K7 m4 Z/ M0 _
2. 將香菇泡軟切塊備用。
$ B0 Z/ T$ U) W/ d/ m2 _! T' W3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a' `- \+ E% ^$ d7 F, f
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q! l% G) Q; c& H. C1 P/ q8 e4 T% P
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
& D* \2 J& j: ^0 ^& L, Itvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
% G# w! R$ K. i+ T* } A5 s4 D$ P, f/ u5 J5.39.217.778 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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