材料：八人份材料 公仔箱論壇8 X- o% D' E8 a1 t
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
% P/ J( j+ c7 r2 S+ Q0 A6 E5.39.217.77清水 5公升 5.39.217.776 V+ F' {) X$ m5 X; w
日本乾香菇 六朵 , \- @7 I4 c4 `/ {
冷凍魚頭 一個 ! t" ]) D, y5 _2 U
薑 一段約2公分, 切片
. V% i+ J9 |/ t9 r公仔箱論壇蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb1 C [) O; a0 r: d# [0 i K' ]& G- Y* h
紹菜一顆
1 f7 I4 B* ^ c c" ]* a. J. b* |tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆
9 D2 i$ x% o. j粉絲 三捲 公仔箱論壇' f' V6 ?( Q5 l5 z% o( M
豆腐 一盒
4 L6 O% Q0 K- T. e1 r) E$ J公仔箱論壇炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. D$ ]2 Y. p# \) Y
火鍋豬肉片 一盒
& g% P x4 S: A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 W- {3 B1 Z/ t! E
蠔菇 一包
9 t. F' v1 f) W$ ]& K- {9 S生香菇 一碗 5.39.217.77* }7 ^- @$ A, T4 r# W
蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb% H. [6 p; C( y1 t+ Z9 q
魚丸 半磅
* I9 j! c( m, _; i% `, C5.39.217.77鮮蝦 半磅
/ i! J5 K7 u; e* G% `tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 一磅 公仔箱論壇% ?# O7 e+ ]% W1 {
新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; ~5 m: I" `. J* o7 S% U. e
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb; O5 G: S5 d2 z
白飯 適量
% B0 A/ v$ c, H0 p e i! \2 L& n |0 f作法： 3 s; m( @) n5 k
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇9 n8 h8 v7 }& q+ l) g& ]
2. 將香菇泡軟切塊備用。 3 ?. T1 l6 k: T3 C' i& `4 a
3. 粉絲泡軟備用。 5.39.217.77! P- }, @8 @" x' ]
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
' ^* G) }% o9 {, o5 @6 S3 d" j6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
& |# U' }- |: L6 |5.39.217.777. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
8 E+ l" x, l7 x( y: otvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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