材料：八人份材料 5.39.217.77% r, s3 d3 s% T
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
4 v7 z4 P# w) e% M1 a清水 5公升
# l5 m4 m4 q0 y! c+ b# ^- ]日本乾香菇 六朵
3 D. \9 T( H* _! t) g" Y! n; o" `8 q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個
9 N, w) V. w, x" a% t0 @5.39.217.77薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb& Z- V# a0 o4 ]2 ^2 j0 C9 P' h: w
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 c. W0 O& e3 Y' Q @
紹菜一顆
5 F2 ]% k" w* Z9 R9 c {% s5 L8 w公仔箱論壇白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 n" @. A$ {& z
粉絲 三捲
1 N2 f% }% V$ ]: \1 v* J公仔箱論壇豆腐 一盒
0 \8 k" J- `' `8 h) s炸豆腐 一盒 0 W4 k, e4 r4 |( S6 }/ L
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇/ L+ U% r E; J* W5 E! s" d
金針菇 二包
) u: e6 h$ j' g5.39.217.77蠔菇 一包5.39.217.770 @8 S0 ?& e3 L6 I! {3 U8 e
生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! e2 h$ _' x* v+ f
蟹肉丸 半磅 4 e% [) I# q+ H( s# D3 H
魚丸 半磅 公仔箱論壇' k) {' d( C5 Z8 d0 [/ v
鮮蝦 半磅 6 s: N/ [8 C7 {2 k
生蠔 一磅
, B' q; \3 g; Z$ c$ Z9 B) etvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛤 半磅 5.39.217.77! z4 H3 }9 Z1 y C% j( |. ]: y8 c
干貝 半磅
6 I# n V& _* F, x$ V5.39.217.77白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# j& u) F. u: g' P# H( x; `: }
作法： 7 Y3 j( W4 c, z8 R# L
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
+ c7 R3 z# T) V3 U2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; U, W8 Z" x" F* S$ d
3. 粉絲泡軟備用。 / p" T+ _5 M ~! v) w9 w
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇5 q/ Q! l4 D7 j! S
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
6 k, L" i# e+ v9 H4 r5.39.217.777. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
0 Q' k0 b+ l; e7 G4 y, P& y3 c3 L8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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