材料：八人份材料
$ u$ M2 N% n" j+ s5 X) Y5.39.217.77乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇* o7 c' B4 |: Z
清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 M" P* a L8 C) h: S6 F
日本乾香菇 六朵
( w% h4 I: h# K9 R f9 b) s5.39.217.77冷凍魚頭 一個 + V1 t9 J' Y* I5 R
薑 一段約2公分, 切片 / p2 D3 ]4 ^' w& d1 }7 y
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 0 \( C1 ^* E- y+ }& o
紹菜一顆
& B) ], Y9 f6 e/ L5 M* m) y/ O白蘿蔔 一顆 % b; o, v+ j2 e# @, P; `$ a
粉絲 三捲 公仔箱論壇2 Q: h* ]- \# q+ }/ j
豆腐 一盒
# V$ O# y8 i& Z+ ~* Q公仔箱論壇炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' C; L* C) Y
火鍋豬肉片 一盒
( D$ o% R' m# e" \4 i; F1 A公仔箱論壇金針菇 二包 7 d8 D2 V7 `6 f% }: o
蠔菇 一包
( z+ v4 j; N$ A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 g5 u2 e, N- Z) Z6 E; [
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ L+ r' m5 M( l2 O- }, k
魚丸 半磅 0 i7 u9 I: V) D* W
鮮蝦 半磅 " m5 b' }3 V& p0 q. U7 x
生蠔 一磅
+ B. K9 ~5 J' W _% D E+ ^新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 K) b5 _0 G) t
干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 P; g. W6 n( g2 T
白飯 適量
9 v p; x/ o+ |* w作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ j2 ?7 W9 t) Q6 v
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 5.39.217.77$ k+ t2 y7 V; v2 O
2. 將香菇泡軟切塊備用。 ! {( f# \6 _+ }6 B7 j$ m
3. 粉絲泡軟備用。
: s( R9 U2 U, x7 X& D' K5.39.217.774. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 & v( w$ n1 q: a9 [2 [8 u- C5 ]
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 ( W" {7 D# j2 V, B, r
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
/ D: j# t A- ], t' z: X' n8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|