材料：八人份材料
; E1 U0 @1 K, z0 m; a) v N3 wtvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. O; D; R. q3 |* L& X
清水 5公升 5.39.217.77/ J; L* m0 B; R1 d
日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; x& D0 v* p$ E3 E& m
冷凍魚頭 一個
1 ~6 @- c2 W- ?7 G3 s" {, p5.39.217.77薑 一段約2公分, 切片 & u7 n& r* h8 ]1 N4 ^
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
4 x0 C2 d0 F2 _2 t6 I公仔箱論壇紹菜一顆) e0 ? c2 g, Y
白蘿蔔 一顆 5.39.217.77, w" r0 e8 Y& w3 ^& Y6 |3 V$ t
粉絲 三捲
! V4 U0 o+ ?; g$ N# a {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒 公仔箱論壇* [( O) m5 ~5 W- b, U& ]2 a
炸豆腐 一盒
6 I3 ^- M& D% n: Q2 W火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb' i9 e$ t9 G- y, }7 m% ^& {
金針菇 二包
! h& c1 v0 o/ A# S! P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔菇 一包公仔箱論壇% F6 O. x2 I r/ i$ ^6 G
生香菇 一碗
$ K( n$ Y2 f. a) v1 w5.39.217.77蟹肉丸 半磅 5.39.217.77' }( l! l8 F7 d; U0 k! d8 P
魚丸 半磅
; d2 M4 t9 S! t, j0 ]7 X! B) o, [0 m鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. W( N. D/ c4 B6 m: A
生蠔 一磅 3 l/ U% ~) `6 W" A) b
新鮮蛤 半磅 $ h" z b3 L0 N6 @* s* W8 K
干貝 半磅
& C( a1 {- @) U. f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
: ?: w* a4 t: N8 }7 X# \( ^作法： + Z4 ?% o. {1 d, \/ U& q- c
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
f! D5 V2 Q* T$ N: L2 \公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。
$ r. s& I k8 e1 ?1 o, T) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇* H5 F8 D' R+ X) s( }
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, S& _0 b; L X! R0 L) t
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇& ~. ]5 G* S: f
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
2 A% j3 [3 S# S& X5 `5 i5.39.217.778 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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