材料：八人份材料 / \- X( m& |' W8 s( I9 A
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
% E5 Y$ q+ P. M b, T, L清水 5公升 5.39.217.771 f0 I6 a0 K8 Y% B( @- \
日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇, O0 G) C! I9 B( Z
冷凍魚頭 一個 3 ^2 m. i2 |0 ~5 Q' F( z, k1 k
薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇- `' q2 r% ]( ~5 n. u& Y$ d
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
! t; y1 P# W x5.39.217.77紹菜一顆公仔箱論壇1 u l$ ?* b) i0 b/ K( e7 _/ s
白蘿蔔 一顆 , K& M0 D+ D# G, B+ S V- c7 t% m0 }
粉絲 三捲 5.39.217.77/ a$ Y1 E5 Y. ^7 G% t0 z0 R
豆腐 一盒 公仔箱論壇1 V7 {( }% _. T3 F) r! p4 K
炸豆腐 一盒 & S p; e* x: d U" V
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇3 U0 O9 }4 p. U
金針菇 二包
! i& _" y5 N) F8 R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔菇 一包
$ r2 N3 `6 p0 q" o3 Q, `tvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗
7 z! d( g0 I$ h1 q1 C蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb1 \) r9 Z8 Z. v, r5 \
魚丸 半磅 / f7 T1 M5 P# _ _7 x
鮮蝦 半磅 - p, u+ Z9 i9 O. X9 r6 g
生蠔 一磅
+ l5 V+ B! F$ u: E0 Z* B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 S8 R: P0 ?
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb, o9 [+ c9 D: [
白飯 適量
v8 U, F" B: d/ b" Q0 g5.39.217.77作法：
2 W% l* b9 q. W0 d公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
' P! X! H# \; T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。 5.39.217.77; y. J# V4 ?4 ]1 s! ^
3. 粉絲泡軟備用。
% j$ A. g2 q4 w5 \$ _公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇+ O. [8 r' f" m
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z( z ~: |( z" f4 X p
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
9 R0 H. R5 s0 g; o' ^) J8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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