[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
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( q: {- Q4 ?* a3 ^" ]材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 k4 t/ q- b$ P% D1 z) f4 }! [. R9 C

, O/ p3 ?2 l; W- G製備方式：7 R6 y5 B3 {  z" _. ]. d$ H0 f: T
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。tvb now,tvbnow,bttvb; V2 y/ `- Z3 F) j0 \& n: B5 L
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 D7 F1 L0 [7 t( `# k
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
' n5 C7 L' R# }3 N* R+ V1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鍋前加入蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, E: d! i0 h5 L; R

. }  r- J: ~; \熱量分析：
% I9 j- T* n! c5 F2 \4 ^3 y" s熱量：235大卡
) v1 l; x3 n% \2 V5 \, y$ T公仔箱論壇醣類：19公克6 l; o. r/ r7 `$ ?7 N
蛋白質：16.2公克
1 g" U3 B0 T0 _& k$ O0 n& l5.39.217.77脂肪：11.2公克
) T$ L  v8 l- O, }8 `) Z) J% [* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：5.4公克5.39.217.77) s1 }0 G/ K9 z. J  |
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。