[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
4 \# _, H2 g2 p8 @5.39.217.77蜆一斤
8 {. o  f% c5 A3 J  d6 e* {清酒或雙精約200ml
9 x/ K4 x9 F0 }& F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯約300ml5.39.217.775 i; _' _- B) b, E) R
蒜茸少許5.39.217.77; @( O9 y- K7 S
做法：公仔箱論壇9 l* U  ?, ^7 V& `% v) H4 ]
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
% f6 l/ }; t! V" E/ J0 b5.39.217.772. 下油鑊爆香蒜茸；
/ s8 U& X+ j- @3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。