[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
% I9 o: ^, c+ \5 X3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆一斤公仔箱論壇' a5 S. [; K6 e: u, |3 M6 Q/ N
清酒或雙精約200ml5.39.217.77! o9 r7 Z) I$ ^9 n+ V" ^8 H
清雞湯約300ml/ ?( Y& ]! I( z$ B2 Y8 L' h
蒜茸少許
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1. 先以鹽水浸蜆吐沙；$ F, X* s" @& T: ~3 w6 [
2. 下油鑊爆香蒜茸；
; z# Z  Z7 O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。