[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
. y% l" m( {+ [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蜆一斤
, e: T. E7 e* T% F6 _2 M# f清酒或雙精約200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' C: H& z! g/ M0 T! T' K1 p! \
清雞湯約300ml
8 P3 F- s) m) y* B% E7 s蒜茸少許
# n7 \7 o8 q+ g/ O8 E做法：
; n7 T  b; C4 \0 ^( Q* \& _  p0 j7 htvb now,tvbnow,bttvb1. 先以鹽水浸蜆吐沙；; @& P& A( g% C1 u$ i; G
2. 下油鑊爆香蒜茸；tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 ]2 B) R* Q
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。