[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

zactlion1899

■ 材料 :
0 w9 m: V7 z+ M( q! W1 M/ ?* q蝦膠  6兩公仔箱論壇0 {% L4 n0 p; I
麵包糠  適量
: q$ G2 c6 {& Z1 O8 q* x公仔箱論壇芝士條  2條
2 h% O8 c  A) i5 X■ 汁料 :公仔箱論壇/ v5 \& }. p5 v
鹽  少許
7 L- d, ^& m1 z: K# Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
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■ 做法 :tvb now,tvbnow,bttvb. C3 y4 |, V: }) G" x
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
1 U7 }% W- W" K0 |公仔箱論壇將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
) Z5 c8 ?  z- X; O. C6 {油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。