■ 材料 :tvb now,tvbnow,bttvb: s Y1 m' F+ H4 Q+ [/ A5 z+ ]
蝦膠 6兩5.39.217.777 u- f! T( z7 l* V9 ^4 ^. j
麵包糠 適量
$ B8 }( I# l! a: n9 G1 [5 g' L芝士條 2條5.39.217.77: k, P7 t" b, k; k( O; c% C
■ 汁料 :! ?% }! S& J1 I7 r9 h: N# z9 N
鹽 少許
* c& q M; @* f: ^! ]: W5.39.217.77雞粉 少許
" J& B) J7 i, X7 d8 l$ D. U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% q4 K' m% K$ G+ q
■ 做法 :公仔箱論壇# i" M# n9 ^ u, i9 b. f
' ~$ G) O- `3 `2 P& y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。tvb now,tvbnow,bttvb; E" d: Y3 W! T! R
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。. _( _0 F0 f; Z0 K
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
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發表於 2009-1-15 06:00 AM
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