材 料 : 10 隻蛋白5.39.217.779 q/ R( Q+ b6 s F
1 個蛋黃
' M( f, d$ I9 F1 ]$ W 2 粒瑤柱公仔箱論壇8 {( ]! l; {8 o& h
1/2 罐罐頭蟹肉
' ~& ~& n3 b& a& ] 油適量0 r8 S7 W) C# o" F" p
4 |- a# ^4 w0 Y+ E) s, s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇: L" B$ N7 f" P
1 茶匙糖
$ ~) |3 h6 c) [$ S$ B5.39.217.77 1 茶匙鹽
0 i5 I. F/ f3 G$ `- b, f公仔箱論壇 1 茶匙紹酒
/ F$ L8 x2 T! H2 g0 ?) ^公仔箱論壇 1 茶匙粟粉
! M" |+ ^$ U5 G; T- M: g, u公仔箱論壇公仔箱論壇/ V( ]. H% N5 A! L/ R; N6 f
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
( _6 v3 @0 b4 i" T+ t% I 醃。5.39.217.77* q3 f4 v) W8 d+ p( v" A" o3 }
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
* s* F7 M) Y/ x5 }' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分鐘。" ^' @4 a/ e7 s, S$ b1 O2 u
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
5 _; T/ b% R7 e% @) \. q1 E, F1 R3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
5 w# [( r$ x2 D$ J9 c公仔箱論壇 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。% x' c) u9 |5 r. x) F# {; C
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
. V7 m: r! I2 N4 Y+ g4 ~% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
" h7 g, H8 j5 p公仔箱論壇 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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