[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白
* ^+ U0 ]5 D  ~5 W0 o+ o, K5.39.217.77           1  個蛋黃
! @1 q9 C+ g8 Y           2  粒瑤柱
8 \# L  n. W, G* C2 N& Y5.39.217.77         1/2  罐罐頭蟹肉tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 k" F7 ]6 W. A' ?  W' A
         油適量
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' A# e; v& M/ W3 q調味料 :   2  湯匙水
, G" w* d. j. v1 |/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  茶匙糖* L# S$ j0 Y! N0 u5 p8 ~
           1  茶匙鹽
& e) o/ S! S# ~% b, {' @           1  茶匙紹酒公仔箱論壇6 ]5 j7 p  n6 _- N6 A- ~6 U" ]! K
           1  茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb& T; _; k/ q- u0 q/ _# n2 |( R

3 Q9 `! V# `9 T" [  ?6 q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略# ^  c# t/ C# T, H( \; S
              醃。
' Y  G4 Q& C# G9 e* F& g; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十% A% H$ y$ k" A  t- _4 m
              分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 V' T( J" w+ V& w6 J
          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) q! L6 e) M( R) v          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，$ r4 q. {3 M. L- [" }" e6 J
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。  n0 z' w& j# C* R
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, x$ E. M1 }" M) L
              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. S( s/ ?4 a9 l7 G2 a
              然後攪勻蛋黃便成。