[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白: t4 I% i: {4 U6 r# t
           1  個蛋黃
" ?2 O9 s* Q+ b           2  粒瑤柱公仔箱論壇7 ?) S4 }" Q- M. v  `- u0 x
         1/2  罐罐頭蟹肉
& |3 X9 R2 v; Z: P+ O  S: _公仔箱論壇         油適量
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1 o8 R) g1 h! }9 [7 r. I公仔箱論壇調味料 :   2  湯匙水" Y! X7 N* V9 A# _2 f4 t
           1  茶匙糖
- t/ W; K3 U9 M, z5.39.217.77           1  茶匙鹽
+ p- N9 E  c( Q: E/ Q           1  茶匙紹酒5.39.217.774 Y0 H+ u& W& X+ {* G
           1  茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- j* [% j2 r  ?3 \" p  X
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
* N1 u' Z& B' o+ u1 A* `0 }: L8 P" C公仔箱論壇              醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! f1 j. U9 B  O# p0 A* Z, m# j+ Q
          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
- P# [5 C2 c5 xtvb now,tvbnow,bttvb              分鐘。
$ r2 ]( G! j% Z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
8 ~1 J3 f! D/ b7 s, J% w# \          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
$ c& Q% n# }8 c( i" R% N& Q4 ntvb now,tvbnow,bttvb              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
* J. j9 `* {2 \公仔箱論壇          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
0 M& U' _& w/ t+ k4 }7 ytvb now,tvbnow,bttvb              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
( h/ F; `; w8 f# R* N2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              然後攪勻蛋黃便成。