[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白
5 r( S6 `. ]& L           1  個蛋黃
7 U2 r) w# ~' [, E8 h7 r+ l+ \           2  粒瑤柱5.39.217.776 S" B. M7 Y; D+ O* |0 s
         1/2  罐罐頭蟹肉
/ H7 ~- W# r8 J9 z) [" W; |$ V         油適量
3 }5 H& w/ Q$ D4 w2 V4 ~2 l5.39.217.775.39.217.77, r& I( R( t) _& w4 U' [% U
調味料 :   2  湯匙水5.39.217.77, A$ i% o& j) P6 E5 e, Z5 J. ?
           1  茶匙糖公仔箱論壇6 X' G1 u  P3 b8 E
           1  茶匙鹽5.39.217.77: V+ ^: d- c% _; I% F
           1  茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: e! z/ A9 u
           1  茶匙粟粉
+ _* R9 e9 w; q4 n, R5.39.217.77
/ d% t9 k' ]& n做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
$ g; e+ X5 i  S2 f& A              醃。
% H# V  ?' u; x5 Itvb now,tvbnow,bttvb          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ R2 I1 l, Q
              分鐘。) Y& z0 w. u( S- o( M
          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) N; D. X7 S" B* V' e          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' b) G: x1 v5 B( d; W0 @
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。# f4 F" A1 M1 \4 l) u
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
, \. z# q3 @( o' J; u5.39.217.77              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，公仔箱論壇- e; d: H. a; Y! z8 t! J7 m5 ?
              然後攪勻蛋黃便成。

carmen_girl

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

ivarivar2006

利害

kim45883

thanks for sharing

kko338

Thank you for sharing.