材 料 : 10 隻蛋白* A: y% c: S9 u9 l: Q
1 個蛋黃
6 {# y& ?% l( \ q: C1 } 2 粒瑤柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( C! P1 w6 m, c; @) {% L
1/2 罐罐頭蟹肉
5 ^3 l; F/ f, l7 q) F 油適量
2 W6 ~1 U6 r; ]9 W _5 ~4 d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' Q' N# E [% j+ C
調味料 : 2 湯匙水
6 [( u; F& S! ~$ F6 x: h0 y9 k/ S% ?公仔箱論壇 1 茶匙糖
P5 H. E# c3 |- P- C; E公仔箱論壇 1 茶匙鹽公仔箱論壇6 e. u' ?$ `5 k2 ^/ C8 Q! d* A X
1 茶匙紹酒
4 A7 i+ ^: f" j$ K 1 茶匙粟粉
8 x. |; {7 x( F" G$ t H6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 Z, g: s# C# l
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略, ?6 y7 d, R8 E; d; i! q) _9 O
醃。
; F3 u' r3 k) X3 R& \4 I (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 ?& Q9 t7 v/ [
分鐘。
2 A8 e% [1 l6 E: w7 s, ], \/ V$ M (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 \; D0 e2 j! ~9 p' X
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
/ d ]. I$ Z/ @ 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]. p( P5 W( o* K* i% X' A
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
' c2 |, W6 z8 a; } 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，公仔箱論壇# Y1 M; t( g! G
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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