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[中式食譜] 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白' W& G" s- n) X( U
           1  個蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb' K9 b  d1 r, f, J; w- \
           2  粒瑤柱
' R9 K" X4 ]% v0 _5.39.217.77         1/2  罐罐頭蟹肉
. I' |$ }( T0 f0 V3 ^! C8 d         油適量公仔箱論壇6 u- E3 F; X8 w2 ^
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調味料 :   2  湯匙水
+ k+ \* Q# x/ X# Itvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 x: c* H( f( r2 Y! m
           1  茶匙鹽
4 t% {  k3 t1 r/ [8 U6 A; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 w/ U/ B/ |% z; B2 k6 ^
           1  茶匙粟粉
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲,以少許鹽,粟粉及胡椒粉略2 A* C2 X4 S( W; v8 p
              醃。
  ^* X% X7 B9 Z: d% ~% g3 a' F# `% s% y          (2) 瑤柱浸軟,撕成幼絲,用三湯匙水,隔水蒸十
5 _2 O. N5 @+ K              分鐘。
4 f% _* p: I/ g  B. {4 P9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 蛋白略打,加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( Y8 \! K7 G1 n  B7 T+ f
          (4) 燒紅鑊,加入半杯油,盪勻鑊邊燒熱油,熄火,
6 A  a: ^# f  u- w( J& O  E9 s              再開火將蛋白推熱至轉白,盛起隔油。5.39.217.771 F, h% {2 a7 G' U& j0 i
          (5) 將調味料倒入鑊,再放回隔油蛋白,兜勻上碟,
# a4 C3 G: f) j5.39.217.77              將蛋黃放於蛋白中央,食時灑上薑汁醋或鎮江醋,
+ x) k: f8 {% {. `tvb now,tvbnow,bttvb              然後攪勻蛋黃便成。
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評分次數

  • carmen_girl

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i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha
利害
thanks for sharing
Thank you for sharing.
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