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[中式食譜] 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白
9 b: V* g4 _+ }$ w4 h8 w6 Htvb now,tvbnow,bttvb           1  個蛋黃2 j; u) O2 u5 D
           2  粒瑤柱! c" x# [9 g3 k. F$ R
         1/2  罐罐頭蟹肉
. G0 B" D' H' |; k$ ]5.39.217.77         油適量) C$ b" P9 L5 T; p; i+ K+ b
5.39.217.77( Q- j; r# ~9 F3 k; E4 S  l7 G
調味料 :   2  湯匙水
. u# s5 Q0 z, O) o0 M1 X5.39.217.77           1  茶匙糖公仔箱論壇% X% \- K0 ]- I- ?7 n6 C# w
           1  茶匙鹽- s# \, m% p; u. F% ^8 ^
           1  茶匙紹酒
5 U& j4 C+ y( @; z7 W           1  茶匙粟粉5.39.217.77- K# x7 y# ]9 A! w, t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% j  o, c  ?" n  `, N
做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲,以少許鹽,粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb6 n) y! Y2 n0 Q5 [
              醃。5.39.217.77( J% N) g' G! l& M7 {! R
          (2) 瑤柱浸軟,撕成幼絲,用三湯匙水,隔水蒸十
& O& D  X5 e& Q& Q% U) c              分鐘。
* J$ A3 O: x! J% ^' z- J          (3) 蛋白略打,加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。tvb now,tvbnow,bttvb- c! @8 D3 j- m
          (4) 燒紅鑊,加入半杯油,盪勻鑊邊燒熱油,熄火,& ?9 l& i. n* n4 b& y( I
              再開火將蛋白推熱至轉白,盛起隔油。
) y6 H5 U* j. ?; C) h7 f          (5) 將調味料倒入鑊,再放回隔油蛋白,兜勻上碟,
) J1 P! Q7 ]  N, u1 D3 m+ A; B公仔箱論壇              將蛋黃放於蛋白中央,食時灑上薑汁醋或鎮江醋,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ d; |8 d, v0 o8 W% q; E2 q
              然後攪勻蛋黃便成。
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評分次數

  • carmen_girl

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i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha
利害
thanks for sharing
Thank you for sharing.
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