[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白公仔箱論壇/ _9 f/ p5 `  Y% `. Y. t
           1  個蛋黃公仔箱論壇' _5 d) h2 y8 t; a
           2  粒瑤柱
; P( p6 d2 k: m% b4 {公仔箱論壇         1/2  罐罐頭蟹肉5.39.217.77: A5 @5 R$ N( O4 _6 G4 Z8 o" e
         油適量5.39.217.77, w6 c* w7 Y9 e- V8 z7 J. L
5.39.217.773 f; _, j" D; C1 A
調味料 :   2  湯匙水
) i0 Z4 B5 g4 M& I- c" |6 o" i           1  茶匙糖
8 ]" M& x1 C+ E( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  茶匙鹽
. q3 p: `# t+ D$ |# o, S5.39.217.77           1  茶匙紹酒公仔箱論壇, k( _8 Q( m2 z2 X  }
           1  茶匙粟粉公仔箱論壇. ~1 t) U' A; |$ ^% C& O! w* x6 Q
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
: }% q. m* g+ U) O# N公仔箱論壇              醃。
+ z6 Z$ Y4 ?0 m, \5 d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十( B- l- T0 z% t0 ~+ V
              分鐘。
' f8 f# x( b6 g$ B. L+ ^* p7 ^          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
  `, V6 [' @/ B" @5 `+ {8 j: r0 Q  H          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，3 r6 b( p% R5 v" ~
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
% H$ v2 H+ I' K& N  Q# i          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
# N4 V$ x$ l( F- V              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 q/ ]; t9 G. O
              然後攪勻蛋黃便成。

carmen_girl

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

ivarivar2006

利害

kim45883

thanks for sharing

kko338

Thank you for sharing.