材 料 : 10 隻蛋白( Z# r9 a# a5 C% @! z
1 個蛋黃
/ ]% [# s: @" Y+ L) j) w: E9 ~( ?+ a公仔箱論壇 2 粒瑤柱
+ p! K+ n& L3 E+ ~" I/ p1 f- r$ V 1/2 罐罐頭蟹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 q9 ` Y2 A% i
油適量4 x8 W+ T( V" ]) e! P7 H
, G/ _8 K- O$ g1 f調味料 : 2 湯匙水
& j9 ~2 I: f) j* e, i4 e% d 1 茶匙糖公仔箱論壇! \- t' }1 f2 |# |" o
1 茶匙鹽
: D% ~( L7 g. \6 w0 o! v: V2 Y公仔箱論壇 1 茶匙紹酒; p# e5 v+ Y8 E/ V& k
1 茶匙粟粉
3 K2 u# M5 o9 _5 u# L' h$ G7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' L- a. A7 M4 U" R& ]+ S
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
' L m8 U4 k5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃。
i% f7 R9 U$ k/ d/ {0 W( J% l) ]tvb now,tvbnow,bttvb (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
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(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# z. ]( Q6 c" l) B7 U
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
9 o7 p3 B# T! U/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb+ H* n2 f1 y8 x5 _! K L9 _, l( X
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，tvb now,tvbnow,bttvb9 U; M4 Q3 i/ m
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，2 L9 e% K/ Z! V8 E: Q1 {
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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