材 料 : 10 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb. C9 G3 P. L' h; C" h! M) m- w u& l0 w
1 個蛋黃
8 D5 e$ [' z# y- {- s& Z1 ?* c5.39.217.77 2 粒瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb7 F- o' h o5 u' y
1/2 罐罐頭蟹肉
* q% s4 x% c! C% R& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油適量
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調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇6 h5 F0 {, m+ P! k. O. e
1 茶匙糖
; r) E4 e7 L! C' Q+ i; f 1 茶匙鹽
. P' _: S6 |" t) D1 b& v0 a9 d; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙紹酒" n- s8 t! R+ w
1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb: v: U5 l. G/ U; H8 k9 O, }
! d2 U* A1 _; x5.39.217.77做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
1 b3 A& M) W0 D9 f% N: B! R ^9 ~5.39.217.77 醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, O7 `1 |+ ~" J
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
4 G; E8 y. \' Q2 j) Z 分鐘。
1 B" h; [- L" V8 T+ @5 }% c) R (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
/ `9 B% o4 }; B, U (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
, u# k( H) H( u2 D; o0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
# |. G* i# e- t; x& O7 x) P, M# ^/ S! D (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇5 D+ D& L: `( h$ i" r, j
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
. } p1 T: o& F 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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