材料：
. P* {- }9 |! C( V" I7 I o( y! @雞 紹酒 350毫升
: G' b1 {9 t# \5.39.217.77魚露 2湯匙 鹽 少許5.39.217.773 x3 }2 m. l G! |+ d
做法：公仔箱論壇) _+ ~% [3 G' U% Z, W6 u( r! V
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; ]7 u& W: j* ^" t
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
) l+ e7 X# l- K) H3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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