材料：1 m+ {& i2 p7 B; t
雞 紹酒 350毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 C L2 Q& u' b* {5 b
魚露 2湯匙 鹽 少許" x! ^4 l& q x. i5 n
做法：
* q' o1 _( v/ i% h; l- E( i1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用! P/ \: ?2 w. i) r' O
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用8 t! J! D. s7 K6 p0 a
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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