材料：
! `8 [1 l& e* ~' C" ?7 d! V, {5.39.217.77雞 紹酒 350毫升
& D- a$ |3 I6 p' H公仔箱論壇魚露 2湯匙 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 _" L& O e5 [6 ?
做法：
. S7 v4 q& j9 m. F3 t1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
! m3 u# i7 s+ e" P% W+ S2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
0 ~9 J" ?, p; ~* U$ C7 y0 Q/ C5.39.217.773) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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