[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
  B1 C) Z# E- N( B排骨1斤
2 r0 D1 j$ |7 R! C$ o公仔箱論壇魚肚1兩
6 g$ i$ Z4 w1 f' J" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑幾片
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1 l. ]  G/ q- |% L8 `0 ~4 L水4-5杯 * |, O0 T! }$ E8 t
鹽適量
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公仔箱論壇# W3 K( m; a/ A2 Q0 I  ?6 Q. K
做法
2 s, L9 M% D4 d4 |9 _" z8 b節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
0 U8 L3 k6 s' h# R. gtvb now,tvbnow,bttvb魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
9 M  {* n1 k( |" m排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。1 f% o4 }5 o! ^# H1 D) P
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。