26、蟹肉粥3 }- f0 k0 q1 Q8 g9 B; s
材料:富硒大米100克,河蟹3只,精盐适量。
% u! a$ [2 \3 T2 @' S6 c2 M. J2 ?6 f8 t5.39.217.77 做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.鲜河蟹,洗净后去壳,去腮,切除脚,把蟹黄取出,蟹脚的一端用刀切去,再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米,烧沸后改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黄,调制均匀,带快熟时加入少许精盐,食用时稍放香菜。# u7 b0 v- R' @! C9 l9 S
27、甲鱼粥
/ N0 z; r0 n" N, r/ M, H: z 材料:富硒大米100克,配料:甲鱼一只,姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。4 `/ L: a0 x( h/ Q4 w9 x$ _
做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上,待其头伸出立即卡住,剁去头、剁去尾计脚爪,用八成熟的水稍烫,刮去黑皮,取出内脏,用清水清洗干净,再切成小块。3.锅置旺火上,加入甲鱼块和鸡汤,料酒、姜片,葱段,煨至甲鱼肉熟烂时,再加入大米,再沸后用小火熬煮成粥,再加入精盐、胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 Q1 K3 t" Y: r( @
28、蔬菜牛肉粥
/ Z! p$ i* k% g- jtvb now,tvbnow,bttvb 蔬菜牛肉粥材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。
+ s: {. W/ V8 R& ]公仔箱論壇 做法:1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
1 g: u+ F! C" S$ T5.39.217.77 29、豆腐粥
3 ], _2 @7 I8 I% N& {& ?- Z3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干。1 X/ r) Y! C8 C# W/ K
做法:1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。
[$ _) Z+ J! A9 D- Q公仔箱論壇 30、鸡蛋粥公仔箱論壇. J1 J+ U+ O7 k
材料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干。
1 `. D% }3 j$ [; Y 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
+ T9 F% P& F! ]: W3 c' ~+ x- X M! H 31、蔬菜鱼肉粥5.39.217.774 N3 B- f' i% ?* [8 D4 V( N" ]
材料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 m* g& e, \/ `
做法:1.将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
4 F" T; i4 M* Q4 ~ 32:干酪粥% h4 E5 x, N0 s0 b, P6 t p
材料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克。
+ L( }$ b/ X* ~- i 做法:1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。% r" @! D9 K5 B
33、豌豆粥公仔箱論壇 H/ i/ ?' S! ~: ^( @
材料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干。
6 M! Y* _. S; n% R* Htvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。4.加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb, p% W, \$ L7 B% N9 w
34、胡桃粥
9 R, ?/ y4 L6 n; |tvb now,tvbnow,bttvb 材料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干。公仔箱論壇$ d" T) l3 r" @7 x
做法:1.将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。公仔箱論壇* b% C$ i# e; E V0 c w4 o( S
35、苹果麦片粥
* P! \& L( s, n/ V; \. J' b 材料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。
+ p1 r% `, c9 D# c5.39.217.77 做法:1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。5.39.217.77/ Y: f) T. q8 S9 v8 Z! f/ X
36、鱼肉牛奶粥+ m0 D) H( U0 d `& E$ |3 t
材料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb" K5 L, U, @9 o5 t* ?9 `+ z& w
做法1.将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。公仔箱論壇# i: @8 y$ B4 e$ z
37、芋头粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) [$ Y/ b5 A6 t2 L; T
材料:芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油若干。
' H& _6 G7 j$ q+ l! [5.39.217.77 做法1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。公仔箱論壇. F! v( V0 f+ h5 {0 {
38、土豆粥
. g G+ F0 t$ ?! c; _4 @ 材料:土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个,盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb f" ?. t S9 N- d7 b/ ]) r6 O$ _* Z
做法:1.将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
& o# N# @9 i" H* z; h1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 39、干酪面包粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 d& M0 C: ?, k5 g5 g
材料:主食面包1片,牛奶2/3杯,干酪粉1/2匙。( e2 z& q8 q4 e6 v3 k, }0 N# q
做法:1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
1 j& Z- `7 ]; q) n E5.39.217.77 40、胡萝卜酸奶粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 i9 a- g; v! C- j
材料:胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。
$ Y" K8 d" i5 a/ o1 F, I5.39.217.77 做法:1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。公仔箱論壇 q% }" S6 o, A, K; U
41、番茄粥
8 O6 n+ u q. ~9 C* m: g+ ^9 _5.39.217.77 材料:番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干。$ e) y2 Z/ @# h7 U% h# @
做法:1.将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄,加盐调味。
+ c( H2 B! u8 A6 D0 U6 T3 Q2 C5.39.217.77 42、鸡肉粥
; q% {# ]$ F5 p2 M( ]8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干。5.39.217.77! @4 B- G$ W, ?" D/ [. F8 w |1 o/ O h
做法:1.将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。" m# o2 R+ w1 i; c
3.米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
7 G& V2 r: k8 d* k5.39.217.77 43、裙带菜红蛤粥5.39.217.77* [" I$ Y6 \4 s% f
材料:干红蛤2个,干裙带菜20克,大米1/4杯公仔箱論壇- h2 K) m9 U4 i2 z0 L
做法:1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。
8 _1 K; W# U6 h- I, \- Vtvb now,tvbnow,bttvb 44、红薯鸡蛋粥
2 ?4 d7 h$ w8 d, m/ x 材料:红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙。) p5 W; _# U/ ~4 s6 n0 z
做法:1.将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄,搅匀。
5 M, U) `& X- m) N 45、栗子粥
4 n9 `* H2 O5 z g( k; ?& u& ]2 o( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:栗子5个,海带清汤1/2杯。
}" q3 |) z" ~) w5 N2 }$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将栗子煮熟之后去皮,捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
: B3 `9 {& P# v, y D: M/ K 46、蔬菜粥 l& I7 p# Y* Z2 P" M7 K
材料:牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干。公仔箱論壇. ?, o1 l3 I4 D0 I! m
做法:1.大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
4 W6 h$ D0 |# Y3 J1 b公仔箱論壇 47、大酱粥
/ o: L ?, G% e k0 V公仔箱論壇 材料:米粥1小碗,大酱1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
* ^; F" G; K s }+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。tvb now,tvbnow,bttvb! \- m) x! l1 e* v( W
48、胡萝卜粥' O+ q' r# \6 d% X" n
材料:准备胡萝卜(红萝卜)适量。
$ `, I9 J1 M+ C' u" O0 y' K% i6 @ 做法:把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
$ P* }, Q- @( Q+ H公仔箱論壇 特点:清香适口,胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类,其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。$ P# M: {! B7 w$ g! S4 n
49、脊肉粥
; t7 [/ V! Q& P0 l6 h公仔箱論壇 猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用。其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,可防止发生营养不良。, X' R! Q" i" H) i3 F6 z
材料:猪脊肉100克,粳米100克,食盐、香油、川椒粉各少许。5.39.217.77$ a$ t. {) C% |5 V
做法:先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味,再煮沸即成。
/ y ~* K. j. i9 Z) j# m 特点:粥有肉、香油等调味品,味道极好。此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。5.39.217.77! w" ^6 Z, K( W
50、莲子桂圆粥
. Z5 F" ^$ [3 L# k" ytvb now,tvbnow,bttvb 材料:莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
4 c% E' h: v. f, A 做法:取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。5.39.217.77' Y1 [% Q" Z# k3 J; |) N, Z4 O$ h
用法:每日2次,温热食用。
1 ^; }! c* Y1 z$ P+ c7 { m" [公仔箱論壇 作用:补心脾,益气血。适用于失血性贫血。公仔箱論壇" F( @& h# g! P: i! q
评注:桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。
6 w) d& r- I( h公仔箱論壇 51、柏子仁粥5.39.217.777 H4 o6 N" F7 Y+ n1 t( D/ W8 A
材料:柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
$ k/ ^/ Y' a. a: B/ S$ ~. ]4 V; K5.39.217.77 做法:先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。5.39.217.77* _5 y* i* K# v, v
用法:每日2次,连服3天。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q U. J {, M7 W
作用:润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
7 r6 O, G4 z. t4 C% M公仔箱論壇 评注:柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。9 X7 x4 I v! y& S
52、酸枣仁粥
( u# i1 j }- N1 e: V5.39.217.77 材料:酸枣仁末15克、粳米100克。
+ w. S- `2 i& p5 @tvb now,tvbnow,bttvb 做法:先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。
* U6 k9 K; p8 {公仔箱論壇 用法:早晚温服。tvb now,tvbnow,bttvb M6 N0 E4 i4 g3 ?# e4 Z
作用:养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
: E$ T) G9 d+ L0 ~4 w 评注:酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。tvb now,tvbnow,bttvb! h6 P% s7 q& ], a* i6 ~$ _
53、小米枣仁粥
- J0 y3 _) a1 `5 t; h$ W0 r9 ]公仔箱論壇 材料:小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。5.39.217.77" ~% U. g( z0 P
做法:将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。
6 V# ^, b+ `9 R1 O3 Y8 k* P* itvb now,tvbnow,bttvb 用法:每日2次,加蜂蜜温服。公仔箱論壇' R/ i( H: I' X; k$ j2 F" |7 G7 ?
作用:补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。tvb now,tvbnow,bttvb- o$ }- h7 k" n1 l
评注:酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。7 B( o4 a6 E8 U: x. [
54、绿豆粥
8 }, e! m' {/ t/ g 材料:绿豆30克,粳米100克。
/ s5 p' N. w7 I9 H; P" X' a 做法:1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500克,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1~2次。5.39.217.77% S% u) G# I9 a9 d5 V; W
营养:内含蛋白质13.6克,脂肪0.65克,碳水化合物95.7克,钙39m克,磷25.9m克,铁2.7m克,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2m克,维生素B21.5m克,尼克酸0.6m克,能产热453kcal。5.39.217.773 H3 x$ C# b( f$ V9 k% ?" {
功能:绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。公仔箱論壇/ ?# |5 f& @1 S( A5 T, ~/ Y
55、银杏粥9 x l# Q! T" Z% q _
材料:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
* D7 M/ y$ f7 B. E6 [, s! ~ 做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6~10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* n, y, L6 a9 X" O2 s
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。<完> |