26、蟹肉粥; k& u, ~* o2 P* l3 |6 A$ Q
材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。( H, p$ d/ T0 n2 f6 ?
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。公仔箱論壇9 @2 I* Q/ e' D
27、甲鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb) j) y+ l. }- L E6 h4 c+ K/ J
材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。公仔箱論壇 q1 B; x. S( d Y( d7 a4 P
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。
8 C4 c+ K9 W# F ^+ ^5.39.217.77 28、蔬菜牛肉粥
# T2 u( n# b" ]# i2 [0 @ 蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
* ]6 b4 Z1 t) X) D0 ] 做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
9 K3 Y8 ^, E5 y/ a5.39.217.77 29、豆腐粥tvb now,tvbnow,bttvb* o% @$ R0 c$ w8 l
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb! h% S2 x- |% O' _/ d3 e( [$ ^$ ]3 p
做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。公仔箱論壇 A& T V& X# q) D! e
30、鸡蛋粥/ N! x: E) k/ W6 \% @3 o e" f5 x0 v. @
材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。
3 D) f; T6 k. d2 q4 ]0 E1 ?公仔箱論壇 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
$ \+ Q" D' Q) U& v! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 31、蔬菜鱼肉粥1 B' b) p3 g- {$ H Y# A4 O9 F# y1 A* V
材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。* ^5 X( \ [1 L8 E7 T, X
做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
" A! \' ~) v7 A4 ~9 i- I/ ~ 32：干酪粥tvb now,tvbnow,bttvb* h% ^4 ` [/ X5 M+ I+ w
材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ H9 `4 T) Y( _! Q
做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
& g; [* O# B P4 E8 j 33、豌豆粥5.39.217.77) `# P; \2 [7 w0 @6 ?: B7 S
材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。
! J# a. P/ C( Q8 z- A6 y! \ 做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。
$ V6 H+ V4 @8 G1 ^$ |9 y 34、胡桃粥
% R" X6 ?3 ] R N. G7 \+ Z4 ?5 I5.39.217.77 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
# W/ I1 ]& e; g$ M4 Z) Z# F 做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 B4 q; \1 E4 R9 E6 |
35、苹果麦片粥% w. e* d& s1 P3 T
材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。9 j6 o: A# c+ H- u4 p
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。公仔箱論壇# D0 U1 e# o. X2 g
36、鱼肉牛奶粥5.39.217.77* f: Q r+ h0 z/ T1 ~2 n! a
材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ U* U5 i1 P, `5 h6 {+ ^
做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
% X p, W( F# M! C' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 37、芋头粥
4 b$ S' l: m. F: Y d! i 材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。 `$ h P) r, q4 Z1 s- R
做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。# ]' S; [+ k# U! h% K" D; v L
38、土豆粥
4 K+ P+ [3 K% z% a 材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。& R: Z* R8 x+ r: V w
做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
7 v- o3 T9 [0 }/ v* p 39、干酪面包粥公仔箱論壇* @0 Y4 q% W/ W, g7 e4 O" X
材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。$ ]( Q* H: {, o6 n9 X0 S
做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
. e3 @* L( f( ? 40、胡萝卜酸奶粥
" X1 I& y* F8 E" s1 o6 c/ s& R5.39.217.77 材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
; t' Y" y1 ?$ F$ e% J! h+ Z 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 D7 L9 A7 G& w5 S: B1 B8 h
41、番茄粥公仔箱論壇: O0 K% R* w! e7 ]3 V2 M: v
材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
2 T" }, M) s" Q' x公仔箱論壇 做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。
4 P4 d, I+ L, g4 @4 [$ ~5 t& b$ D% K公仔箱論壇 42、鸡肉粥
5 }2 o5 k P* y. \" d: t公仔箱論壇 材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。
5 U3 D, A( l# K4 o公仔箱論壇 做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
! n: M/ e0 q, ~! X* \; |tvb now,tvbnow,bttvb 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
' l$ Z; B% T6 b# f+ n公仔箱論壇 43、裙带菜红蛤粥tvb now,tvbnow,bttvb# O) O1 m' K3 L) K
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯公仔箱論壇/ _; ? {$ O+ A* W8 s3 O
做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。5.39.217.77 U6 P, T; }! n5 S! F1 |
44、红薯鸡蛋粥& f+ m6 Q; q8 k, T
材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 N+ a8 G+ H0 p) g" T8 l) S
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb$ f) B* z7 X8 t$ M
45、栗子粥
7 E) q1 v9 H: f! a+ c; m 材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。
% a* C6 k5 e" M 做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 z3 A$ A4 z" X" c/ s' `( E
46、蔬菜粥
6 S) m; s6 O8 V. G 材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
% ^5 [. f6 u- c# m9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。' R$ a& F# W- f/ i7 `0 g
47、大酱粥tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( X/ e( {6 T0 B# P7 D
材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
+ g0 h% B% [6 T: t 做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。公仔箱論壇# [' h3 ^/ R6 f: R3 C1 n
48、胡萝卜粥
. K$ d! L6 m5 K 材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。
0 Z7 W' h6 L5 R+ s0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
" F8 b4 X& Q9 l. Z+ jtvb now,tvbnow,bttvb 特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
8 I: o. N; d! d' B/ Q' P1 U1 J5.39.217.77 49、脊肉粥
5 n/ y& y4 p) X6 L 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。" P% X( c9 m3 ?4 {! R+ O
材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。) D( S6 D6 q X* e5 v
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。公仔箱論壇, E4 t l' y8 v+ N
特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
7 |! S6 O: [; @% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 50、莲子桂圆粥
/ a0 h. V- B: {0 g. Z6 X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。5.39.217.77' H1 V! \4 m3 Y& v) g; _
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
+ w8 E0 y2 n, l1 r' ^4 x7 J; @5.39.217.77 用法：每日2次，温热食用。
y( j6 E! I8 X) e/ U0 X& z2 g& B4 Otvb now,tvbnow,bttvb 作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
6 ]7 Z2 U' [# Q$ h& E公仔箱論壇 评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。$ y# @0 d9 o, |1 i* j o2 `- z
51、柏子仁粥
0 j7 a* r7 d# Y' F! E/ }. K. i" d5.39.217.77 材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
7 J8 D& g& G" V* r) Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" M u1 h/ H3 A
用法：每日2次，连服3天。
8 j: n$ W$ U3 }% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。公仔箱論壇" s+ b K5 C; ~/ b0 e# P6 \
评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。$ N0 c1 u( G8 K; [, {) d7 }
52、酸枣仁粥
3 u4 n; D4 F( L: K 材料：酸枣仁末15克、粳米100克。( J& }: }) J5 J5 e
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
* B, `! }1 j; N% a; H5 _公仔箱論壇 用法：早晚温服。
; w+ f' P- J8 N( D. s- X/ x3 L( [公仔箱論壇 作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
) @ [' i; y# S; _5 I/ n 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
' F/ f3 K6 }& e% i公仔箱論壇 53、小米枣仁粥: n" W9 b, T" ?" T) f
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
6 h+ B) f# t$ x$ G' y% c" X6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。2 [* y6 J; H) M# \: C; U
用法：每日2次，加蜂蜜温服。
' d" N/ _6 s7 t) z& k# E3 Otvb now,tvbnow,bttvb 作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。5.39.217.779 R0 f+ d; M' {* T, W
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。公仔箱論壇% | H$ {/ i5 ^! _4 Y7 m" Y2 v
54、绿豆粥1 I. p i, C) u; t+ t' r! D" m
材料：绿豆30克，粳米100克。1 R% R/ E. W$ z; [* P- v: F' F
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) _4 f# c" ^) p6 ]
营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
+ N& A( e; ^1 }公仔箱論壇 功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
, X) C. @0 U) Ttvb now,tvbnow,bttvb 55、银杏粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! g: A! _4 B2 {& u/ N% K3 ?
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
4 v) S6 N# I6 T# }& r 做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。5.39.217.77, G% ^7 \; ?& d% U$ g: m
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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