本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：! ~% `0 O/ a4 p6 K6 L6 ?. ?
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
( x D) V3 @& t' ~1 [% b0 O1 Rtvb now,tvbnow,bttvb配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ B I' k O& S. g' r* t2 d; z
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
/ \6 d% G" G0 U, s3 M% T" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。公仔箱論壇# \" U6 A0 Z1 |1 ?9 w- e
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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# C) d4 t# X, Y& ~5.39.217.77蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
/ Z- p+ C* K1 e' R+ p1 s配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。公仔箱論壇2 T1 G) ~! M( g& f+ V! S
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
+ M8 m' O/ x3 G+ H6 ?5 x2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb J1 T8 h) S) I& [% d
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。公仔箱論壇5 c0 W8 B) J& I2 e3 @- {3 [
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蘆薈素炒西蘭花
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8 s4 ?' e! l" V! x3 [$ A; Wtvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇+ u! W; |! n; y
配料 西蘭花25-50克。5.39.217.772 ]4 c d0 m5 y
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。! i& S0 ?+ H' p; |; x" S
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
" B: v4 C* x' s) U! f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
3 X( I+ Q/ L) n, ^ X1 i! S0 xtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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9 l9 v3 b9 R% d- O% [! c. ntvb now,tvbnow,bttvb什錦蘆薈
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; H& r2 n, N- e主料 蘆薈葉肉
8 h9 Y$ R8 Y+ `# H2 O配料 山藥、藕、山裡紅+ e6 j6 ~, n9 ^, Z" {5 r: e
調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇1 V# Q( C- B; p6 i# {1 k
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。 n( v! m9 q' G# r$ ~) [
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
7 ?$ j5 L6 Y& ^+ ^$ F把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。公仔箱論壇$ u1 C" R( b- F w' _0 ^, f
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
7 o7 S1 A. }' K1 _0 D把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。0 D# m( `) X7 s5 U" }8 F% |
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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, c. I9 B! o3 M. m' f公仔箱論壇蘆薈沙拉
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9 P4 z6 c3 e$ S8 o主料 蘆薈葉肉
- f' Y7 K( a8 \: ~! H dtvb now,tvbnow,bttvb配料 水果5.39.217.77% _, G. ]# W( Z$ ~$ [1 Z B/ w* s
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬2 Q( [/ b: V8 [" R+ s& I
( Y; o' ]8 s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。) Y* w: Y* d$ H2 F! P' m
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。: s+ ?/ W, T0 a2 k6 U3 k, P0 a
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
3 n# b: }7 C1 u. y+ s5.39.217.774.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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8 z) G8 B; \: a! g4 y& [" D( i; z公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。2 N- O- R7 u& T) s/ [
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步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
3 Z) z: B; u4 E3 l# a/ f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 N L6 {+ M9 k% {' i
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
5 k; [; M$ ?, L8 q$ K) ~- G, Z４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。% Y5 H2 p2 Y* V; q6 W
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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. s2 T+ W* E. r) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 Z3 U, I2 f' X5 i6 A0 W
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" {/ t! `& d! [7 r2 s- J
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ v6 }* P# y8 _2 t6 d
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蘆薈其他用途：5.39.217.779 G7 a8 A4 u9 D4 `
; E. T5 I4 H8 L8 ~tvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用
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4 M4 v+ t2 i6 Y2 v) X! ?防曬
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二、藥用1 M3 R P0 U. u. h* b% ]2 v
抗細菌、真菌
1 G+ D9 X B/ I抗濾過性病原體5.39.217.77" ?8 R/ x) |9 i! _
免疫刺激劑作用
9 j1 v. ~7 m; |4 @0 Mtvb now,tvbnow,bttvb消炎作用
( v. s' V3 o. X' m/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傷口愈合作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; P+ U/ ?6 ?8 ?6 l( [) K6 u: B
增強噬菌、解毒及清潔功能
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補益：! D+ b7 U* E5 q$ _
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ V x0 d9 V6 Q8 m
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。5.39.217.77% d7 B$ H4 ^/ k2 X9 P0 b
/ e, I0 V5 Y2 M8 q5.39.217.77因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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