[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 U* k7 B" V1 t' R7 E

/ L* H6 X. S  l/ ?9 U8 ]主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。2 w7 g0 B# @: @4 e, b* Z
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。tvb now,tvbnow,bttvb; h# Z5 I7 B1 s, W- T1 B
調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇- `+ C& m% Y+ o. e, Z
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
# D& C: u$ M8 n公仔箱論壇2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。& g. T+ g, a0 y  V, E
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。5.39.217.77& _' l/ ^& `) @5 ]! n& _

3 L. x' d( |" M$ X4 [5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 {2 F" ?+ l6 L# D: E0 ]" ^2 j
蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
0 S; S6 E: E4 v6 f6 D) M' J; |配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
9 n3 d3 a* B- @: w& I) j+ }' _調料 色拉油、精鹽、味精、香油。4 S7 o8 l2 e: {9 R
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
3 l% D. q/ h8 K# H' R1 V0 k5 d& [tvb now,tvbnow,bttvb2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。公仔箱論壇8 W8 v2 I+ S8 e' ?
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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7 O4 X* H$ D% ?tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克
. G$ M6 B1 Z1 |8 W: P# @5.39.217.77配料 西蘭花25-50克。
  O7 q( H- [7 v2 @# S: H5.39.217.77調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
  h* t; Y0 z/ U1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 M4 {$ |/ m4 |
1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
1 e/ r9 e+ ]. P: m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。; P/ A& n' {! ^- `7 w
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈公仔箱論壇: w' F* A" M$ @: |! z, g0 \

/ }7 k0 A& ]* `  O$ \8 u+ b公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉
% D8 F7 ?; I5 T( Z. [' |配料 山藥、藕、山裡紅
6 f8 k* Z% K2 F3 M: g) h& b# @tvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。  u8 A- t1 N$ f; W3 F
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
+ f# l# B' M, \" K$ g) p6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
8 t. m/ Q0 ^1 Y# l" v3 {+ V" S5.39.217.77把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。2 m! g  z$ Z$ d$ s9 b* O* [
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
& q: U( d7 S/ y5 N1 S# btvb now,tvbnow,bttvb把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。5.39.217.770 \9 \" @) |8 ]
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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3 I; c0 K2 w4 G5 Y5.39.217.77主料 蘆薈葉肉
. p8 ]: }/ T# l; \tvb now,tvbnow,bttvb配料 水果
$ s% J6 j4 w5 G. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬tvb now,tvbnow,bttvb4 |" k) P0 d& I) W) ^* O

+ e5 q$ v7 ~2 t# G- f, E公仔箱論壇1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
1 @+ {5 K- @/ N& S5.39.217.772.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。5.39.217.776 Y# E9 ^! A! E7 N' u
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
6 y. s& r) n, ~) d! |; _5.39.217.774.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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6 H! r- Q0 i9 J* Y4 J  L; Y5.39.217.77蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 e1 m+ j& Y$ Y

2 ~4 R/ Q5 C4 |! T% W步驟如下：5.39.217.77# ?5 F5 g! \& z* J3 p1 p& G

6 N/ I7 d* `. e) ?- L+ W' V- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準* P4 @/ i! @1 Q9 Q
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
; C4 q6 ^) X- ~tvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮tvb now,tvbnow,bttvb3 g: D) x: ]0 f. F- w3 ^* p
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。公仔箱論壇$ z1 P, z; x7 U( F7 N5 g
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。6 f* q/ [9 i* f1 a# v& x

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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。# f: H9 m" `6 }- Z1 Z
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 L. ~, K7 ~+ _* [* l% u

5 V% x& I( F' A. `3 @. ^$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　) I% ?" I) R. d0 S. E( V2 e. L
蘆薈其他用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ l% c7 @1 p5 d1 ]' J; y

( R% H. \+ J* C0 i" U5 N, z. c$ R2 O# p' stvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, ]$ @+ z& e, I8 D
保濕
7 r8 V. j2 t' ?, R防曬
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$ `! g1 e6 Y# Y: v0 Stvb now,tvbnow,bttvb二、藥用* t% h% C8 }$ M9 x/ j* V9 f" c
抗細菌、真菌
) w' w7 r: Z$ R' S8 y$ L公仔箱論壇抗濾過性病原體
& `  G/ D; U9 Q( N: a) }1 J2 e* p4 z# K免疫刺激劑作用, D3 P7 ]5 ?* E! d
消炎作用tvb now,tvbnow,bttvb- {3 L9 u# h% G" D/ z
傷口愈合作用
, `" N) N9 i3 [9 z9 ^' F5 D- \5.39.217.77增強噬菌、解毒及清潔功能5 T- O: O" s' v3 q
免疫與抗腫瘤作用
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補益：5.39.217.776 ~1 `* E* J, z0 o' N4 M4 R
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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, R' }) T3 m. f) n) K5 w* ^/ t1 z公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb6 v# u- s" b8 B/ A$ E& t1 O1 U+ L
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。5.39.217.77$ G- U# o) s8 N# K