[藥膳] 蘆薈食譜

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2 ?- [0 |/ W# m4 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( f- o+ H; ]# L1 W" R
幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇3 ~% C" `8 P# H

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: E3 L, t  E( a& m  o) ]' o7 t) h' B% ytvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁2 _0 K% [& Q- P" R$ x: p

+ M1 ]) ?0 Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb# F& j) v) E; h" Y" m4 \7 z
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
# P; a6 g, M: U" z' l& x$ q. utvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。
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- m8 H! ^! I1 X1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 ~5 H; g/ V% r
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
' k6 C( G0 f8 u6 F- o, m, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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" A/ j  u8 v; Z) K6 S0 Q# _# v3 J( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯5.39.217.776 X, u4 m- r' g+ ?
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
2 [, j% h6 m( ]. N配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
$ i* S0 Q' g% n1 @% ?, D) c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
3 F: }) I  M, e& d( ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B. T2 J- V4 f" g1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q3 z+ u1 b9 d, h5 Z2 V2 Z0 l
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
+ b% j% G( A. ]+ N) C) S4 V公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. d" E  m! E1 [& q
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蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克tvb now,tvbnow,bttvb( e) ]4 a; x; D' R
配料 西蘭花25-50克。
8 Y; E# D( B2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
1 x9 k! f9 H7 L# Q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( t# D" v# T: W
1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。5.39.217.77$ k6 W/ s; A" B' V8 ~" O
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
% b0 X* f& u% C1 F% v7 H' D- {公仔箱論壇3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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! Q9 Z8 x9 p5 c+ I, l( d公仔箱論壇什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 Y% H! M/ i, X7 ~" ~
公仔箱論壇4 I1 U7 H4 i- o. a  T0 l
主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇/ J1 r4 v9 J4 z& @! c
配料 山藥、藕、山裡紅
, U' t- M7 `" Y! ~! p/ Z公仔箱論壇調料 蜂蜜或白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) Q( R! C; G- E, ?

# P2 b' W, E0 T) t1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
2 J) a& N9 T/ h7 k2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
; C: F( W# @) i0 I4 i; @把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
; V' Z/ n" @; Y# S: _除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。5.39.217.77* V; X5 \5 I. B3 l; }, b+ U
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。5.39.217.77: p% k4 ~- v! c) V, K1 D7 E/ T: `5 l
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, l7 E) g1 z' L4 O  i' B/ b* }
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蘆薈沙拉tvb now,tvbnow,bttvb& {+ Y! k5 B3 c1 g3 H* z
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主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' ?( y1 T: |. B9 N& n
配料 水果5.39.217.772 m! l4 Y8 n2 K8 i: a
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 c, J4 \' j- \7 Y5 r- z! q

3 X6 A0 p: r  J4 S# jtvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。% Q$ [0 R; k" S# M+ I, ]% c9 V" n" n
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
/ }1 i& i5 R8 K2 \  ?8 O' D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。( j! G) D) C5 V: b, d
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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: M  C. V1 {( t5 \5 s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：公仔箱論壇. D! g1 F7 e  ~: j+ [- V! c+ ]# ?
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
6 t* Z% G% F+ o2 @( {２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb3 W# {$ P# F" Z) l1 \
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮/ c* L6 A8 E+ {: ^; K. P
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。5.39.217.77$ M* Z7 ]' q  N# \& N9 r

6 D- \2 y6 o% \* Y- g* f1 m/ S5.39.217.77也可以參考以下圖片及視頻 :5.39.217.772 q/ \( {9 T& d2 q( v. s: L4 j6 ?
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2 Z" f, O; S5 `4 G1 v- F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。; F/ T+ _$ H: ]- E8 u. P2 ?" d* P8 f

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8 q% }& H" j# a5 d- A5 c& @5.39.217.77蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
* T% F- x( |- t5 X4 a, A8 x$ P5.39.217.77食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：- z3 f) k  T/ f. ?( q
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一、美容的作用
9 m; \7 u8 |4 i: n# M2 {保濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 A+ z. h4 j) \4 `$ h
防曬
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二、藥用
) [, c4 z  p" K/ v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗細菌、真菌5.39.217.776 ~6 k( i# i- Z1 S: t4 m, _/ \
抗濾過性病原體
4 K' n; f- t  y. E0 W5.39.217.77免疫刺激劑作用
5 |" i. m! k  Z  v7 ]& K消炎作用5.39.217.77, z1 l" t' D9 M7 L8 N7 Z0 ?
傷口愈合作用
' V7 r+ o5 q* Ttvb now,tvbnow,bttvb增強噬菌、解毒及清潔功能
- q0 U' Q, Y. j  ]0 F/ M. @0 P公仔箱論壇免疫與抗腫瘤作用
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補益：
  M) Y4 r7 d: B( X2 J) d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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/ C! u1 D& ]5 |! \tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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3 x& \8 m' y- R3 N$ |因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" k. m9 B2 I9 n5 V. I2 s