[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：& C% v+ E% e' I6 k( L1 C- v
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蘆薈炸蝦仁5.39.217.770 z! f7 L" J' l9 Y
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
. [* m5 o3 v2 e$ k7 ]公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。公仔箱論壇5 d8 W$ A3 ~* q/ G  f
調料 食鹽、色拉油、椒油。  L- `; ~6 D! D7 h
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
8 K: [5 b$ {. _5.39.217.772.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
4 \( n$ `0 J7 t0 a& }tvb now,tvbnow,bttvb3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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' h( Z3 a0 H5 x$ ~% }( P0 t' h5.39.217.77蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇6 w2 a+ M1 Z; F! _' m
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
$ N$ R( p/ ?" ~/ Q# E5.39.217.77調料 色拉油、精鹽、味精、香油。5.39.217.77- u4 d$ r1 {* E6 k6 P: V# n7 P
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。5.39.217.77# C3 b- t  l; I" b  W- b
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
; O* O& `7 {1 U/ _* x1 o. ytvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 g6 R6 _2 m: I& R+ |' r  ^; E

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蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- m1 M: y& F( c
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主料 蘆薈葉肉50-150克! `: X- j& X' x6 k
配料 西蘭花25-50克。公仔箱論壇9 V% Q) k5 C  I, J2 t/ m
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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% d& _$ f4 h$ p7 R1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。' P$ u2 D+ `. K! V; p
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c$ U' z; T" r$ V! I# K
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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+ b6 L! d4 j) _) @! i2 o  H  a, J什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, C& \' Z. [6 ?5 D

# Y, m+ H. }- X) F6 s/ R8 [公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉- E  Y+ i, f( ~  E3 |6 Z) R& g
配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇. L$ ?9 J3 S/ U2 x4 o  n
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。. t/ o2 ?; D. v$ z" R
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb) X) h9 j& n; w
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。' A+ ]/ ]) X9 a1 v, E
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。& z+ N5 ~' a3 A& S2 f
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。公仔箱論壇/ ^, \+ v# H) C9 i  ?/ |
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。5.39.217.77# q) }6 j5 p) G6 b
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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉
3 N1 X! v/ y8 Atvb now,tvbnow,bttvb配料 水果5.39.217.77& m* O/ Z% r8 h% U$ _9 x! K
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬5.39.217.77% c! u6 M4 U. r2 A
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
+ ]1 J  f4 T" q8 Q6 d( I9 d! {2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 @: @) {; {% V! E
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
: d6 Y6 P( A1 T: N- H) B% g+ t8 E公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。5.39.217.776 T* T* v% x/ p3 r3 Y4 V+ x7 r" X

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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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0 q# a  ]1 J. i# i5 ]" \公仔箱論壇步驟如下：
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4 N1 ?" }6 C4 r$ @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
; o% g( }1 Q$ ?( |- etvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 c, C! T3 _; a
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
4 @# T! m4 m, ?/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。. |4 O+ @1 _5 F2 g; `3 w/ a. T
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也可以參考以下圖片及視頻 :$ O  y2 z/ W8 f6 D- V

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。tvb now,tvbnow,bttvb' T. B4 F7 n' O% t* j$ O

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5 Q0 `; h) G( R: S9 K. }9 H; |蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.771 j" u, r7 O+ t4 d/ G
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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: Y6 X! ?9 m6 S! `. Y; Ptvb now,tvbnow,bttvb蘆薈其他用途：
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一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" k% n2 ~% Q% [& S" @: F) `
保濕5.39.217.778 U( |5 @& `/ w2 B8 @
防曬
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# f3 f# {- B# j5 L- E: [) q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用
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, O( ~. I1 X# O' J5 w6 V: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體
& B# Q: o* V% `: ltvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用公仔箱論壇5 |2 n( {/ I+ R" b% Z
消炎作用
) i: ~! {$ H0 |9 w2 G傷口愈合作用
$ h% t! g- K3 ^( C  m/ z6 |增強噬菌、解毒及清潔功能
0 I8 @! R7 R. p+ E5 F! g* W免疫與抗腫瘤作用
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補益：
0 ^# _; O  }$ V5 Y( ~; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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& d& ^3 B1 P1 B4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。: J8 {" S! ?$ c! y& P4 p; W

6 t' A+ A/ O3 R- P7 H公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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