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[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗
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& _; S4 k* Y4 o" i) x' s7 K5 |/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。

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●用清水洗% l; X" j3 [! n

  @% G. Z+ Q0 @; G% v8 Q9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。

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小白菜應先將根切除,直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗,應用軟毛刷刷洗。
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% D! I# l/ U8 |/ n- B5.39.217.77(星洲日報/大都會)
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