●不可先切後洗5.39.217.77/ N# C7 j; I# [4 M
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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) c* O" F, |) a7 P, m- Z公仔箱論壇●用清水洗
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; t9 ?3 B( {9 f; y( J0 e7 N* ^+ r公仔箱論壇清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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- T7 S. v7 g9 \" F1 g! }●先將根切除
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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) i- u# C: E4 X: C( @4 T5 T2 O（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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