八爪魚刺身，吃過的該沒幾人，在大馬，想必很多人聽也沒聽過。
+ j+ q3 Y% c; [, V# R. Z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d% Z d8 R4 L+ l0 p* D+ h6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城這家剛經營約半年的“酷吉”日本餐廳，因主人家是經營海產生意，自身擁有三艘大漁船，所以，咱們就有口福了。
5 m0 D; G( a \3 t主人家大膽創新，除了招牌鮮活的八爪魚刺身，還推出了龍蝦和螃蟹刺身，讓食客大感驚喜更大呼過癮。公仔箱論壇- n6 F" x$ b4 ]$ {" u
tvb now,tvbnow,bttvb: I5 b- z5 j* c) `; s
你可知道生吃八爪魚的滋味？八爪魚刺身口感嫩中帶脆，將活生生的八爪魚送進口內，它那八條爪的吸盤全牢牢地吸住舌頭，口感非常刺激有趣。
+ b# y t6 A2 U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x6 b' ~2 |% J8 } E
如果說“原味”是日本料理的精髓，那麼刺身就是日本料理中最有代表性、最具特色的美味，甚至可說刺身文化已成為日本料理的象徵。tvb now,tvbnow,bttvb, I* A1 M( b6 U7 n, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 {. g) u9 q" ?( p7 w7 O. G. [: D5 ~# F
酷吉日本餐廳東主之一的孫振興，出生在一個海產家耳為族，家裡擁有三艘大漁船。對鮮活海鮮的處理最有心得的他，決定和朋友開創這所“酷吉”日本料理店後，即在日本刺身這一環，搞搞新創意。
) H* N1 l+ }8 z: }- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i9 I0 d) d7 m) Itvb now,tvbnow,bttvb他說，刺身這種日本特有的生食料理首重“新鮮”，因為只有新鮮才吃得出魚肉、貝肉的美味。某天，他從網上看到日本人特愛吃八爪魚刺身，就萌生推出八爪魚刺身的概念。
3 C2 P$ w" O9 f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ e0 l+ R! |* _& s! f
“刺身料理最重要的就是海鮮之鮮活，這一點，我就百分百安心，我們的海鮮都是靠自己的雙手捕捉回來的，成本也沒這樣高，所以，酷吉餐廳最大的優勢是，以大眾化的價格就能吃到最鮮活最原味的刺身料理，而且八爪魚刺身更是很多大馬人從未嚐過的滋味。”
& V! t; Q' Y( `% N& U, j, E e3 Y
2 Q: e7 p4 i* r* Z0 ~ f公仔箱論壇依季節供應
0 @/ r5 n% R+ m3 r# @* Itvb now,tvbnow,bttvb憑著現殺現食且收費大眾化的八爪魚刺身這道“鮮”
# u, r: O, u6 h7 \4 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' P% D7 A; ]8 g( \9 k* F) ]& v7 d
味，酷吉日本餐廳很快就在檳島冒出頭來，絕不誇張，許多食客就是衝著八爪魚而來的。
{$ [2 X! {7 t6 @# Q8 b* M& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ E* I5 E; V" r- S2 [! `
“除了八爪魚刺身，我們也推出龍蝦和螃蟹刺身，但也要看季節供應，並非天天都有口福。很多食客因為吃不到，還蠻失望的，但會給我們留下聯絡，只要有貨到，他們就會立即來光顧。”* l6 z: S% B2 d3 h5 }* [- O$ }8 W
- t7 x. h, t9 e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb他說，他們的八爪魚刺身都是現宰現吃的，為保新鮮，一旦捕捉到八爪魚，他們就得好好“照顧”牠，包括給足氧氣，一般上，八爪魚可活上三四天。8 Z% Y0 K, r+ q9 G0 [, J1 `
8 S( w5 E* r9 ]% o4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“鮮活的八爪魚刺身，絕無腥味，把牠送進口中時，還能感覺其吸盤牢牢地吸住舌頭，非常有趣非常美味。”在日本，只有在少數高級料理店才能看到“活作”，所以，酷吉是很有賣點的。
X* g0 J. W) Y' `8 p" \公仔箱論壇+ r* j/ w# J) D' s9 T
當然，美味的刺身非得有技術一流的日本料理師操刀不可，日本料理中的刺身很講究刀功，而酷吉股東之一的主廚就是一個非常有經驗的日本料理師，將八爪魚刺身發揮得淋漓盡致。公仔箱論壇& N+ A6 k9 i: \$ ?6 A/ V; `
% j j$ ~1 \0 W1 ~$ [tvb now,tvbnow,bttvb“如果你想吃到很另類又或者菜單內並沒有的日本料理，我們也可以辦得到，只要你提前通知，比如日本進口的黃牛，我們也會特別為你而準備。”
' b2 Y( }; q- B3 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ w/ N- } o7 j
孫振興也說，凡在酷吉消費超過80令吉，就能成為該店的會員。而想來場不一樣的生日會，酷吉也能精心為你策劃，且會贈送一個生日蛋糕。- I) f& a! ]6 C7 Y6 i& l& b
' U @4 ]3 Z @, ^7 Mtvb now,tvbnow,bttvbKuchi Japanese Restaurant
: @. `$ R& N& u! n公仔箱論壇New World Park, Burma Road,Penang, Malaysia.5.39.217.77# y2 k8 G2 n6 n! P5 U
! h; | j9 J% \& v8 a7 s* m4 J（光明日報／副刊‧報導：林春蓮）
0 Q% @4 T2 N1 W( k" q( z6 m S公仔箱論壇5.39.217.770 N5 b! J3 ~& y2 r
+ v: L9 K9 r) h4 p; f6 K
) n- m" R0 U8 T! U ~0 `# {7 x/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八爪魚刺身這道鮮活的料理在大馬還是很新鮮的點子，其口感嫩中帶脆，活殺的它送進口中時，它那八條爪的吸盤還會牢牢地吸住舌頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v+ f, M5 o. U x
5.39.217.77, s0 }& ?" w, ~1 y
. g2 X. T F" a2 q5 `+ r( ytvb now,tvbnow,bttvb
2 \# f& o- r. T: |3 z. N, q公仔箱論壇這道以BBQ燒烤的Name Ika有兩種口味選擇：Teriyaki（照燒）或Shioyaki（鹽燒）。其美味教人驚喜萬分，切片的花枝非常煙韌更是香氣四射，最讚的還是那特製醬汁，與花枝配搭得天衣無縫，愈嚼愈爽口。偏愛清淡原味的，酷吉也能特別為你設計。0 r5 A; _5 ^, A/ L
, \1 L; f& f4 q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ s% u% t( x( N/ `/ A/ m/ d
" c5 I; |, e5 s: N0 {5 F這道Kaki Guratan鮮蠔焗芝士非常原汁美味，口感豐富。東主說，鮮蠔是從泰國進口，他嚐遍世界各地的生蠔，最終還是鍾情泰國的生蠔，它比一般的蠔大兩倍，蠔肉更見鮮甜。
4 |+ {/ X! L2 |, i9 H6 ~5 p公仔箱論壇
6 P! d& X% O3 v- U 5.39.217.77- d6 s5 d i0 p: `! g
( W$ A$ _. }+ xtvb now,tvbnow,bttvb除了刺身，酷吉的大熱門也包括SP拉麵，而這道辛辣的拉麵，更是一直都深受大馬人的歡迎。主廚本身是大馬人，因此更能拿捏大馬人的口味，經過改良的日本拉麵，更是吃出親切感來。
9 N7 ^- M# b; R+ R# U+ ?5.39.217.77: z( ]6 [; ]% v( A& z7 C9 t" I
x. z9 m- ~9 ~' @6 ~* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! N. i" ~0 N8 l$ d* L2 G* e
3 C' m; {* v; T2 `+ S5.39.217.776 g1 N; o; W4 D
識貨的人就懂得吃這道Ginmutsu Teppan Yaki 鐵板料理，它用的可是價格昂貴的鱈魚，並以平價推出。鱈魚果真名不虛傳，口感細緻綿密。
( Q. L+ B# j1 h* n, x; i. I2 p% @
" S( @6 N4 Z6 B6 c2 Z1 k
0 w* R! @! W& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 T- e) k0 C: u2 G
“酷吉”日本餐廳東主之一孫振興，因為家族經營海產生意，所以能為食客呈獻最新鮮最美味的八爪魚刺身。（圖：光明日報） |
發表於 2012-2-28 06:05 AM
| 