炸雲吞
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4 W8 N9 G6 D' N: _- I* U材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& w3 C: W, D; q; B/ P# m
3 E6 u* S N9 w% Z) B公仔箱論壇1.雲吞皮 8張 3 X+ p! k' O1 p: X" ^# ~
2.里肌肉絞肉 2兩
8 y% i$ z- l; ^+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦仁 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb, _' b7 W( d- t0 n) C2 i3 D
荸薺 2大匙 5.39.217.774 p, t9 f" }7 J t$ Q' q
肥肉 2兩
& v! l" f G% v" jtvb now,tvbnow,bttvb 蔥末 1大匙
0 k8 f3 q2 g: a7 ?3.紅蘿蔔末 少許
' @# b* L7 K# ?& ?【調味料】
9 X8 G5 Y% P$ f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
) z! N E' S1 c1 I公仔箱論壇胡椒 1小匙
0 L/ l. H: P$ h9 T6 G糖 1小匙
~; T. K9 T. C; o! E) X, Z$ _9 k# i. T公仔箱論壇米酒 1/2大匙 公仔箱論壇. s- F% ^$ u f. q0 z
米酒 1/3大匙 5.39.217.77; _+ U. r. w4 G' m. P, _
麻油 1/3大匙
! ^& }0 G- v1 K! D8 Y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙
" Y# e. f) o, F" }5 p$ P9 @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 Y: o5 i; R7 K3 L* [& N& H
做 法
W' X. r! v% `- @6 A. T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 v" C) v" |2 w/ x+ d0 y' V9 A
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
2 H$ K, v& W% n) Z1 _1 ~' f" `& F& Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
% z/ K# i& y9 m+ J- l公仔箱論壇(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 W$ M( G) Y) O' \
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 5.39.217.77% Y9 `( @/ s, n' N" C, O
& U q: H, G" ] B6 X油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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* i7 ?$ |( e/ V2 @" H5 t: v" n+ r8 t公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇1 e& H u. q5 }5 P
# v( b0 E6 L8 A+ T未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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