炸雲吞5.39.217.77# K( ^+ W) |8 E
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- _. f1 ~# h' Y& i6 M
' I; W5 B1 N+ k8 N+ ^9 a }. P1.雲吞皮 8張 & k) l7 p# ~: s7 p) ?$ [9 @6 z
2.里肌肉絞肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 `/ Y) L' K% z2 r
蝦仁 2兩
- ^& a8 I9 A( F# ]' A 荸薺 2大匙
" {; M, q1 x9 j5 E5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩 公仔箱論壇# z# O; C5 ~9 D! i$ N
蔥末 1大匙 5.39.217.77$ I. I- B0 w& t
3.紅蘿蔔末 少許 5.39.217.775 L( ~; l) z; Z) [/ D
【調味料】
) C& X* h3 i0 U lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
2 ~- c1 H# D' x; y, C2 \7 Z' f5.39.217.77胡椒 1小匙
" F$ t. [: J$ D# R# i2 m( h糖 1小匙
# o n* z; w8 v6 y3 r5.39.217.77米酒 1/2大匙
1 x6 Z! ?' e( u) Q* N" atvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/3大匙 % d \8 C- l" ^. o
麻油 1/3大匙 5.39.217.779 H8 D, n+ J7 M% Y* z
太白粉 1/2大匙 * b" |3 f8 O* t9 I' \7 s- t" t& a1 z
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做 法
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- J# D* R7 J* j8 h. H! |(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
9 B) \8 }, f+ Z/ C8 q& C$ Utvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 ( R4 h; m# m! C( q- S* l
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
# F. F9 p' I7 v. ](4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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# ~# z% Z% b" ]! ]/ c: M$ F5.39.217.77油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 ]+ t; Y$ {, l* s5 x
( b; Z, K% s/ L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; C+ T3 G. v6 }0 Y8 @- g
( y. p# X! L7 d y5.39.217.77未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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