[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  h5 @9 s! r9 ?, e& e1 K: g8 K

& u0 u4 O& s1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材　料
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1.雲吞皮  8張
, ^% X, g# l) ?% {6 j# w6 M* G公仔箱論壇2.里肌肉絞肉  2兩 . z# E# X# Q" S! d) T
　蝦仁  2兩
3 c% M) j* p/ v9 o' z公仔箱論壇　荸薺  2大匙 公仔箱論壇# M) |( b3 f+ [$ z
　肥肉  2兩
( {1 S" _$ W+ q# v, [4 }" Ztvb now,tvbnow,bttvb　蔥末  1大匙
) u. I" S! U* D3.紅蘿蔔末  少許 / U' r# l9 k0 j
【調味料】
* a$ r* V! X+ b9 a: w鹽  1/2小匙 , @. Q: H- Z; K! u
胡椒  1小匙
1 j: l1 K3 s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 公仔箱論壇  b8 }) X: Q6 H" Q
米酒  1/2大匙 $ W; r( q  `! V; X
米酒  1/3大匙 9 ?$ }' r# y( g, P/ x
麻油  1/3大匙 - o' p( n% h/ O' `
太白粉  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" U- V) K) e7 i7 F' ~: a
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做　法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 3 d, e: B: ^8 ^7 K9 L# Q, P! V
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 8 d4 F- I# j  ~4 p7 G
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
, J! H4 F9 q3 B. Q1 ^0 R  Q公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
- T: T5 U0 o; R: u: u3 x公仔箱論壇
+ M" q9 D5 z0 [$ C1 w油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) N& `' Q6 w% i
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

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