碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
5 H# X4 N$ J5 _6 \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
4 d: S5 n, l8 o, Utvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩 ; J8 T, f$ M" R9 s m
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ r) v# o. B$ {
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ u" L! ?/ o: Z& J' h; A5 \
急凍雞柳 5兩 5.39.217.77! }! S) w8 y- }4 z
清雞湯 1公升
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5 i5 o+ P5 L+ b. n3 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 \, z! j3 c' o; N
醃料 & | u1 ?; }# k+ B9 q2 K2 O& ~2 Y
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豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. ^4 q' z w0 j2 P: D6 H
糖 半茶匙
8 p, {8 a( t$ D% p' A( m/ ?; S公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u/ B( J. z# E) b w9 Q) Y
生粉 一茶匙 3 W; a6 r& _; z1 _; \
雞粉 半茶匙
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# o4 F# L7 Y# i- F" ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 E8 G5 z: d- ^4 v# b6 C' @2 n0 N/ Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料 4 k* d0 A% s" l
$ U# c9 i! U2 }1 ^" Z. Y; f5.39.217.77麻油 半湯匙 # j# I9 J! }2 v, i. v4 `
豉油 半湯匙
6 T/ M1 c8 q. [; B3 N6 z7 x2 _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 & e5 {2 j6 v+ R/ R6 T8 G0 ?( X
老抽 3/4湯匙
9 |- U5 J& m6 j w0 r/ y7 v5.39.217.77燒酒 1湯匙
8 }; ]' j* @* t9 ]. T* mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 0 i- P; H( W0 _ ?% R
水 2湯匙
, `9 P2 B5 b: g2 j- I公仔箱論壇鹽 半茶匙
, u9 ]* B: [+ B! g$ j# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb! m m2 @5 P' j/ D+ Y* Z) B% q
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.77' \1 m+ @! R+ H' x. _
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3.5.39.217.770 U5 E9 r% U0 w% F. I
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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* {2 K, D& s* x q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
$ h2 l5 p( |) F D' r! q! S5.39.217.77煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q, s6 d0 o# i, Z% s* R
% B Q3 }+ U" j% e; c+ L購買地點
) |2 s+ x" G1 o! D公仔箱論壇1.5.39.217.77% L2 Z+ G% ~" g& u$ W6 h& ~
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb& b4 O+ r9 V4 g K! e( a7 _
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 " A! V4 ?% a4 \
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
7 Y0 A( e( D: z4 n" o6 P$ `8 R9 A清雞湯 <---超級市場 5.39.217.77! \3 w1 h; F: P4 D- L5 a; n5 [6 Q3 X
9 L9 Q: j3 N; i7 ]$ Y$ l9 H" p注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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