碗仔翅3 q9 T2 n- U5 `# m' d+ I l+ P; X
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材料（大慨6碗份量)
$ K4 g: X/ P# D! Q. T素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb& G; a" C) S: Y" F* U# G
木耳 半兩 % ~8 w0 I9 P/ e; [
冬菇 4隻 5.39.217.77, f6 |1 v, k; [. N- _7 Z9 L
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇6 ?% o3 r; h. k6 X$ ^* I
急凍雞柳 5兩
# `7 n8 [$ l( Z2 f. M# n: Ntvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
( ~0 L3 W8 _; B% s5 s1 {2 x/ [; t9 y( n6 O
* M0 W3 [( N4 j; B8 ~8 Q醃料 公仔箱論壇 a) P+ Q" g5 g. X# I+ V# S, Q5 ^
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豉油 1茶匙 公仔箱論壇" P, i/ k' I) C% _9 ^
糖 半茶匙 ; E" f( Y' y* b/ E
燒酒(米酒) 半茶匙
6 Y3 |) Z' {6 ]/ y5.39.217.77生粉 一茶匙 公仔箱論壇9 Z& g# z6 i0 e
雞粉 半茶匙 5.39.217.77; l* {* r: K- A8 b
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- h- d+ k) A3 x& R! _' Y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- ~" Z2 \1 {, I( F0 I
2 d% e! Q* K' ]4 F8 J7 {公仔箱論壇麻油 半湯匙
% y; t& F) l r& |- qtvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙
6 O3 p9 q) f. A1 ? ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇' F4 F" S/ ~' Q3 y- C) u: E: m
老抽 3/4湯匙
. b* s) @# d1 f. qtvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 0 h N, T7 V/ `( C, K, z
胡椒粉 少許
5 M. l. L% s: h. a* j, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
* z( H9 x- T+ u9 y; }& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 ~( `. A4 J# W, s
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$ W( ~" A& E6 _- ~& L8 Z5.39.217.77製作
8 B# {9 _4 V0 {9 F8 ]2 C$ O7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 `4 p" ~+ f& M# S( u
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將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) J; g" g8 K4 q. Y! C
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2.5.39.217.77, a z' T' Z+ h
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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$ \, H& Y; Y; \6 L, n公仔箱論壇4.
' b: `" K) N# m0 R G% P; K8 y煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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/ ^+ h9 x- ~( X- R* @. s8 V, b- w$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 1 Q4 @( v" O& c) S; E# U
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
( ?- d6 g' _5 P0 |5.39.217.77罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 ' b& e* E: L* A+ u4 Q* C# g
清雞湯 <---超級市場 # F+ h0 v x& [
! s1 J: j* c/ ?+ u3 p4 a; f9 Q. mtvb now,tvbnow,bttvb注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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