碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
$ K- m2 o& v* b) ^tvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 公仔箱論壇, i8 Q3 t K$ u& n! _/ j |
木耳 半兩
2 ^- X5 |2 c2 o. O Z1 V冬菇 4隻
$ s& S2 M4 v) I+ J1 a1 d% Ntvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
% I" P+ [. z) T2 D3 _" x5.39.217.77急凍雞柳 5兩 5.39.217.779 h( ^) u$ s3 g* V
清雞湯 1公升
+ h& L2 U' B+ F: L! q公仔箱論壇/ b4 x; d1 _- z4 |3 t w, f5 t
公仔箱論壇9 @/ D) }8 X& d0 G$ a! i
醃料 8 A! `0 X7 [; D2 i9 V8 e# a
! S' ^' V8 M; Y# i0 q5 L5.39.217.77豉油 1茶匙
. D. Q5 _& p$ H: x6 jtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
1 O2 ^! J% t7 }& A9 s( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
1 \6 N7 H. {2 E2 h* M$ m# A2 u生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 B5 N% Y1 N- p2 ~) U! A
雞粉 半茶匙
6 W# L( _5 V m+ h2 p& @公仔箱論壇
$ k- G# z A" [5.39.217.77+ B& b# U, r, H: L5 T$ r* K
芡汁材料
9 v& C6 @) x$ x公仔箱論壇" \' X3 ^! p2 N5 l
麻油 半湯匙
' s+ @; @1 y2 d/ R: B/ F' u8 R5.39.217.77豉油 半湯匙 ! z. f/ T" O5 N# j
生粉 1 1/2湯匙
9 {& }: X% d/ U: Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇6 H9 j3 |$ h; w6 I9 b
燒酒 1湯匙
' S& {2 S+ A+ r- \# c0 ^) |公仔箱論壇胡椒粉 少許 n2 f1 k2 R) y( o( B1 P
水 2湯匙 5.39.217.77" R' d! a+ D" w2 K; C
鹽 半茶匙 6 B2 U! X+ l) T# m6 U
公仔箱論壇3 f, b% A+ K& C) b" _. C1 B- w* e
" B0 b' L4 i' ]' U' }tvb now,tvbnow,bttvb製作 0 ]5 {& L2 [. n% x/ e
公仔箱論壇# T0 @, F5 q5 d" V
1.
3 l# E# k, ?' L8 K公仔箱論壇將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.77) M# R+ `! |# W6 k5 g6 n
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2.
7 R( R3 n G+ q N! d公仔箱論壇竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
! C% K% R+ l T2 i9 g. i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~( O" r z! D' N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
' r0 ?# o8 J" j# e$ X公仔箱論壇雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' d, a$ B/ r
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' f) u; e8 \& N; |1 Y5.39.217.77煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 公仔箱論壇+ g' F1 W% Q0 {; ], s# P3 Q1 [
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
S5 W6 j4 X2 M5.39.217.77罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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4 J( E5 d9 l) R$ J4 z D公仔箱論壇
) u* {# \9 m4 M( J7 V6 x公仔箱論壇注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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