碗仔翅1 d! q, [( c" ~# Z& n/ g' f5 i& u
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材料（大慨6碗份量)
. l) ~( T( h- ]* z, k& W9 g! o) F |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
; ? o# _+ p! O k9 I; ]5.39.217.77木耳 半兩 公仔箱論壇; ]+ I, W0 v: U7 P/ ]0 f
冬菇 4隻 2 _; \: e. m! D" ?+ [
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇- J# ^7 j" }) |/ L1 C
急凍雞柳 5兩
7 A, y( j0 V, b公仔箱論壇清雞湯 1公升
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J3 L/ l9 A7 D' stvb now,tvbnow,bttvb醃料
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豉油 1茶匙
- ?0 D1 q! ]/ j: q& y糖 半茶匙
! p7 Q* z! Q: R" h5.39.217.77燒酒(米酒) 半茶匙
" P/ I7 ]& a6 i$ H% J1 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 S/ z0 g9 G3 Q. c
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 \6 o! r* N1 \( _2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 P9 I) `, u% A& A- d1 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ J7 I3 \* b/ C2 k; h9 ~
芡汁材料 1 y3 h, x a% G1 v) g* ]; s" s
5.39.217.779 i' x' P+ [) k- o6 G3 r* N
麻油 半湯匙
+ H& o" Q4 \0 l0 A. Q公仔箱論壇豉油 半湯匙
H, n! o) p2 v生粉 1 1/2湯匙
0 h" x7 D5 f" K0 p) k" j7 E7 S公仔箱論壇老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K- \) \9 v H0 B1 f1 S
燒酒 1湯匙 6 Q; u+ b# c' E
胡椒粉 少許
6 M, H% k* I! u) `' a公仔箱論壇水 2湯匙
U4 f* f$ L' | P6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
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- f$ P" p3 z7 i4 O- D7 h製作
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% O7 u6 {) I- g* Z& J" ctvb now,tvbnow,bttvb1.公仔箱論壇7 w- H+ b+ f1 d. p3 Y
將素翅用清水浸1、2小時 。! n0 ]2 p' m! N5 t0 S! b6 A
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2.
3 ?" v" `- R0 B* w公仔箱論壇竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 |1 b6 Z- W) o' o1 y
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.公仔箱論壇# r. A$ b# ?/ o0 b. Z! Q# T
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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8 m, ?9 d9 @+ N& g8 s0 {# i5.39.217.77購買地點 , o: S6 D6 q, z0 f1 `5 |
1.公仔箱論壇0 w, c8 d/ P# X9 {* K( @% T; R
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb( u9 ~/ @5 w/ z& ?3 [, w! k ?
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇/ D+ Z4 |! P% d* m& P
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 . B. V8 r( d" I5 ]/ S3 n/ L
清雞湯 <---超級市場
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( J9 s( u7 x) T; u# U0 u5.39.217.77注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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