碗仔翅
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" J. q! h0 Y0 T8 y! n- K( }公仔箱論壇材料（大慨6碗份量)
* Z/ G; b1 P% B0 I' V( C# `1 i; S公仔箱論壇素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# g8 F7 x) ?: P9 ~2 C2 ?1 B
木耳 半兩
8 H1 C- n, f9 B: N! ~冬菇 4隻
$ C0 q& A8 X4 `' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
( Y! v% `, j* M5 _9 ~. w; @急凍雞柳 5兩
9 `/ _' \! J# Z0 H清雞湯 1公升
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, ]) A3 ]9 S9 M7 z" ?( x% L公仔箱論壇醃料
5 l/ ]0 X- p4 M: U7 n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u+ T# V; R# E3 q2 ]5.39.217.77豉油 1茶匙
9 u' W) ^& n7 [9 I. u糖 半茶匙 5.39.217.775 ~! H6 v$ y/ t |, j, @# j% Z3 e1 [: x
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇' q, C/ d: r' z
生粉 一茶匙 & {& c6 s& E2 A3 T4 B) [8 {: O
雞粉 半茶匙 # |5 k" m1 F2 t+ V
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芡汁材料
; Z4 g, w( X# T1 e0 F9 l1 X公仔箱論壇- R* y! v' v* K( N4 {
麻油 半湯匙
9 J# S9 E% K8 K8 t1 F豉油 半湯匙
% S( A8 X V3 r N) J5.39.217.77生粉 1 1/2湯匙
7 M# A4 A- I: X5.39.217.77老抽 3/4湯匙
+ z; y6 T0 N, C1 J; Ktvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m G6 P" b0 O5 g z+ l+ Z
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 v) A4 h5 p6 _( Y% i* b0 e. M; w, S* w
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 I. P0 t) `3 {
鹽 半茶匙 5.39.217.774 i! H7 E3 g9 U, g- Q% L) m( H: r
5.39.217.776 q3 G! q# `; E# y2 K/ ^4 U& q
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製作
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1.
4 y2 T# U5 {: F( n將素翅用清水浸1、2小時 。公仔箱論壇2 J6 B" h5 I3 G0 l X
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 % D$ }6 f# R5 h6 D" w
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3.5 H t% e: r- k
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 2 d7 |( }1 I% L3 u5 Y: X+ n' H
' D" k7 w& _/ G6 P購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb* h; r. \1 H2 l7 {
1.
8 }& o$ q' e1 y; v4 Z8 O6 D; @素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
+ e2 Y" Z; ]/ {7 H" E5 E0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 , n" A3 E' `4 L' r
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 V. B7 c8 C% _
清雞湯 <---超級市場
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: V5 p- F w& b4 t4 \* @* T注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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