返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 碗仔翅

碗仔翅; y: y! V9 L6 z; ^: w

6 O: d* N: S4 b& Y" M) E2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(大慨6碗份量) 公仔箱論壇* ]9 ^$ l1 `) S2 n2 U
素翅 約4兩    6 ~' s: J$ V4 p3 S9 d
木耳 半兩   : ^( V3 L# E. E- R9 V1 x' v
冬菇  4隻    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 P) y. Q( `' B2 P
罐頭竹筍 2條   
& o1 B- N2 T4 a' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩   , n) R  c! p/ G$ n* ~2 a" }
清雞湯 1公升  
9 h% S' i$ Z8 btvb now,tvbnow,bttvb" n4 o- C( G9 W, T. d9 Q3 T1 g! H& \3 V
5.39.217.778 ^7 i6 n( Y6 v; t
醃料
$ o5 t* |; d# S! w. o9 \0 O! e
0 c! L# d- J; U8 {. O5 R& G& n- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油  1茶匙   5.39.217.77- J" |( S2 f- G& H) R! a- W
糖  半茶匙   5.39.217.777 C+ T0 L7 W4 @2 m' a
燒酒(米酒)  半茶匙  
3 i9 i% B0 a0 ~( x2 \0 B5.39.217.77生粉 一茶匙  
9 V! x, @9 U4 D& Q6 }. Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙   5.39.217.77" q7 N% v- l$ v

" v/ `- r& }9 c$ Q* D! V. Y3 m9 [tvb now,tvbnow,bttvb  }$ Q7 o/ a. M
芡汁材料 3 y/ E9 \' O/ @7 S* _* D2 S1 S: `
公仔箱論壇5 L; x& C; g8 x8 i
麻油  半湯匙   
5 C6 V" A( d$ b  E/ a9 B* Dtvb now,tvbnow,bttvb豉油  半湯匙    5.39.217.77$ {. A8 u" A+ t& t7 K( B: M3 N
生粉  1 1/2湯匙   % c- |/ p! Z0 [6 _. S5 K" i# y
老抽  3/4湯匙   
/ T9 @$ y" ~6 [9 U燒酒 1湯匙   5.39.217.77, \) l1 G9 C. |" u) v5 E
胡椒粉 少許  
& Y' f7 F8 D$ |, `, u水  2湯匙   
5 J4 a5 L  l8 ]鹽 半茶匙  
2 C2 a( }1 F! ^7 m* p
% g2 X! @0 d# Q5 G& v- H' b
3 u  I  U8 h( H, V- B4 p* c5.39.217.77製作 ; `: x( \4 o3 B9 F

2 I. I2 O  k) I# ^( t! L1.
& ?' }& m1 l9 m7 E6 E& l' x6 O  b" _將素翅用清水浸1、2小時 。
9 h/ @, I4 c4 O0 c0 J7 ?- O0 q
3 F% g; Y9 k# y6 j; w公仔箱論壇2.公仔箱論壇" H; h6 s0 j+ {' t7 P5 w* f
竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。
; J! c; J% B% R, G5 ?' a) Otvb now,tvbnow,bttvb" `2 R9 r! t+ R( p+ x
3.
5 h4 f4 c. t2 i5.39.217.77雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。5.39.217.774 O# e) G. z2 e  U1 y9 L+ X
% U% f. {% \( ]* N7 Z. b3 L
4.4 l5 L: y* U9 |. W
煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 5.39.217.776 B8 u$ g6 m" a

/ U! D+ X: j+ r8 k% t( r公仔箱論壇購買地點   k" W4 F, s  j; B+ q; b
1.& Q& ]- N* n) }/ [0 I3 x+ R- `; b
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.77$ t" m6 _; K2 X
木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市 % m* ]4 M) H7 r& A$ S
罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ h6 U3 o( U7 ^& G
清雞湯 <---超級市場 5.39.217.77+ N$ Y" B/ }& V4 W

6 ^& @+ R& z- n; E2 X) p5 r# H公仔箱論壇注 : 得好似稀左D既朋友,加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ,出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
來自外太空的外星人^^
I'm gonna try it..... thanks.
i love it, thanks for sharing, :support
多謝分享.
Let me try it later.
返回列表