【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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2 K0 m+ |9 F2 S5 p n 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5.39.217.77, ~' P4 p0 B! K
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ i: w" i: b& e
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& o) l. ]$ U( }. o公仔箱論壇 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，tvb now,tvbnow,bttvb3 v% j- e" j; h' Z' N t" f2 g8 b
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ ?, S+ ~9 X/ k' ~" @* X
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
' ^- r: ^4 n$ j# b 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
/ a5 C. j, P" V) I1 b 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。) \$ U4 p2 k4 B! }( q
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇2 C) \7 H" L$ A+ R3 o* E
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
" }4 W. e8 S1 j L$ E1 f 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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2 U. G* i1 ]* a- E( ` d* e2 v" r5.39.217.77 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
" Q; \/ d4 Y+ k6 J. M( H% U) F0 X 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
5 B* ?8 m" v3 M! Q- ~/ k公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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2 ?2 t0 [4 s C4 e8 X3 q2 F% b 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
+ Q( t8 N, ~$ P3 P, M: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、5.39.217.77$ a: x& i7 L" _- S
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.779 N1 e, B9 s7 @+ e \& z% L
" ^7 S: c& _% U% J( l5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5.39.217.773 {, q* D& ?, q" u
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
$ N6 D$ b9 c0 @4 [6 ^% V1 J公仔箱論壇 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, l8 t9 ~2 d6 E: h" p
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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