【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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C1 {% \7 L6 I# B' g g4 s! U 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，tvb now,tvbnow,bttvb/ c. `; R5 p% a& n
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.77: ~0 F; k( t" Z* J
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。6 I- b- U- t0 Z
/ i! G' f1 }6 X/ r1 U* y 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
% K0 N' s; A- G; H8 U5.39.217.77 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，/ V7 }0 Q o/ s- e C
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- d* D$ I* | w, ]
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
' z+ ] z" R7 ?% N' u. x/ }5.39.217.77 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
' e3 t4 I3 i- ftvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb2 |: t/ u% y, ^# Y2 Z
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
( N0 S4 O/ ?+ _# A公仔箱論壇 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb. g" c! E: K* I. d6 y
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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. i- Q8 g: u. n3 K/ f# j; I |% e 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb1 @, P z6 p# [% f
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb& f, r9 J" K& l" s" W, ^6 _
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。: v0 B( J& W8 @: G* O0 q) w; s
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
5 W! O7 I) ^; h9 [" y. Y$ R公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
* S& P* p& Z! j9 t" m6 qtvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
' X, P/ |6 l# v3 C 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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