【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5.39.217.77) i+ B) q, l" W; v. n) J
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: S& O9 V- Y8 P$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5.39.217.77) j3 V6 e( r9 ?' X
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
! N- n5 H* {6 B" i 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。/ K& {- J& Q; {; z) y
% v' O/ f. t/ u' F$ V7 B2 u. T 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
f3 E, @' l T# N 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
* E k, J9 {- @* U0 f0 C 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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. n) x( Y% E. {2 I9 N0 X5.39.217.77 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇1 L; C6 R Z- b1 R9 u
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
4 M+ Y# S, C2 T% z& e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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5 h6 j5 f3 X/ U8 F) ~+ a! ? 研究人员随后扫描42名老人的大脑。5.39.217.77; I* R% G( m) v, h( ^
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
: X8 T9 [5 i' O; E' D1 T! q* D 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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8 O/ q& i6 {1 i6 {; z t1 I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
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e+ ~$ j z! W/ r" I5.39.217.77 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
) `- S, A3 `( b+ M" V公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 n& N: ^% r5 U6 b1 A! k
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb6 x" k' P! g1 G& i3 E3 ^( f/ \
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，tvb now,tvbnow,bttvb- [3 u* S+ z1 l7 x# {
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
# y" J" x5 ?. S' j+ btvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，公仔箱論壇( p* b0 P% Y h' v
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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