【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><tvb now,tvbnow,bttvb" T+ n0 a2 g9 Z; k/ l7 }$ ]
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
$ Q7 ?( e% B5 m0 @& I M: K公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb. N& ~3 V7 \. j" b+ Z
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% f9 C2 v' }3 G( D% N* _7 n7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, ~! Q+ n9 `1 V6 W& q
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 r! \$ d2 ]( c
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。 g. [3 k; Q @( O# a# G' }
F: B: p& s- Z+ `5.39.217.77 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，& `8 A$ [( U4 I4 h
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
: v. j+ ?4 f9 \, O3 v 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb% s: H* ]& h% s
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
) M7 U0 A- ~; g' l3 k' x1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
0 Z5 [0 x! P5 ]2 v# ?. p CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ d: M- k+ I I. t& ^! Z) A
研究人员随后扫描42名老人的大脑。
* g2 `! {/ L3 s; W! b. e' d7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，9 |( c3 p' ~5 I
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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5 v5 u1 A/ d4 d* c# H 健康食品延缓萎缩# ~( |0 c6 Y# j7 b+ c0 @
2 k1 L9 u* [7 d3 g& [ 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
* j* ~' ~ L: Z3 r N6 J4 q, T. v 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
$ B5 S' |' x. l) w! ]公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。8 R+ c4 ?3 E% j4 l4 w8 f9 e
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5.39.217.77. g5 p6 F$ d1 [ z: [# l8 o+ z! F8 ^
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。6 w8 ^# J' k p" f( O
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
" f; \ m" L+ [% t7 g5.39.217.77 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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