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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: J: _, H; s/ D. o
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇$ `1 }, }( J0 X; V }9 [
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
8 A, R6 Z* X/ d' |7 p+ M6 K; Z, K說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。3 p) Q; Z. b1 N9 S+ E
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Ingredients:Potato----------數粒
1 K4 z" X X) n1 \" X2 }6 J7 C面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* J8 A$ f' s# x; T9 K
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
4 S( t6 `# q$ u7 @( y' w' C4 _面粉------------一小碗
) D5 o5 Q5 ]. }1 ~tvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣! a1 L$ k) R5 X3 G
玉蜀黍----------小小碗
- {6 a( w% r4 Y公仔箱論壇Onion-----------爆香用
9 x; K$ W& O5 X/ x% C公仔箱論壇-----------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( j8 G7 |! B" T; M I: e @
Procedures:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ u9 c, O1 f& v) O6 t
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb. ^! I5 i- H* z% @
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( u$ h' S1 G, q$ l/ ]" b/ l
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 _) y( V/ S
4.加入胡椒粉及鹽調味。
! P7 X' U e, m$ v' f/ Z5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
+ ~4 I& |: D" j+ I# E# X9 \, M5.39.217.776.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。; Y9 s5 {8 }7 m: y3 `+ W
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。' ^8 Z9 k8 R: i1 p
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。1 S/ A/ L' Q% F* C3 p- O/ T" r) K" I; c
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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