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) X: _4 @/ L' \9 S, e. y! I5.39.217.77Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
, n9 t3 z1 m( C c9 O F* U0 e& e: _通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.77, q' N; B( O1 K6 D `
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J t; n, x6 q! r) i) q
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇% s" |5 \/ b5 ^9 @7 E
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Ingredients:Potato----------數粒
9 H* q; x8 j- z/ `面包糖-----------一碗/ @3 F1 u! ^2 \% o% g
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
- F- G$ z3 O/ W' C8 {3 [: n3 t公仔箱論壇面粉------------一小碗
9 L/ F/ M& t6 y" r! M肉碎------------2團這樣
3 ~! ], J' d4 {$ \( @7 J玉蜀黍----------小小碗1 L" d" Q2 y ^( |1 l/ T
Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb' O; j5 Z) ]: W3 P8 c+ U
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Procedures:
3 ?+ [& w% Y' `, g6 _公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
" n% C' F) W3 a1 k2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。' H, `; O0 U/ K3 P; ^: g% w) x
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 ^ j8 [, a* _* _& r, o, l
4.加入胡椒粉及鹽調味。
5 O8 _( G" I. {$ q5.39.217.775.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ ?2 z n P$ M/ E. N) V* o
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
! w& J5 x/ o- t6 _: f公仔箱論壇7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
7 \% N, T7 z. R& {* `: _% o5 Q5.39.217.778.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
& {7 h7 G+ F( e5 U' I( f4 g9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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