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0 f. U: n. C5 U) T0 M, m, s/ GKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
/ U V" d7 k0 C: |6 U1 ]: |7 r5 K" w通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
5 G) ]8 m# O1 T* r$ u! [脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
8 X( g0 ~7 i# H7 S說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.778 q" y' x8 B) \1 G9 u/ ^
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Ingredients:Potato----------數粒$ ?0 `( h7 @6 N4 g7 y
面包糖-----------一碗( o3 ]/ F% W( F* l# y; ? e$ f
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
. ^. e' C9 [1 {8 v0 f! r面粉------------一小碗tvb now,tvbnow,bttvb: K6 X: e2 b( d
肉碎------------2團這樣tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 o `" j3 C3 n/ l3 k
玉蜀黍----------小小碗
5 ]* s+ Z8 t; h8 P* k公仔箱論壇Onion-----------爆香用5.39.217.772 a! e+ R( E( w, _- D
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9 ?. b! K' K2 d s, E5.39.217.77Procedures:
4 p+ _4 ^3 D4 {& g公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! K2 ~9 {8 ?! h8 q$ b
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; `. F$ J/ R
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
/ I5 B$ W% j% y f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。
7 ? }- n% U- c3 \6 j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。! _" S9 n* X* V* {
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。0 F: ^" b8 d9 k) g! X
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
( n& x1 I* l5 s4 Btvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。: J( e6 E' o) c
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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