carmen_girl

材料
/ C) D$ a6 L/ D公仔箱論壇鯇魚 - 1000克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( F9 r. d% ?
薑未 - 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& o0 T& M5 U5 x; K
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
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8 i0 w9 C/ G# T- V6 o) I# R做法:
6 {: [0 Z8 D0 q5 }" I7 R7 \公仔箱論壇1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 ~; I$ I" |1 h
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 公仔箱論壇- O5 i. O0 `4 R0 A$ x7 d' d7 B
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
3 T9 b+ v) n0 j4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l% _) K' A! ^1 k& Z
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 公仔箱論壇+ w* K2 ?$ z9 G4 s9 O0 t: A) b/ M
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
+ p* i" `& v5 R8 m# [, D* t( I7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料; s  u  D4 v" |/ W3 ]: P
猴頭菇 - 3個約40克
( |2 T! ?: _) J% e7 c瘦肉 - 250克
  ?2 @+ g! _* N$ s靈芝 - 10克 . _: j+ y7 q( u. e& f+ t  z
金霍斛 - 10克
- w* X/ f' w1 [' U8 H$ }7 L公仔箱論壇蜜棗 - 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% `3 ^9 T7 R  d
山楂 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb' ?- U  M# \7 T7 @( \
金華火腿肉 - 10克切粒
4 M5 M! s5 B7 L+ q& h" Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 鹽1大匙
7 I+ p, }! {, M; j+ b) p+ |* U5.39.217.77做法:
4 _  g- b0 u- v& t+ {$ K% D4 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
. K& k- @. c! r6 f6 ^$ z8 |2. 瘦肉，汆水，洗淨。
0 o. B' o, z2 o& z' ]& b5 N5 f3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
( u; m+ F# |6 L" e, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 5.39.217.77# E1 P1 }8 @/ u
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統