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材料
; @& T  R& S6 J- o4 s8 @1 k& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚 - 1000克 tvb now,tvbnow,bttvb5 j  ]1 O+ F# j+ V; V4 a' z
薑未 - 5克
& [$ k; v/ L) `0 t2 H調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 n! p- `( ]6 ~! y

/ z. U7 r; i$ I' h% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' i: V$ Y: p" m, c9 Q* L1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 公仔箱論壇' X9 d# n$ \0 r$ Q8 o9 Q, C3 u: t
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
% L" ]# t1 o5 y; m: [% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
" |- w+ A& G4 ~( ]% P% K% vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 $ T; T/ n# U' l3 {, T
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 8 Z* z# r. V/ J) \. D  Z. D0 L8 d
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
2 j7 Z9 w+ Y7 n0 g7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料
* }7 A! A' ]/ @! P+ Q% e& u( T猴頭菇 - 3個約40克
. p+ A, x% P. ^, G- r5.39.217.77瘦肉 - 250克 公仔箱論壇$ X  o3 k: I7 E! x/ P2 @
靈芝 - 10克
2 s7 d- I8 C2 F; P- a0 a$ T- C7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金霍斛 - 10克
* b+ |" O) f( G( H公仔箱論壇蜜棗 - 3粒
) K2 X% [! K9 m& n& j0 o5.39.217.77山楂 - 30克 公仔箱論壇. d9 O: ~) q/ K* a; R
金華火腿肉 - 10克切粒
- L. J2 J6 s; G; m調味料 - 鹽1大匙
3 k( I. l. x; |5 m7 e做法:3 ~, Q$ q# M1 u$ l
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 , q& f0 C" H  V. r8 x7 m
2. 瘦肉，汆水，洗淨。
. U/ B+ ?  Y5 K; v$ m3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
* g, |0 w+ j) O, z- [1 \- t2 E4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 公仔箱論壇' e3 g. T  o$ d% H! X, D' w+ f
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統