材料
; @& T R& S6 J- o4 s8 @1 k& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚 - 1000克 tvb now,tvbnow,bttvb5 j ]1 O+ F# j+ V; V4 a' z
薑未 - 5克
& [$ k; v/ L) `0 t2 H調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙(可用一半生抽、一半老抽代之)、豆粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 n! p- `( ]6 ~! y
/ z. U7 r; i$ I' h% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' i: V$ Y: p" m, c9 Q* L1. 洗淨鯇魚,切成左右兩邊。 公仔箱論壇' X9 d# n$ \0 r$ Q8 o9 Q, C3 u: t
2. 從魚身內,將其劃上三至四刀,但不要切破魚皮,保持魚表面完整。
% L" ]# t1 o5 y; m: [% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒一鍋水,以能浸過魚身為合適。
" |- w+ A& G4 ~( ]% P% K% vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鯇魚,浸煮3分鍾。熄火,蓋浸5分鍾。 $ T; T/ n# U' l3 {, T
5. 撈起鯇魚,留浸魚湯備用。 8 Z* z# r. V/ J) \. D Z. D0 L8 d
6. 大火,加1大匙油,爆香薑未。
2 j7 Z9 w+ Y7 n0 g7. 加入125亳升浸魚湯及調味料,煮稠至滾,復淋遍魚身,即成。 |