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花旗參紅棗生魚湯

材料:(5至6人份)
' c9 E) g% |" e9 W( S  ?9 Y) ~3 ^花旗參5錢
2 O4 D( S. D/ c+ \) C2 B, r公仔箱論壇紅棗12粒公仔箱論壇9 S5 b2 d5 b6 X! r
生薑2片# x& J+ [$ A; K  K
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( ?5 \' t6 h
水約10碗公仔箱論壇$ W2 P% s3 S- N3 Y& ?/ k6 U2 b
    . w7 B3 M1 w3 d- j
做法:
/ z9 V: U9 o- x4 ]$ h8 ?0 L3 }0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗,去鰓劏好洗淨,備用。
4 R. `2 N' Y2 R" a8 z  H2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
! C% v% f. C: q3 d$ L: i4 utvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片;紅棗去核;生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: g/ O; \. [8 a
4. 煲內注入水,將生魚用魚湯袋袋起,加入紅棗和薑片煮滾,再轉用中火煲2小時,最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.77- N; ]0 m& Q% W7 Z/ C# S3 ]
功效:5.39.217.77& a6 B, Y" o  k
花旗參能降火清熱、生津止渴,對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者,皆有效用,此湯加入了生魚,更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱,而婦女若手術後欠調補身體者,最宜飲用此湯來滋補強身。
3 T+ E7 ?5 U2 v5.39.217.77

香片蒸魚

材料:
0 X' H# c1 t/ e1 X( e$ G# U' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條5.39.217.778 Q! p: w% H) ?) f
香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb1 w: {4 w( R; }& H1 V9 N
鹽及油  各少許
8 Z' c, R/ L1 @  L0 T3 K* Q$ htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; m0 f4 Z5 e2 Y
醃料/調味: 5.39.217.77" n3 G* V; _* _( H% X+ G* J: z. P
甜椒絲、紅椒絲  各數條( ]% i1 A' h3 }7 S$ Y( O; Z( T
) Z9 U* n# X8 Y( ~% i6 M
製法:
1 w# Q+ c5 P, h& ~" |0 J公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾,以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
6 a3 d0 w& V6 ^# F' T$ c+ m, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內
3 u. S% f, r2 r, E2 b/ f/ J抹少許油,再撒下少許茶葉。魚身抹油,也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
* i& n( j( ~, y4 G+ F5.39.217.773.魚身上
0 Z$ K: {# b  Rtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留,魚移至另一乾淨盤中,蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb# i8 u, U, Z( _3 k+ ^4 t1 P' N
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色,並淋上少許熱油增其光
! p1 r2 M6 v) N1 `) D彩,即可上桌。
4 Q% d9 K( G  w& b9 U. x公仔箱論壇
3 O2 a! P$ j: x: A8 a' ~  ~公仔箱論壇
5 l$ j) x% j' T4 g; T' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

雪花蝦鬆

材料:
5 [+ c5 ]. {! R0 E8 U" ^! J% y公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 ^+ @- K. s
蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb5 u* C1 x: L" `' M
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇* T/ K2 z! _, d$ R
火腿屑二大匙、5 d2 @' s/ e7 z8 u0 p
碗豆仁二大匙、
- i; H1 R# t8 J* E- o/ o5.39.217.77香菜少許 。
6 D% A2 Q0 M. E5 w0 z0 b; jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 u! f  w' q; @9 f9 r. ~6 L/ i* C
醃料/調味:
. k- U3 |& D# ~8 H, P1 [& D(1)蛋白六至七個、5.39.217.77# ]- F5 {- T, A$ `% y* a' ~
鮮奶半杯、
8 G# |* d$ d! f3 P鹽半匙、公仔箱論壇; y+ o0 T) q5 N. a$ g( m
水及太白粉各一大匙 。
. E& |2 M& q& V* A3 p: O1 u" F5.39.217.77(2)蛋黃七個、
' A  b4 g  {1 e5 i5.39.217.77水二大匙、
, E+ \3 F$ \5 r5 v5 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
2 ?% e  \! V0 ?( R0 Q% W公仔箱論壇鹽少許 。公仔箱論壇+ a1 d! \2 N0 W
(3)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 Z* F  n  U! A/ _
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
1 C$ @2 h7 Q( o% _9 A& htvb now,tvbnow,bttvb製法:
9 j/ R% _4 O4 {$ n, T公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥,以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) v9 v7 U2 `3 b
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
! ~; t& @$ |0 O* k. E: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻,切長薄片做成玫瑰花,排入大盤中用香菜點綴,盤中倒人炸好米粉備用。
* Z) k- H. |) u/ b! j! F9 ^tvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香,倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上,撒上火腿及碗豆。
9 X$ _: S0 I. O6 Z5.39.217.77
/ Z6 [' Q" U( w2 ~: c4 B: ?- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |3 v% C* w$ p. y4 V$ p[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

薄荷雞

材料: * V. k( I# Y+ v$ G
土雞一隻,
# l' Y% N, L! z! h  O1 A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb薄荷tvb now,tvbnow,bttvb- L% k2 A: R% m- C% J5 h
公仔箱論壇3 u3 u" _% I( z+ X
醃料/調味: 5.39.217.777 S) J! }) b: ~  }* V: _3 }
五香粉或鹽味精5.39.217.775 K5 v" Q# f3 n0 _) p% N

7 X$ i* g! }0 h* X公仔箱論壇製法: " e2 N( @4 I2 N8 M8 C, F( I$ B9 ?
1.土雞一隻,去毛洗淨,腹內塞入薄荷(薄荷愈多愈好,而且更香!)) ~; k3 u  X! R% W3 h' \; h9 m1 ]
2.炒菜鍋內倒約半碗油預熱,再將雞放入,蓋上鍋蓋,每隔一段時間再將雞身,務必使全雞燒焗均勻,呈金黃色,且用筷子刺穿才算熟透哦!若要鮮嫩多汁,切勿燒焗時間過長,多做幾次就能熟能生巧.5.39.217.77# }7 W! _4 S( E4 U
3.用焗箱也可以,最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥,這樣雞的精華才不會跑掉哦!且雞身淋上油也會更香哦!
0 f# i$ W1 c- Z7 W$ C5.39.217.774.以上是不用任何調味料,但也可用五香粉或鹽味精來調味,但不要用蔥或大蒜,怕會影薄荷原有的風味.公仔箱論壇4 C$ B3 g8 s3 [5 t1 H; G
5.焗好的雞用手扒雞的吃法更好,吃時沾上汁和夾一點薄荷,味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb' a9 K" v- ^: |+ p- A

豆腐腦牛肉羹

材料:
8 }5 n! b: [9 Q7 S6 M% \- c0 [0 i無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb) b/ f, l6 e2 s
嫩豆腐1盒      6 ~' E' B9 C3 x2 o' }
蔥末1大匙
6 K5 |" E- @( j& I' \6 K公仔箱論壇 5.39.217.77) I* P1 V; x3 I7 `
醃料/調味:
. L3 k4 w& O# w, d, h+ Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         
+ o" D& G4 C) M8 b! h! q3 V玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! u% `( ?9 O4 a! k
醬油1小匙        5.39.217.77; a/ I8 h$ z: F
鹽1/2小匙
" U3 K$ R+ T+ Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ d; K+ b) Z3 B* I! W
製法:   
+ d8 D2 z( u. z4 ]6 q. G  q  Y公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片
6 P/ W) R1 r: H8 V& S公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
1 Q$ H! X- M7 ^0 H% {2 j9 z3. 淋入煮開之高湯,加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
  [4 g6 @/ R2 N9 v' ?; e2 h5 q4. 攪勻盛入碗中,再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇) X0 l8 g8 y# r$ |+ R' M7 {

肉碎蒸茄子

材料:
( C! s4 {" _4 x2 ?5 }( V2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 [  _6 X% _% y# }4 H& E
茄子 1/2斤
8 s  d/ m  w2 s* N, l" b5.39.217.77蔥 1棵 公仔箱論壇; M6 [0 I9 H1 E, r
調味:  
& f  T, ?# o) j% v0 }3 _生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# ?% g- M' l4 v
糖 1/2茶匙
* J' k' ]/ h  K& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙
6 q4 y8 ], L$ y5 t; p) }5.39.217.77 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; h) A2 l6 ]8 o
胡椒粉 少許
: R. Q1 V- q0 [9 h5 l1 i5 Ltvb now,tvbnow,bttvb汁料:  tvb now,tvbnow,bttvb% [: ~# H2 v& ^, P4 Y! Q
生抽 2湯匙
0 o, B1 e* @6 \; s9 R公仔箱論壇 滾油 2湯匙
6 a0 `3 {$ V9 k2 I公仔箱論壇
0 a8 u3 T& B4 I% k/ H' a做法:  
/ L) D* v0 W" _1 R3 O0 H5 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛,用調味料拌勻,醃約20分鐘。
: y0 Z! c3 E! q0 @8 A2 B% f3 utvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子,切長條排放在碟上,用少許鹽拌勻,將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
$ g( G: Z% Y# ~& E! t9 Z. ], R' \* b3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘,面上灑上切好的蔥絲,將預備好的汁料淋上,即可上碟。
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香茅蝦膠釀鮮魷

材料:
* Z/ E  V6 x) Rtvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻5.39.217.77. N0 U* K5 L' P: `0 [) C8 w
蝦仁 6襾) m6 I+ K! i, A* A
蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb  y; W# y- p, U- j8 R
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 A9 W; b" E  g8 w
椰汁 半杯
$ E; C( e( y" R) |9 k公仔箱論壇
8 G' L9 P7 n! P% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, g1 K4 T$ t- s" U, D) i
乾蔥 4粒/ R. q# H" y- z9 O: k* [
香茅 1條切碎
  U4 H: x$ ~, G) }* T紅椒 1個切碎
( u7 [5 e+ v4 b' e9 o9 @乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙$ v5 a* |  ~; K* V0 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 C; q0 a* N7 K9 W7 [
調味:
" `2 j* s5 W4 n/ K公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
( v1 f- W; i; Z9 c: C3 p% W5.39.217.77麻油、胡椒粉 各少許" s- n7 e3 Y; c5 R# e+ E
粟粉、蛋白各 1茶匙
4 h" V# O0 C& `! j4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 N2 k- a8 x& W$ T( m
做法:
( i$ @# `; F5 e: y1)清理鮮魷魚內臟等,撕去皮洗淨,留魷魚鬚5 R6 w+ i( o. V/ [/ e
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料,大力攪至起膠
4 N  E% ~6 ?9 p1 U4 e8 T) u5 Htvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量,用牙籤穿實封口5.39.217.77' J4 X- V/ Z0 E% g; }) W1 f2 Q
4)炒香料,加入魷魚至微黃,煎魷鬚至金黃公仔箱論壇/ P& s5 T' s. Q9 o
5)倒入椰汁煮至滾,加蓋用小火煮10分鐘,期間不時翻動以免焦底
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特色牛柳卷

材料: . y: h. K7 j) f+ t# r5 V8 Z
牛柳8襾(8件) 公仔箱論壇( j9 _/ t7 G: M
煙肉或火腿8件
+ W8 T) I; l0 W2 i  L% t5.39.217.77
$ g  z# y. l; y/ w) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸蛋液: * E. I) q7 e9 \( S
蒜茸2粒 公仔箱論壇; R5 u6 \7 r& L& |7 r, d& l$ I1 M
蛋2隻 tvb now,tvbnow,bttvb) |* W0 c: H- e& I7 c( @2 O+ N1 L
雞粉半茶匙
5 x9 S# t: e% m! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
9 X9 h# S5 V: ?, b" ]8 q5.39.217.77胡椒粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, z; Y% ^; b$ ?$ l. R

( _+ [4 I5 \* {6 m$ H2 u" i' M公仔箱論壇麵包糠料:
+ y5 S6 o6 F% \' O洋芫荽碎4湯匙
6 f: k8 D9 q: Ntvb now,tvbnow,bttvb百里香半茶匙 / C  \) J3 @9 T# e( }7 m0 U2 H+ X
麵包糠
+ t4 f) w0 E7 w( Q, U) r$ x4 e7 G4 P  j3 o3 _! u# D
做法:
, ]" C) b% S  `& G9 }公仔箱論壇1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
4 I/ L& K$ c' Y公仔箱論壇2.煙肉煎香 6 E! \' b& M) p+ G* ~7 B
3.煙肉放在牛柳片上,捲實,用牙纖拮實固定,再撲粟粉5 ]: t. X# K9 l2 [& x+ I7 H
4.掃蒜茸蛋液,再沾麵包糠料
. K- t  y- n8 e  E9 b) qtvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟
6 x+ }' c# ~; _tvb now,tvbnow,bttvb6.以茄醬伴食
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冬菜牛肉豆腐煲

材料:
+ q4 _0 v! Y+ O" g( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉(碎) 3至4襾公仔箱論壇  x8 _* V, g0 B5 {4 t1 P
板豆腐 3至4件: ]4 t: Z8 n3 x. X: ]$ K% @
冬菜 3湯匙5.39.217.77. C; t7 L1 d4 {4 y
蒜茸 2粒
7 h0 d/ i/ y7 [2 H8 U. w% M# h8 {蔥 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 H" q; w+ a, m' H

% X. Y+ b5 |  G4 a醃料(牛肉):- s) _; c9 B; m- F  g* B
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 b$ L& C* x
水、油 各適量
& J9 f1 t0 t1 |$ e& h6 c, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙
: C) p7 S7 \7 y$ z, W8 b# _1 i/ e公仔箱論壇麻油、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- b1 Y. |* J! d; w9 v
糖 半茶匙
) W: V: o; o: d2 y& N公仔箱論壇
1 z/ m# b4 E" Q$ x5.39.217.77汁料:: E7 ^3 F" v0 I6 F2 g9 K. A8 D
水 3/4杯5.39.217.77% y) i7 [! o; z2 N- j
生抽、老抽 各半湯匙
% a% g4 t4 i0 g- H9 u公仔箱論壇生粉 1又1/2茶匙
3 x  u+ O# u$ E. P7 M3 w5 B5.39.217.77糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F; ^; r9 x* j" c5 I

& s9 u1 q, Z) K1 s! O/ h5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb( l% B) S0 Y* C8 x# Y
1.豆腐沖淨抹乾,灑上鹽炸至金黃公仔箱論壇! v9 q' t/ g9 k3 Z
2.牛肉醃10分鐘,炒牛肉,加蒜茸及冬菜,炒至牛肉微熟* F; D8 P# o4 B/ @. C* s
3.加汁料及豆腐,煮至牛肉熟及汁滾
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香麻雞

材料: tvb now,tvbnow,bttvb' k" F! d8 j% i, }) ?7 W' b
麻油1湯匙
7 y7 Z& F1 W/ k. h% V3 }美國雞腿2支切段
7 i/ j- a: q. F薑片2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 F; Q" i' {; M+ `; R  @
米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 W1 l5 j* g8 K' x9 f2 ?/ V4 Y6 r
做法:1 Z, ~8 ?1 ]" N
麻油1匙以薑片爆香後,加入切段的美國棒腿,炒拌後加入米酒,放於電鍋中煮
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田園時光

材料: . j! D3 c5 I7 M; X- p. @6 f) N
火腿肉 2支% y* |3 }) p. y; c
大黃瓜 1個
: E; B8 @+ e0 m5 N$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克
3 ]5 z, e# ?" Z" m+ M+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1個
! H, Q) {" S$ K$ [! K9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1個
; @1 E8 j8 U) Z$ i  U7 k; X" S紅椒 1個
3 V/ W5 T3 o- J公仔箱論壇當季水果 適量5.39.217.77; @, e2 E) \( @) s1 @
青江菜 4朵5 y' n5 x5 T1 }
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 V, A2 D$ w+ r/ A
糖 2茶匙
( O( R' f7 {8 f3 z# @$ M1 c/ B7 O5.39.217.77紹興酒 少許5.39.217.77# x7 l: n$ o2 O5 w  x  e/ J4 B
胡椒粉 1茶匙
6 P3 n  b6 M$ [) N公仔箱論壇醋 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) Y$ l1 z+ h" R0 U/ D
味琳 少許   5.39.217.77$ a% R' R& f/ }; P; Q% R
做法:
& c) v5 @2 I2 u1.將所有調味料做成調味醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb- B; B, H5 d0 N
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟,再以盤飾即可!
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鐵板豬肝

材料: 5.39.217.77& J% I8 V0 N: \- @; c
豬肝 1-2個
! q. z, a3 \! u2 a5 i( U公仔箱論壇洋蔥 1個5.39.217.77: n4 ?/ G+ Q, ]$ _0 T' Y. p6 S
5.39.217.771 ?, A* t5 E4 F1 s2 y

; Z4 B2 `" K1 X植物油
- u- F; ~3 R+ R% o# ?& G" T公仔箱論壇太白粉) X* W8 M5 Z* X1 H. W
醬油
' ]. s2 _5 W2 d9 w公仔箱論壇胡椒粉
* G4 t, P8 z. E9 u6 B$ d2 G$ g9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L" E& W$ J6 _8 m9 y; v米酒
" d* y- l1 P  C公仔箱論壇味精TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i+ ~! X) `2 p; e  \
麻油
6 D0 J/ e! R& C& H1 q做法:
! x) X4 x+ F" d  g/ @$ B) N5 y5 C' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q/ y% y  T7 @+ w% `  E
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷後,加料 醃10分鐘。
! o: f' w6 ^. W3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑,再放入豬肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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花枝丸湯

材料:
2 [) v) G- Z; D, m/ M" R公仔箱論壇花枝丸6顆
2 n, a: ]; r  y! Y! Q雞骨高湯3碗公仔箱論壇: b# q0 X8 G) n0 J
鹽1匙
$ Z7 F  p/ O) k9 B" V芹菜1根切末   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! x0 q) U  @  [
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 t3 }5 U7 n5 }# H6 n! G; M
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟,最後加入鹽及芹菜末即可
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辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺 7 Q, Q) l0 a1 ?6 ?
1/2 杯清湯
' R1 u7 }$ R& g# D2 隻指天椒 5.39.217.77% y% q9 U" A! u# g9 o
2 湯匙蒜茸 公仔箱論壇! a$ y' P* U+ X' t5 l7 y4 \
2 湯匙荵粒
) r% Q& |9 j* I8 w. s, L0 V# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙紹酒 公仔箱論壇- V% b9 Y- N: Q/ [
1 湯匙豆瓣醬
6 ~$ {/ m' B' u* c; ytvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬 公仔箱論壇" t, t% k9 h  B. x5 W

, j# M. l$ a" v" m4 g7 I調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇4 B' b5 ]7 t& `) x9 k7 _
1 茶匙糖
4 M) l+ ]) R( g. {( z! z1 茶匙生抽 公仔箱論壇: e; e4 `* S+ H7 [, M: q( N
1 茶匙雞粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ r' @% n) O

* w2 M; F0 B" r0 u做 法 : (1) 東風螺洗淨,放入滾水中拖水後撈起。
% e2 S, i9 C, {$ [' H(2) 指天椒洗淨切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 x3 i) \7 E& a/ e, y
(3) 燒熱 2 湯匙油,爆香指天椒及蒜茸,加豆
! I8 ^$ n$ p/ B' A瓣醬及辣椒醬拌勻。
2 Z! I' _6 C7 {+ j1 W. ~3 O: C5.39.217.77(4) 加入東風螺略兜,灒油炒勻。 & Q8 ~( ^  A. |/ [) b7 o
(5) 加調味料及清湯,煮十分鐘便可,最後灑上
; [5 c1 R7 @; j. D' J+ w: c7 atvb now,tvbnow,bttvb荵花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( J, p" c& c3 c% h
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後,以滾水灼一會可去潺及硬塊。 公仔箱論壇! P) J! n% U' Q
海鮮不宜久煮,但要東風螺入味,必須煮約
6 w+ w8 N# [. S) Y$ k: D8 O% j2 ~1 }公仔箱論壇十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 公仔箱論壇3 e0 M3 b. O. ^3 h
佳,因大粒的會較韌。
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節瓜煮粉絲

材料
0 L3 l! x$ V7 q5 g  {tvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 1條約300克,洗淨,刨皮,切絲
6 Z  S0 m2 b" t0 F: a! ~5.39.217.77粉絲 - 50克,浸開,瀝乾水份 " `, Z. q* r0 N) v* ?
蝦米 - 20克,浸軟 1 F6 I/ h' @- q. y* ~: q  y( I
蒜茸 - 1大匙 + I, m) l' m) E) `* a6 [5 Q5 r  }9 O0 O
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 n! v# b1 w( E

' N+ |. K# ]/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& u+ l0 i2 w/ u  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 加1大匙油,炒透節瓜絲。 0 E2 R: a3 }8 o5 c' J2 ?5 c
2. 加半杯水,煮10分鐘,節瓜絲起鑊,瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  Q  ?5 D' u- @3 x" q
3. 加1大匙油,爆香蒜茸。 ! H1 O/ q  V# l- k, t+ _* M, }5 ?% h
4. 加入蝦米,略炒。 公仔箱論壇5 X. [* k. y. |7 M3 p! T
5. 加入節瓜絲、粉絲,炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' ?% y3 r  R$ _- F
6. 勻芡,再煮2分鐘,起鑊,即成。
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