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材料：（5至6人份）
6 q' W3 V3 d- R7 A5.39.217.77花旗參5錢公仔箱論壇& f+ Q; o* i5 B! w+ F" \7 R, H
紅棗12粒
# ~4 {# D; h! h' j: G) L: {: Q5.39.217.77生薑2片  f" K+ J& L4 y3 N- S' X
生魚1條
: A& j" b7 W! M# L; |5.39.217.77水約10碗
& B' i, n& `4 d1 a0 W2 i　 　 公仔箱論壇2 z1 Y' B) S9 _% w8 m4 U" L
做法：
5 Y6 ?1 Z, p0 M3 o1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T5 c! B5 x" @
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. G. g( n( q# L
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5.39.217.77! ~# Z9 j% x" H$ U8 x
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
% v' H, z$ c0 `9 _: ^4 Z  Y& ~% s功效：8 @- Q1 U+ l: p$ d: U
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
& t- d! f& P8 f6 r. s5.39.217.77

carmen_girl

材料:
  D' ]1 R. D2 `( F0 ]5.39.217.77新鮮的魚   1條
/ U& p* l& f4 \/ o, B) B$ d0 Y公仔箱論壇香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb# ^: u. M2 w1 [8 c
鹽及油  各少許8 z, Q9 v" }6 F8 i) L6 A1 t

. s, ~, [6 K* L# s: z醃料/調味:
, S5 `2 a. d6 O$ p2 w甜椒絲、紅椒絲  各數條
5 K; e  Z: Y  I  z9 A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 k: m* |: g) q% G1 x- L3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 5.39.217.77- u- e/ z* g* I2 J9 K0 j! {
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 P# k2 d' h( X5.39.217.772.蒸盤內9 d5 d) Z, ]- u! g/ q
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇% S) m  {& l3 m  f! }# S. ^- a. R
3.魚身上
8 q0 s# ]: M2 a  M: n; u公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇5 @# n3 A1 R% A. E! Y$ q
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光$ a+ O  j1 k" C: Z! P: R
彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb; k4 m# |2 f2 R, {. F. x1 J2 X* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 z( B/ O7 a  w8 p  f$ ^# Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. F$ F2 D+ t! F6 T8 Z
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材料: & p) G. P! `9 M$ |5 y" l
蝦仁(切丁)一杯、
# w& q7 c  l. V蛋六至七個、
! B# p$ _8 p' z4 }炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb  Q' o9 m+ X) e% A6 m- f
火腿屑二大匙、
+ T. Z4 T6 `% x# `% v. d7 X碗豆仁二大匙、& x4 \5 z) e/ A, T( }- n- H
香菜少許 。
4 I4 k/ [& G5 M; c& @& Z& R5 f) T4 T公仔箱論壇
( ?+ X9 c( X7 ?  {: ^$ ], ?5.39.217.77醃料/調味: ; z# c( V" x6 z, q, w
(1)蛋白六至七個、/ d: `; b# k' ]. H0 ~" v% V5 c4 `* w
鮮奶半杯、5 Z4 E* e) T; f. k/ e
鹽半匙、公仔箱論壇- F1 q$ ^! r3 Z. e9 l9 Q
水及太白粉各一大匙 。
4 E5 \5 \6 U5 l0 Z$ B5.39.217.77(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, x1 s% o2 O
水二大匙、
, R; x) L; ]+ l5 R9 p( K/ x5.39.217.77太白粉一大匙、公仔箱論壇' g0 L7 d: W# w- z' ?
鹽少許 。公仔箱論壇5 t5 j1 p# U4 L6 Q8 h
(3)
+ H. _- ~; H1 t' f0 o7 K7 z" p* F! Otvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
9 N" _7 w: O2 z製法:
. U# O2 }  b; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。$ Z* G8 f% l& v% j2 E+ t: e! j
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.772 f; T: l% B; f" ]8 z
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
5 q2 _. j  o0 h8 A: _* q9 G$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' n, S$ e9 m1 p, {6 t: ~
5.39.217.779 Q" Q7 i% j/ v& `5 {/ s

% G( W( R+ \- I, l[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
0 i3 c3 H& g/ _* O: Y% k( K公仔箱論壇土雞一隻， 5.39.217.77+ t# f6 R& ?, J6 y
薄荷
5 a& F( o  ^5 i8 F9 Z8 M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) q0 K3 i( l* {0 B* S
醃料/調味: / t* u5 h, S# }- g+ V
五香粉或鹽味精
6 g3 O! `0 A% N6 A8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z* C8 h% O5 j) S0 L. D) {0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. w5 X1 a# z- z6 f9 M9 t
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
8 _1 n3 {( b% I0 M２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 v7 O8 r  ^: j
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 E3 B4 [, f. |, v7 N9 F
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇/ p6 [- u3 }9 _" E" u+ K- z
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb6 m* g! T1 N. c/ Z* l9 A

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材料:
4 E+ p9 ]4 W* X6 f1 @; }無骨牛小排(short ribs)200g         
  i& u6 g  Y4 l嫩豆腐1盒        r% R: G& q1 @) @0 a, C/ B' c
蔥末1大匙
1 V! v( f+ U  K' A* z 公仔箱論壇4 c, N: c5 ?. ]% G; p: [
醃料/調味: / U* B* D' R/ c& Y
高湯4杯         
2 [  F7 L# j. O9 C3 c" y8 n+ W0 Z公仔箱論壇玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb* N3 F) M/ l" K3 ?( M7 i' u5 M
醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb. U, Y9 b$ y6 y; i& f9 S9 W3 B
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T/ P7 ~7 i. ]8 H! c. `/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) B$ N+ L: \4 w# q( I4 U
製法:   
( L! I. h2 d) h/ a3 G4 Y1 L1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片
. T5 [4 Z* |5 p9 e7 H8 L- P5.39.217.772. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb# F% D- ^  E0 w% L
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡* T; X; K% z& x" O) A2 n, |0 Q- j
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
/ K$ G2 u0 p4 G* k1 G* b8 j

carmen_girl

材料：
! i1 S0 y. N7 h2 A' m; g; V: l5 d5.39.217.77半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb' c* R1 \4 `# W) Y- e, H6 |2 P
茄子 1/2斤 5.39.217.77& n8 s  @  i3 @  y  L# L! N
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb" H1 G0 z" E, Z4 d9 D/ M# }- u
調味：  
' q2 g" A6 `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
  v1 E: c8 n! s7 W2 B$ P- j 糖 1/2茶匙
* q2 M0 P8 b! v9 u5.39.217.77 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y/ n; a8 V% T: T  }
麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 r- H' s: K" A
胡椒粉 少許 公仔箱論壇5 J3 B# O. J/ R* }& V  b
汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 Q3 @, l, [& }% L# I$ W4 M* @
生抽 2湯匙 / m0 \+ _( w, c& r
滾油 2湯匙 公仔箱論壇4 B& t: S1 O! Y( X3 H, S

6 `& b8 w2 R! U: ?# s做法：  
5 _4 I$ t8 W3 s7 ]6 K  n5 [1 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e! O0 E$ e- j' @/ J; [
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇" x. _; |! \: O' u3 z
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:5 |: f. m9 y8 Q! I( l
中型鮮魷 4隻; E) w+ k" T0 Y
蝦仁 6襾
( K. B) C' c8 f% F/ y公仔箱論壇蔥碎 2棵
5 N, s4 |' H4 w0 A; E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵5.39.217.77% ^+ l0 O( C3 T: d8 D6 n! ?8 [
椰汁 半杯
/ y! F7 Y- D! a0 \# W& l5.39.217.77. \4 {/ k5 H5 _. n: d: y& Y
香料:, a5 S+ U4 ]* B8 h/ e9 w
乾蔥 4粒公仔箱論壇$ |' q! O, F& V- p" K
香茅 1條切碎3 s. ~9 S; D9 Q% F6 o
紅椒 1個切碎6 y+ ^9 ^' y; c2 j
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙! R% V, e' h6 I7 C4 S, g/ @

6 @* Z) B6 p1 r3 }4 q+ d5 W6 H公仔箱論壇調味:公仔箱論壇! v: P; T9 m1 F" H5 x
鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' C) j8 a8 K% f) ~6 u# `
麻油、胡椒粉 各少許
) g: ?0 q* X' G公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# D% A4 r5 m0 Y4 _: C3 b

- P2 y% d1 J2 w. v  xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ v$ v0 Z5 j, k# B) A1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚5.39.217.77; C/ o# k, r9 u+ |
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠: d9 H+ W3 ]$ @) x3 T- s
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
; E9 K* S! {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
- j; b- K1 P) `( Ctvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

carmen_girl

材料: 5.39.217.778 F% p3 J" |& A! i' K# c
牛柳8襾(8件) tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! ^  r% X. p" z$ M, [" H7 I
煙肉或火腿8件 公仔箱論壇' t3 \! l" j& i

! m- _  Y+ |1 S* ]0 L; ]1 m公仔箱論壇蒜茸蛋液: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 N: e% ~+ ~2 n. z4 R) j
蒜茸2粒 ( X7 ]4 q/ I6 C, Y7 Y" r
蛋2隻
/ j3 ~' t' p' b" X: b% v8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
/ T+ H9 k8 ]6 F  ^. d& `2 Q" |8 v+ g5.39.217.77鹽1/4茶匙
% n. E% j4 h  X, u胡椒粉半茶匙 3 y" {5 T0 B7 d

$ [" F# ]( \/ `" A7 }( ?公仔箱論壇麵包糠料:
% B; h) H4 ~2 Q5 F- T) Mtvb now,tvbnow,bttvb洋芫荽碎4湯匙
" S5 x  d/ K3 I) I* T2 }# K公仔箱論壇百里香半茶匙
! n0 W( ~' @7 ^' ]( T8 t. Btvb now,tvbnow,bttvb麵包糠
& T- t/ s' N7 _6 B2 z
! q) _) w' U* X* q1 h  T做法:
) b: K5 F1 V: Y* A+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 公仔箱論壇7 r; m4 Y$ E7 N9 i) k: h* V( A
2.煙肉煎香
4 Y- p0 [8 ^3 X6 ]+ k3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
" H) V) i) S& [- R3 N0 ^, A8 F0 b4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
1 {1 G) Q& v# |6 R+ K$ k" k- Z# m9 t4 O5.落鑊中火炸熟
5 M) t! C' f9 e( K" Z5.39.217.776.以茄醬伴食

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材料：
8 p: O. l% x' M0 T8 ]  N5.39.217.77牛肉(碎) 3至4襾5 z) S% ~: g0 I1 y% `3 @+ s% m0 M
板豆腐 3至4件公仔箱論壇- r/ `- }* t1 [# b4 r$ L
冬菜 3湯匙2 P" c! D& Y( Y2 k/ k( W
蒜茸 2粒
# X1 b% B, ^% D蔥 適量5.39.217.77  Q7 W& G6 [" i! ?7 J; u
5.39.217.77, \. q: _  S$ j. {
醃料(牛肉)：7 q" k* T+ R5 z! d
生粉 1茶匙8 y) D8 k1 m2 Q# o' m) T
水、油 各適量: A1 M6 d9 N) {! c
生抽 2茶匙
& E: @" @4 d  A) {7 D麻油、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ y7 a6 q9 Z( K% y% V. N4 F# _
糖 半茶匙
1 y8 a1 S% W7 j, z7 d& _) ?6 R; R/ z# \2 e1 f/ d. M. j3 n
汁料：
, h' R: f* p" w/ e0 {+ o公仔箱論壇水 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, K1 v& [" ^5 K( _5 V
生抽、老抽 各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i, U9 e- Z- k4 S: }% j3 H- [
生粉 1又1/2茶匙( D% ^0 }! R9 m/ H( F+ ^
糖 1茶匙公仔箱論壇% _6 s! z$ [  B! j- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 q( p) t2 w6 d: r( K6 z
做法：
$ M( n! m6 Y6 etvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃5.39.217.771 D9 d, C3 W4 D: E, E% M
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
$ F+ `! C, F! h2 \- Y( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* b$ U2 L1 b, Y+ p
麻油1湯匙
% C! F- S2 B5 a8 _  i9 k公仔箱論壇美國雞腿2支切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, d& ~* N* E/ ?8 E5 S; C4 ]
薑片2片& d& m7 S4 c! J* F. \8 V% p& X
米酒適量  
2 I9 o$ y5 A1 s- f5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb, J( z, ]8 Y% D# q, g9 w% ^
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
4 D7 G$ {2 A% x6 M( t1 j" O公仔箱論壇火腿肉 2支
! n3 r$ q7 I3 C$ z4 f- t& |! W7 Z5.39.217.77大黃瓜 1個
- L% l; k  E( n% f8 {# t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克
  D% _) v9 n2 p8 t0 f0 u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒 １個
! o) j$ q" q  c: F/ |, {* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 １個
7 |# \& x9 |7 l6 N* A- \公仔箱論壇紅椒 １個
) g4 m+ o1 F9 I/ ?) s, ytvb now,tvbnow,bttvb當季水果 適量1 @9 h$ X9 f$ h. g/ ?' X
青江菜 4朵
  _6 m8 P6 C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙4 ^7 C' e8 ?1 x0 U( K/ b
糖 2茶匙
7 N8 D0 V0 N3 g2 a! {2 i紹興酒 少許
* T: `2 E* [+ z1 G胡椒粉 1茶匙5.39.217.77/ ?. ^, h9 n; k/ h4 E/ p+ m9 c
醋 少許
# j4 N+ a4 ^' I7 y1 v公仔箱論壇味琳 少許   $ m3 H& Q% I- M5 ?9 c; H
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ b4 ?- Z5 G1 ]) H3 X/ r
1.將所有調味料做成調味醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 y8 V# U1 x
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: 公仔箱論壇4 y4 S+ J/ v/ `" Y  p
豬肝 1-2個tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 V* f" `  d# y8 }$ X0 o5 c
洋蔥 1個
2 j: d) K, k* j* Y4 t# o9 R/ Z( R! o蔥
% q( x) e2 v: \* O8 I) t" }tvb now,tvbnow,bttvb薑
) e# ?) G+ b9 g- S2 l植物油
4 F. b" r' u- @  T# D/ Y5.39.217.77太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ u- j3 ]; R
醬油
6 I8 p6 ^" v* K/ m4 E胡椒粉
% K% C+ i/ r' V! |' r9 {! f8 ^5.39.217.77糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 i( P* {( h
米酒5.39.217.77$ Y( P" R! A- P) p: w% ^( }
味精8 Z+ F' o8 a9 C3 O
麻油 5.39.217.77; N6 Q$ m! j$ E
做法:
- u0 F( z9 Z% Z: J/ X  L1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。: |& a5 }) S6 Q$ R) a' y
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。公仔箱論壇9 V/ S3 d9 Y3 w
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
0 ~( e1 `  J; F" z) w: [5.39.217.77花枝丸6顆
& s  o- V0 ]9 {; Q# M- p雞骨高湯3碗5.39.217.77, e3 I% R0 C+ R5 U( v
鹽1匙
3 U6 g2 R7 g4 `公仔箱論壇芹菜1根切末   
/ D5 p; |- ]. m; d! X: A& S$ o" r 做法:
& ^( x: k; M1 q) P+ V  k7 n" E" Ctvb now,tvbnow,bttvb 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺 公仔箱論壇8 [) w# x2 X) p
1/2 杯清湯
8 [7 v7 T; p# W% z公仔箱論壇2 隻指天椒
2 i3 K* x. P0 \( f2 湯匙蒜茸 公仔箱論壇6 \) Y: z* J* H# \
2 湯匙荵粒 5.39.217.77, ]" N( }7 j5 h4 \" ~( r# w* U4 Q
2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% r( f" j+ I, \# {* I
1 湯匙豆瓣醬
: a: [  t( ^! Q4 O7 K; X$ f& T* s5.39.217.771 茶匙辣椒醬
6 k$ j& b5 A1 ^6 V6 [+ p9 Z5 _  a4 x$ l公仔箱論壇3 ^) a# M" q) S/ |& P* j' r
調味料 : 1/2 茶匙鹽 4 d. E: S: f/ z4 T3 o
1 茶匙糖
5 A2 W2 f5 ?. F9 |5.39.217.771 茶匙生抽
+ X5 y2 Y4 p* s. j! ttvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞粉 , B/ M/ D) N2 i. H
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
' W* I& ?# @1 `" H' R) p, e公仔箱論壇(2) 指天椒洗淨切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* @3 d  p+ V5 Y. m
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
4 z4 ^2 I. n2 Y公仔箱論壇瓣醬及辣椒醬拌勻。
; ]2 K5 P& l8 ~(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* u3 n8 l9 G2 F, ?' w( [1 K( C
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 5.39.217.777 H, o" j" p. o# y# o8 y
荵花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" T: w0 j/ p$ x

/ _4 Z) y) L! |/ v. k% J" B公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
1 ], c5 G! p% A5.39.217.77海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. U7 V" V, \% i$ t; |* v
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
% h; V5 H) T1 d3 W: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料公仔箱論壇- d0 q* J& Q% |  r5 k
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
8 |8 g& N% ~) ~; ~" E  p粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
$ z" \6 [# a8 W  F) f公仔箱論壇蝦米 - 20克，浸軟 公仔箱論壇4 h. B& P7 B9 C) c
蒜茸 - 1大匙 公仔箱論壇& c1 H/ C. P$ y' `0 e) ?) h% F
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
  w$ ^6 F8 G. q7 b1 S6 V! p" r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 Z9 N4 F( o
做法:
6 c" G" W1 h/ u! ~公仔箱論壇1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 公仔箱論壇7 w! e% v/ b( y! w- F; S4 H
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb- \+ \0 |  {$ J& y
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
: }$ O* T6 {' x3 z$ htvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蝦米，略炒。
" H" S0 t2 C; t4 e, J- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% k  y8 D  `3 t% N$ G
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。