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材料：（5至6人份）* N! W9 l* Y* i- w, w  J6 y
花旗參5錢$ g2 Y, a0 v! C: i, b! }
紅棗12粒% Z( c. F' p* X  c, H2 s4 M: i
生薑2片
" A, e. _5 l" }* u  N+ j$ O生魚1條( s9 ?; }% Y. R, h6 N* n* ]  j
水約10碗
% i8 v. s4 q, D0 p) q4 m$ g  ~2 ]　 　 公仔箱論壇) C  _1 @& z' R. b- l6 j! \+ y$ s
做法：* Q3 J8 U3 @% G% M! |+ H$ c. x
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。$ Z, d% v% O3 k1 B0 G8 f
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( p& D- a1 }- b+ p. v
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇2 e1 _, Q; U/ Q9 ?- d
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
. j# X& H* @4 a; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
2 Z7 _' m: l* P( p! |! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇/ i% l" ?: B+ z, p1 F( U5 _  \

carmen_girl

材料: # x7 T2 H! B) T
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb. z, }2 f2 H( U4 b+ D$ k" |
香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb% B5 x7 I  B/ l  W0 F  o
鹽及油  各少許5.39.217.773 L9 a& E3 ]( F! E2 H

# ?/ B  }$ f, P. y& X6 m1 M* h, \3 q醃料/調味:
, c  N0 d( w! u" z, c5 @公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
1 N' `& p0 R1 `) [5 u* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h' D8 q& i- {$ m9 @9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb: c2 l0 D! u" F. b1 w
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  v3 ~& @. z0 Q- E6 i
2.蒸盤內" O$ q5 D5 `  ?( B! }
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
5 n2 I4 `5 Z. v% F2 l, Y" ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
7 r: q1 v6 X# ^4 h% a4 _* P* u" _及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
5 z/ q# C5 S. l/ U- g9 ]/ \4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
/ {. m3 u" i5 R3 X( d彩，即可上桌。
* Q$ A+ n; ?4 `
( t* J( ?! L3 z公仔箱論壇6 F' K1 t6 M6 T* |4 S0 S
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材料:
( w) q: ?% W! o: o3 k; u9 d蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇( R; P; |: }) Q1 q( Y9 B
蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb  ]! Y' ~: {; k9 Z+ H+ _1 Z
炸熟米粉一杯、
- |" O- J/ Y: Y) a火腿屑二大匙、
9 t! G2 O+ e& r$ ]) e' stvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、公仔箱論壇: M' k) h1 j7 s
香菜少許 。
( C0 E# ^: W; q! X! S tvb now,tvbnow,bttvb3 y* h. h) u" B2 _
醃料/調味:
. u8 V/ I0 q7 d) r公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇! ~: C6 a$ F. W* R. {$ j' Q
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 v3 j' t8 Q; b7 m! y
鹽半匙、
8 c8 A1 f" @" y( z/ T0 Mtvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。
$ S5 y$ K; Y+ I+ A(2)蛋黃七個、
5 u% p! K& [8 K% A* N5.39.217.77水二大匙、5.39.217.77) m4 C3 J# l# j' }
太白粉一大匙、
) W  v: e& p, ~1 ?3 D4 l* M6 |& x鹽少許 。
' p5 Y$ H* q+ j  H. n  i* y(3)
' H2 w- ]8 @$ R' \tvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# ]) U7 W* k- }7 ^
製法:
' O) H5 |( r( Y4 V! N1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。6 J1 L5 ]% c2 O5 ^  w% k. V
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
, ~5 f$ i6 z6 e1 ^& W+ z3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 C  N0 H3 j$ ]8 @
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。4 s3 [! A5 w4 O2 e  d, P
tvb now,tvbnow,bttvb( h) ^6 X: j( }& U' c# k: r& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  ^  R1 b( J+ G2 G
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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 c& G2 e2 K( O8 K7 g8 m
土雞一隻，
' O7 u& ^) k* z- {! [tvb now,tvbnow,bttvb薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 J3 U. y- W: e+ X# Y

8 U* U$ S. c9 E" T+ v5.39.217.77醃料/調味: # ?1 @% y% A5 g# L7 c7 p+ n
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 G5 q+ H3 d- r5 o( V& p
9 u) b7 ~" p; p2 K
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 o1 j  r8 @- C, p* Q: a# [
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* D+ U4 ~. ]$ Y$ a8 R  Z
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  I! k8 `% x; B
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！5.39.217.77  H0 |- h0 K5 i0 L. c4 O( w( P
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
# S- F* I( \1 A: Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.775 U% h! F0 u$ k, |! p3 O/ f

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材料:   u1 L2 y+ X6 s& n2 V
無骨牛小排(short ribs)200g         
9 s1 \/ H  i! U8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb; Q' [4 p7 |  M  w. k5 {
蔥末1大匙
/ b- ]# C7 V6 J. W7 \tvb now,tvbnow,bttvb
* D+ n- A- D( c* x4 a( Y8 k) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G$ x6 C) b; N# M
高湯4杯         
+ l: u4 R4 Z$ F0 J7 ]/ d5.39.217.77玉米粉水2大匙          % Q" J  U( `  O9 {1 I: y
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ `& u0 l0 W2 G9 s2 S3 y6 K
鹽1/2小匙4 l# H+ {: v/ |

. t, e: r  M5 }& p: X7 g$ e& g5 |5.39.217.77製法:   8 Z# u2 \7 i% g, C
1. 無骨牛小排切成薄片
! q/ K2 I9 l' g' H8 o$ m5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
% }9 K: ?- G1 N5 w: ]& q( Z3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
% o- |1 w& E- @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇' x. J- o! v: K! o8 a& Y

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材料： 5.39.217.771 q8 D/ k& R/ F# D3 K5 o" w& l
半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 O. X: b/ h3 G
茄子 1/2斤
# I& \4 _3 I7 t) r蔥 1棵
6 l# ]- n; _6 Q# F8 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：  - u" v9 f6 Z6 j! s. e
生抽 1/2茶匙 : Y' z. _; [0 C3 e$ j7 p5 X
糖 1/2茶匙
+ i6 `$ s  A( l4 @# u5 }tvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 公仔箱論壇7 O9 U6 B/ m9 e7 |2 J) s* Z$ w
麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 J# S0 F& G7 K2 {9 U
胡椒粉 少許
' d8 s4 L! ^/ e4 h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ q# W; @0 L9 L: T% o
生抽 2湯匙
& E! }& i0 L* R0 V; B$ h5.39.217.77 滾油 2湯匙
. j, s# F* O% l& V) I 公仔箱論壇$ ?* q  K( d# E2 f0 ~% i
做法：  5.39.217.77* ^2 `' q$ N% L% Z+ r. K% j
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 4 U6 W" z5 r+ \( M7 n
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& b) |& [- n2 t0 L1 R. z3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
/ ~6 m* ^# j) z5 w6 |$ rtvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻5.39.217.77- t2 V( `. L1 C* Z6 U& [2 L
蝦仁 6襾
- \+ r/ |5 ~  S& F( a蔥碎 2棵5.39.217.77" }( r1 \0 S8 H' s0 G
芫荽碎 1棵
2 m* E; a$ Q- |9 S4 E- b9 ?% Z5.39.217.77椰汁 半杯
9 D$ |) u. D6 V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c! n! L9 h+ g! H/ Z; l
香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ g/ j( B' b' ^% ^
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 j. s5 y* \, i# k( n7 x
香茅 1條切碎& A* A2 I& _/ L; \, d- K. A
紅椒 1個切碎
1 U+ V/ c* [( B8 p: g2 M5.39.217.77乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
7 X) C( l0 L  A' J8 `  Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 T) G9 ~7 _. S0 L6 J9 F% b, F
調味:
( f+ v% s( A, f* h& d$ Z5.39.217.77鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& a- P4 S$ Z5 G
麻油、胡椒粉 各少許
  ]- a  s( j/ b0 k8 N" }# itvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* K( V# I' p% Q4 s( P
tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 r/ E# w" f( M6 a
做法:
# O4 `4 I% @1 H' w5 }- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇4 F0 g  ]# V8 y: f
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇& W3 T5 L7 l2 W5 L" a; y0 |$ Z$ d& o
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
" D/ U! v3 R& b! F公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
( {4 ^% A8 b  D8 Z- L2 K# _' q% ~% b5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
! y: z1 ?1 ^# T2 w. U公仔箱論壇牛柳8襾(8件)
4 \; v; x6 f8 k8 f2 e( y) V煙肉或火腿8件
- g9 O$ K7 B7 K" y* e) L& b7 rtvb now,tvbnow,bttvb
- C$ r& k  W- l2 c; c+ R+ H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸蛋液: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( X; u5 j' T! C+ D
蒜茸2粒 4 V6 P5 v; p# x* D
蛋2隻 公仔箱論壇4 ^7 z% e  H2 S- W( ^# X
雞粉半茶匙
1 h( G3 o- P% j  Q0 z5 H- B& r: ~3 v鹽1/4茶匙
, |) E! N* l, A# k: i: Y" J, ~7 Q' gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
3 w# X: M& B- ?7 ?  z2 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! K( L+ U' M" \, J  G' U. j2 z
麵包糠料:
# Q# y/ q7 q7 E1 f0 U' y) o: P& T0 a" V5.39.217.77洋芫荽碎4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* g- x8 F+ j" ?( m
百里香半茶匙
' G' U- ^. @5 b/ \+ b3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠
6 z- c- W) I, Y8 p2 @' b, S7 E8 B7 Y9 F
做法: 5.39.217.77/ w( j2 Q6 N7 [7 r- h  H; o2 j) C
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
: q2 _7 H4 t& e5.39.217.772.煙肉煎香
4 Y  e# H2 {: _" k1 U! Q4 W3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
. e$ H% r4 |, i$ v0 N5.39.217.774.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
6 P. A; F6 T0 g+ \5.39.217.775.落鑊中火炸熟5.39.217.77) `3 N( R$ z) ~; W5 T
6.以茄醬伴食

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材料：
5 `' K  W7 G# o; w; L& Y; R* w2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉(碎) 3至4襾公仔箱論壇3 B9 o: h6 C7 f4 }" P
板豆腐 3至4件
4 W1 B: N. r4 H7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜 3湯匙
0 b% F" n/ R) K, ]3 b蒜茸 2粒5.39.217.77" G3 y4 U/ `( n7 v. U
蔥 適量
0 ^! G+ f: l+ l2 b# e) w5 _! d7 z5 Y
醃料(牛肉)：公仔箱論壇& o* h+ q8 d% O
生粉 1茶匙& q+ D: k7 p$ D+ I7 }5 u* `5 ?- |
水、油 各適量
' e8 w5 b( F) i. W! o公仔箱論壇生抽 2茶匙% ^* I/ z2 t8 L2 m
麻油、胡椒粉 少許
) s% o8 z7 s' G" o# P公仔箱論壇糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" _, V% _: T) m. ~. A* S- d% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" _9 W1 m" k3 E5 a
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb$ g% F, ~3 Y* `$ n! s" J8 j
水 3/4杯: S. I" V6 i" P& G2 y) g) M
生抽、老抽 各半湯匙0 {2 N6 }+ g1 r; G! _9 M# ^1 g
生粉 1又1/2茶匙. p2 c! l5 z6 y, n" A
糖 1茶匙5.39.217.77# v$ _# Q2 Z3 P: Q; J" X& l" h
0 e: K! q0 I0 k7 q
做法：5.39.217.77  s% |7 q8 B% J; o+ S
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃' I$ |- W* o' Y; W
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟5.39.217.77, T# g& j; O, `  q2 R
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# X0 r# N; j5 w
麻油1湯匙  |1 R/ W8 b$ e$ [5 n
美國雞腿2支切段
7 T( V! O) Y- }! g5.39.217.77薑片2片
5 a/ B: K& Y" C0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒適量  6 k8 }- m! N- F5 [0 i; B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( O6 u) k; _' t& k5 M- }1 I+ }
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: 9 v1 a# L6 \$ o* z0 s* u) p' x
火腿肉 2支
1 D; Q# j) o6 y4 V( L, N$ D大黃瓜 1個
7 l8 R$ E" s' e蝦仁 100克
  E4 r  q# \% u+ q' ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒 １個
: ~% |5 G! w# @- z0 Z5 p黃椒 １個
- v) k. v0 p% P4 J  ]( D& g3 l: ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒 １個
# t! Z0 D& Y5 H5.39.217.77當季水果 適量公仔箱論壇; i0 Z: ]. \- K. t9 v, [
青江菜 4朵
" ~: F  Z0 v6 g/ E  xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
& d! q# ~" ?6 |8 x% p( Q- {$ |- L4 K5.39.217.77糖 2茶匙5.39.217.77& p, n9 r* j+ x  Q2 p& {
紹興酒 少許
3 H" |6 A* P" R! s7 E5.39.217.77胡椒粉 1茶匙6 _1 U1 t/ e0 s/ M: I: [" ]
醋 少許
- s/ u0 T+ d4 c- c4 \5 J8 g1 H味琳 少許   
' e* i( Z% B2 X7 v  K! ]" J做法: * `" C: V2 F/ c) v( f
1.將所有調味料做成調味醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# H! z/ X0 s  M* Z; v, w
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% v# b- ]% s' v( F
豬肝 1-2個5.39.217.77. M' ]$ A' N! T! [
洋蔥 1個
% T3 [8 }. |  q' T- J3 ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥5.39.217.778 |# g5 u8 H* m" Q3 \$ l' Y+ z
薑
) Q+ Q  c5 w( C1 X植物油
6 U! O! d$ m" J" e# K' r5.39.217.77太白粉公仔箱論壇& f+ s; O- \5 a
醬油
6 m# U- w$ H. h* v2 n1 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉
/ G8 k7 P, N# ?3 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖; k7 E9 ~+ k8 e- e# k3 C0 f
米酒tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ @& Z0 P/ P9 K
味精. J5 M; j; t& D, i; D# W# @
麻油
& i2 q2 i; S( M& q5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb; E- S. m9 ]# }: P. Y2 e
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
  h% G: \& Y1 p0 O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
. v0 G' f) Z: H4 \3 L5.39.217.773.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
8 x( U4 s8 ~9 Rtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸6顆7 n8 h  n) J" g( C; x; M
雞骨高湯3碗公仔箱論壇" s  N$ P% X8 n1 F/ Z6 R
鹽1匙
' N- @' v0 s' ^4 ]; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜1根切末   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 A, d( x+ |8 J
做法:5 x5 G0 u: K- n% }( I: T5 W
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺 公仔箱論壇3 x( \0 X2 X: W, {9 M
1/2 杯清湯
0 f" ~) r. b7 C2 @5.39.217.772 隻指天椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& x; o( T" D
2 湯匙蒜茸 tvb now,tvbnow,bttvb" f% _* B7 T" J2 i
2 湯匙荵粒 6 i9 g: B7 {1 b% o5 l7 q# w% T. k
2 湯匙紹酒 5.39.217.77- p' k3 s. U" ?" S
1 湯匙豆瓣醬
( H! K$ L% I5 j' H- t- C# r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬 tvb now,tvbnow,bttvb# R  m( A8 i1 ^) ^) z5 D. z0 X( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 ]- i5 g% G9 U  m! J
調味料 : 1/2 茶匙鹽
3 G+ K) @' a5 Y3 S* ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖 1 t8 j% R( b2 B( x: K5 j6 x
1 茶匙生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: {- a/ [& p% K+ c5 e. o: |
1 茶匙雞粉
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% n" T0 H: q1 |; |; l% Y
(2) 指天椒洗淨切粒。
5 x2 d  Q9 G0 A8 w+ L1 [(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 tvb now,tvbnow,bttvb) _. l: J7 a- H6 q% c' s
瓣醬及辣椒醬拌勻。 公仔箱論壇( }) e! m$ H6 h* e1 ?; v+ y
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
& r- Q: h1 ~, b/ [公仔箱論壇(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
- y- g- t' _/ C$ S6 ^5.39.217.77荵花即成。
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
. ~2 v* E& }  T# I' d海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 0 i& r+ n+ \" c0 k) X- H+ [
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 公仔箱論壇& w5 `" J7 d. i/ y$ U$ C; P3 g. L
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料
- e; F, s6 O8 S( a  H+ j/ B% otvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
; ^  I: Y+ A5 k9 d; H公仔箱論壇粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 5.39.217.773 i: h- ?5 E; X( S0 K* i
蝦米 - 20克，浸軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 f2 ?. ^( t/ v( n* x' A
蒜茸 - 1大匙
  L5 N7 ~' I% p7 {/ Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
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做法:" D4 n  }+ y- v# t) Y$ V$ y. ~" f
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
: D  ^+ O! V3 |4 {5 ^: H2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
9 E( r, u' B$ j. t; b3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 7 e7 }; f; H8 @8 J0 x
4. 加入蝦米，略炒。
" I# B) V: I7 O+ G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
! d) C* l. _" T3 Z# X. R+ `7 ^公仔箱論壇6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。