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材料：（5至6人份）
4 f  b3 \4 b- b' h: g花旗參5錢  r0 M3 j9 j  l% ]4 J$ m
紅棗12粒
; b9 b0 Q5 ]* o& x/ t! V+ `1 n- h生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb0 _% w3 k2 z4 x
生魚1條
: G; s% `2 T5 a/ X: J$ ~0 _tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗3 M% a* i. Z  L! B3 i$ y# b
　 　
7 `7 e. }6 ]! Z1 m( s3 n7 n3 T+ Z做法：5.39.217.77! w; V. g7 x% K
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% a% @+ r" M, @4 i
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.773 c/ N) Z8 m( E
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇, b5 G# L  W; T! l3 E0 Z
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. f. f3 ~5 C1 D$ ?- O5 r" s9 m
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* W0 N& ~. I0 T
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
6 \, @7 w, n: h( p2 S

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材料:
& A, _, o& s; mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條, K1 W1 U( c' O8 e1 e
香片茶葉  半碗公仔箱論壇# h* W+ B0 X5 u% i" `5 N+ ^' e
鹽及油  各少許
* b9 Y: d- H; |% Q% b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y# Y, O& ]+ h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 {2 |" U- g! s, \& ?7 ~
甜椒絲、紅椒絲  各數條
' {9 [! ?' Y, C2 R9 H( Y  p- i5.39.217.77 & a+ L7 O( `: s  W1 n* c3 _0 `
製法:   O6 D% f  ]7 ?& z% ~3 i9 g$ N
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
5 G2 z1 i1 X3 q+ q' X# q公仔箱論壇2.蒸盤內公仔箱論壇. |! ~; N. e3 K% t6 d+ n$ a( c6 |' M
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
4 P, q+ m+ i3 v; D" X; W5.39.217.773.魚身上
' d% c4 Y' A( `) |& j8 K及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.77. P- J: T9 W6 `$ {- \/ N0 c2 m5 R
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
5 s/ T- ]4 w0 I! a/ q0 G彩，即可上桌。 4 t+ J2 \8 f  O# k! c
6 a. U+ n, x2 p0 |

/ t0 R2 ~  {. q+ `" wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇* V  S* b3 Y- |. c& U
蝦仁(切丁)一杯、
- `- P, p7 D( E$ j! w+ Z公仔箱論壇蛋六至七個、
3 n8 z( L+ ~& h4 ~& d' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、
- t9 U) D& z& l, Z: Jtvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
& X$ {* t1 k( r& f公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
( G" d$ Y7 M' b3 c6 a7 a香菜少許 。
, b) B, i1 ~' \ tvb now,tvbnow,bttvb+ L" s2 ~  K0 U
醃料/調味:
1 p- d$ K* W  m. c" w1 h1 t5.39.217.77(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇/ k! i( u% h+ s( }4 y" H
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, ]" _' C( w6 U' w
鹽半匙、
- z1 [! T+ N) u% g( b; g2 J4 n' ?水及太白粉各一大匙 。
5 r+ ^. j' I/ ]  Y7 f公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
5 d! Y! ^; @  `' M6 c, I5.39.217.77水二大匙、
8 _, n* L$ K8 U; y5 D' l3 q3 e( w公仔箱論壇太白粉一大匙、
( l$ y; N' s; H7 w" x2 C* Y5 f. S鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb- |0 K; x6 x8 N
(3)tvb now,tvbnow,bttvb; K2 E. ~$ W+ t; R% W& T
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb+ O' \' R7 _4 _1 K2 X. @- X
製法: tvb now,tvbnow,bttvb& x% j6 Y  n! B- g8 L( B
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. X$ w4 V. W8 B( [
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
; u! N0 J3 Z1 Z2 s3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.779 q+ p  m/ ]/ j, z& s. O- n
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 {1 [6 l) C+ E0 T% N
公仔箱論壇4 V2 O7 s( z' {) H$ v

* @: J7 ^1 v  g: r" b5 e[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: 5.39.217.77. K3 G$ @: q% y8 t# Q" k
土雞一隻， 公仔箱論壇* K& o7 p) e2 \& f) j( F  o" N0 _
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb( _' a9 g! Y4 C" e

+ U: E! M# F3 p8 `1 u  d5.39.217.77醃料/調味: - Z$ T, ]- v' D( x$ O" B
五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb& y( j6 J" C3 L& [, I) @( k
; [; g, \7 F6 ]. u! o
製法:
! ~. a+ l3 H4 x. g0 ~% ztvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.77: h& |8 ^5 z# ^9 `3 K
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb. n0 I) E5 J) v
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
/ J5 D3 w" G. S$ x7 O! d3 ~: |tvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.77* U2 W3 M! y& L9 T% \# f
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.  B) F+ j6 K" A2 A' f

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材料:
+ T5 a% E/ ~1 k9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         
6 |8 z$ M3 E3 O/ f( k! `& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      5.39.217.77  V: }* O$ ~; k$ F# g3 L/ C7 _
蔥末1大匙
2 [1 L1 `/ s- r
$ |! v& u6 ^9 C" a, _  Q" [tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 公仔箱論壇% Z- w8 O- x% B  y( C
高湯4杯         3 [/ N. X' L, R
玉米粉水2大匙         
6 {( A( n1 ]1 q( j- J" c1 m( ]3 j$ p公仔箱論壇醬油1小匙        
+ T$ e/ c) e3 F, E) H鹽1/2小匙
: j. N6 k7 e; K0 _4 G2 o9 ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 f, W$ |# Y" g. I& `
製法:   
3 D% O: k0 l1 m# G; N' ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨牛小排切成薄片
  T, ~. e' [; N" t* k$ r2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.77( u; d. s! f8 b  j' w/ f: U1 v
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡5 X6 p# m$ K* R/ U
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb; U( R9 {3 J* P! q

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材料： 5.39.217.77. C: Y3 l5 b  F) k) m
半肥瘦豬肉 4兩
7 w4 Y% I& P  T* |# m8 J5 _ 茄子 1/2斤
: \0 y, |7 I8 ]: C蔥 1棵 ! t4 t$ M' U! n! p* x5 ?2 A
調味：  
9 V$ j0 v) v: V5 ]- X" A9 c生抽 1/2茶匙
6 s3 |& z  Z/ n" K! S( stvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ h! L- }5 Q
生粉 1茶匙 公仔箱論壇3 _% t3 k, f- {0 p
麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* j! ]. i) G- i) A" I/ ?/ F
胡椒粉 少許
' i* ~% V" {% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb  }# J) v) T& D" K( U0 d
生抽 2湯匙 5.39.217.777 q$ q3 i% Y6 |7 V" Q
滾油 2湯匙 5.39.217.77% r6 z" L% o$ R' Q/ e) E; b
tvb now,tvbnow,bttvb; t1 x: u- ^" n# B
做法：  
6 Q2 }/ H3 I* {4 Y: _" g* d8 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) \6 Q# a; `* B# i& X
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 . r% F9 i! O+ y7 a9 ^
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
2 w# h5 {& \+ l! E. H, i) j# Q: q公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
6 g: [: A1 x! Z, Q8 u5.39.217.77蝦仁 6襾5.39.217.77# z+ E1 }/ G7 y" R! D
蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb  P5 z7 j4 M. B$ x
芫荽碎 1棵
* U  s' i+ P) l- C. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb' u8 W: Z) m1 k+ I- m9 R, t

- z6 ^0 n' ~3 c8 v: k( x香料:
; j  z& X( A  N; otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒6 a) V: p2 ^8 Y  I
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 @6 C) k& \* _$ I7 z
紅椒 1個切碎5.39.217.778 v" a( z$ _0 p* C3 c
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
, m; u2 R+ E0 Q  F* e% A; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% ?. o1 E/ g7 d
調味:) P: z  r( m. W$ d/ C
鹽 1/4 茶匙
$ T( l- A: y8 A+ a5.39.217.77麻油、胡椒粉 各少許
6 a8 v4 b- l+ P4 N公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙5.39.217.771 ^  g! i" Z5 d6 Q9 D

+ U, P4 [4 `1 g6 ^; b5.39.217.77做法:* ^( o2 p1 `( J2 `: G4 m. F
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚5.39.217.774 h" p% q* g6 Y4 u2 `) I0 z; ]4 `
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇/ B# r6 V* a7 k" a3 _/ S3 f; y; L* u
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口7 q7 J' g3 O) B8 K9 J; C
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃# ]) C0 D- l& q" p
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
% D2 h3 I# W8 G  T& b6 D0 [/ I牛柳8襾(8件) tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 c2 `( ~: D6 a% j
煙肉或火腿8件
: Y+ S# O4 g; X5 T
4 p* G( J! ^6 D6 F$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸蛋液:
- J; G$ {: T# x5 r, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2粒
: G; @$ X6 J+ Z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2隻 ; H% G! u7 V% V
雞粉半茶匙
4 ]1 b( Q' o( A# k" D鹽1/4茶匙
  c3 @& g. |$ ~: ]" r! s胡椒粉半茶匙
0 ], d6 S) @; i" R2 Y& l公仔箱論壇
0 @/ E; ?- ?1 @' [麵包糠料: 2 [. _3 \, c: b9 e9 v& d, {
洋芫荽碎4湯匙 * ^; C" S" G% m6 A" c, d- t& \
百里香半茶匙
- r. Z; L9 L( }  Q5.39.217.77麵包糠
! i2 m( n: T+ e% K' ?  K& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |+ r! [2 I2 E3 e# Q1 B做法: 公仔箱論壇5 R( U9 `. O8 k% f/ x2 u
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
" _8 ~3 l$ C$ c# \tvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉煎香
+ @8 `- d' \( ?7 t6 I公仔箱論壇3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 y. e) [: ]' K1 P
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
& \" y% C: {; c, t& M% b5 y公仔箱論壇5.落鑊中火炸熟
! w4 C5 q* d3 otvb now,tvbnow,bttvb6.以茄醬伴食

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材料：
9 a/ z$ L* D2 z7 p5.39.217.77牛肉(碎) 3至4襾
0 y) ^1 ~! V: C2 `板豆腐 3至4件
+ \; Z! p  _. V" a: B冬菜 3湯匙4 T  {4 I- \2 Q. M7 z9 ~
蒜茸 2粒
, b1 B  n$ F7 C+ p7 o' P- P5.39.217.77蔥 適量5.39.217.77" G8 u3 \  G6 a- A6 c2 O

, p+ P/ j% o. \. f* _$ @3 y) g5.39.217.77醃料(牛肉)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; H0 i* y7 ?) t  W7 {
生粉 1茶匙
+ D5 N: Z9 z* K% [水、油 各適量
, a7 q; d+ }9 M# L+ g7 ~) x. X8 v4 `生抽 2茶匙6 O9 W  [3 [7 l  {9 @4 T
麻油、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 \$ k# R4 S7 M3 H8 `
糖 半茶匙
/ {" b+ S5 z) Q, J公仔箱論壇; I1 E4 g" t; T( ]' W0 x
汁料：
! Q4 U: ^3 R6 i  Q5 Z% M0 ]4 Q公仔箱論壇水 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" _7 d, u# i0 r$ m
生抽、老抽 各半湯匙公仔箱論壇, h9 d5 T# o, |6 X
生粉 1又1/2茶匙
9 P9 s  C; P! ^) T3 c$ u糖 1茶匙5.39.217.778 D4 R. r' _/ i1 e3 T. A7 G/ y+ t! {

: G7 h7 G8 q! v# X9 ?5.39.217.77做法：' @: P! D1 X+ q/ \
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
% c: I* O: m7 i& g, O7 ?+ g9 I7 u  H5.39.217.772.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
+ |$ ^; g" ?/ f" `. o/ m" G* R9 {3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: 公仔箱論壇7 I7 M/ V/ \1 I8 D: j
麻油1湯匙公仔箱論壇! Y. j0 p1 O9 r- l) s5 `+ k
美國雞腿2支切段
3 x: F6 M7 x2 s' ?薑片2片
4 \8 k8 B3 ]0 h4 u5.39.217.77米酒適量  
, A' G# D6 t& ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
) r5 E! J! Z' j2 c5.39.217.77 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
( e1 o1 V% T0 G0 q( b, }6 o0 N5.39.217.77火腿肉 2支tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 P, K( b, p1 `8 t  C
大黃瓜 1個
  f# c& v" K. L蝦仁 100克
  e+ {% o5 R1 p' o" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 １個5.39.217.77# e" P1 J  Z/ q, b. }& K1 L
黃椒 １個公仔箱論壇# I. n9 o6 w- Y) S, w, m* |
紅椒 １個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 m+ x% n8 F$ e  A* _6 }# m
當季水果 適量
' X: E+ F; V- b( W; C5.39.217.77青江菜 4朵% ^6 u) y: c* n4 I; O! t
鹽 2茶匙公仔箱論壇0 s$ t$ ?" F; G: }
糖 2茶匙
: ^+ D- w0 ^" h4 C* @; _7 b5.39.217.77紹興酒 少許
; M3 R1 c( D! @6 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1茶匙
( X+ `6 L+ e" ?) Q  C公仔箱論壇醋 少許
2 T, y5 M, r: d+ Q( U/ x$ o- g+ Gtvb now,tvbnow,bttvb味琳 少許   
% j6 T. k6 i) S9 C1 X/ n5.39.217.77做法:
  ^+ M8 G! H' V* y5 f4 O! U7 A4 X1.將所有調味料做成調味醬汁。
" \/ E+ B7 b1 q+ D9 x* l5.39.217.772.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: 公仔箱論壇: o, n% q+ W" l3 i  Q4 U
豬肝 1-2個公仔箱論壇. b: ?, U, {" X0 G  A8 M
洋蔥 1個% Z  ^0 l! R; F+ k0 K1 o5 _1 t! v
蔥
4 R  b1 o8 R( p5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑9 x3 b  I8 P6 [' u0 S* [, q
植物油
$ p) t( j; e$ f公仔箱論壇太白粉
; v; l4 ]! q) |% ~1 t- W醬油
# S2 U! C9 B* |: d公仔箱論壇胡椒粉
; N' i; D7 f: `$ A) v- y# @公仔箱論壇糖
# |* n$ H$ o6 Y; c: C* q5.39.217.77米酒
- e$ |4 L- d/ ^* p& v1 \6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精
& X& p/ v( M, c4 ]) @公仔箱論壇麻油 tvb now,tvbnow,bttvb- L+ B) E/ w( z- r2 U9 l; c
做法:
7 {; c) ^: `1 A4 i' n( s* @% z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k- z* c# e; `0 w8 {2 B
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。/ @8 H. o) H: }- o% U
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料: 5.39.217.77- w- x; D& D6 ]) Q( J$ L
花枝丸6顆
  ?5 t. o' ?3 v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨高湯3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 u" p% C3 N: T5 ?% ]
鹽1匙0 `- Y+ J+ S) P9 I  y
芹菜1根切末   4 m8 V. t" }( d% _" t, Z
做法:
3 w$ |+ O& s" M- ], v% j) p) ^公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺 tvb now,tvbnow,bttvb! E- ]4 A) r. D! F7 n0 J- w$ P9 m
1/2 杯清湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 X1 B2 l! ?& Z, ~2 k2 z9 d0 Y
2 隻指天椒
9 y( S2 z  c& R* M3 g& ?% F0 l" jtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙蒜茸
  X7 T# u8 D* Q5 L, T! d5.39.217.772 湯匙荵粒
# P2 r; l' m6 G; e8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙紹酒
2 x" ]6 a$ i! Q' I公仔箱論壇1 湯匙豆瓣醬 5.39.217.777 x0 `# n  q) u. m" E- |
1 茶匙辣椒醬 tvb now,tvbnow,bttvb' l: Z2 q" z: T9 G6 n9 g5 {( B
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調味料 : 1/2 茶匙鹽 7 h/ |, `2 @- V# y/ h: u
1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb# U- s- w4 y/ }4 }, P0 U3 C4 u( I
1 茶匙生抽   [, z3 G9 e9 h* t9 j& m2 M
1 茶匙雞粉
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
& U3 v' O6 A  E; M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 指天椒洗淨切粒。
# i* ^! K: C; X! c2 d# D5.39.217.77(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
6 t5 ]" E- j% A# z$ Q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓣醬及辣椒醬拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, w0 c$ M" D2 w# o$ X# c; H- p- L
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
- ?% [; a( U. u& c& P5 w(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 e- b$ p& H  L
荵花即成。 2 c  O! V# @* W4 i

; J8 ]1 g# @2 [9 n; U- ]; E5.39.217.77備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. W' W- {3 o, L# l7 @
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
( ?. a2 E! X3 S* u% |' b) b" v3 u十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
' ?/ A* y& h2 g5 R5 x& I0 e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料
. i/ H3 z9 e! \( Stvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
* I$ A* ?8 A, d2 u6 b, a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 % D# O9 _. e' m. r
蝦米 - 20克，浸軟 tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ J! A! n5 m4 Q1 P0 ]6 D
蒜茸 - 1大匙 9 k* [" V4 Y9 r+ D/ ?2 U+ k/ l
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
# a# a+ c/ K" @: O4 k2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 X0 N* O8 q  }* \/ I4 w
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 c8 K1 U. \+ u
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
3 E; v1 H2 }5 Q) b1 u: o& N9 q! B5.39.217.772. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: N& D( G: R3 h/ t2 D
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
; h2 e0 B1 a# t) ]' Q) m公仔箱論壇4. 加入蝦米，略炒。 公仔箱論壇5 j) x7 P, ^3 K: ]* Z
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 5.39.217.770 r" T9 v8 s. O% W1 g
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。