大菜糕
% k% k1 p4 I# Z" [0 N5 K1 h5.39.217.77大菜 - 15克 - z: H" e$ R1 o. Q
水 - 1000毫升 公仔箱論壇2 S/ j; M. l/ W& \! @' ?
糖 - 150克
1 I+ b0 L6 U9 N8 u5 ?雞蛋 - 1隻 [3 m8 e$ L' H% Y! f
香油 - 2湯匙
7 G4 W0 _4 C/ s3 z. Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。 5.39.217.77& f, n* _- w- f
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb% n% _- ]9 f# ~3 b9 G
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
% G; [0 f, s, f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ l, A/ X+ x# _- t5 `
7 u& r; Y- p+ [- T0 j公仔箱論壇甘荀餅乾
( B1 _% @# c h& Y甘荀 350g (約2條)
+ h# _9 b, D+ o8 @0 B* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉約 250g
+ v- t, C5 f9 ]; Y* S1 V# e: D公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
% D8 }. l8 p6 ?; {6 }" b3 u公仔箱論壇1.) 預熱焗爐至 160度。5.39.217.772 q! M. a0 P' p) X) I7 G
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。公仔箱論壇. h! E6 H) L5 }, [6 X0 c- h
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。3 ]9 Z# n# l* G" M* F% k9 m0 w
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。公仔箱論壇* v( l0 _9 c. f! Y
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。5.39.217.77" A7 R0 \" y* k) b
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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3 s! q& ]5 u* I, W5 H9 `# }4 ]" ?! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 g8 C3 l: K3 E* g
雞蛋 1 隻公仔箱論壇, U" c6 D$ r/ w* [( J3 i( o1 q
低筋麵粉 130 克
6 S2 c" W0 E. D9 P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克
/ i. y5 M5 `2 b奶/水 少許
u8 F4 u3 z$ l6 ^3 N, L! J公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
# N5 o3 z R7 ?, e2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
/ Q9 _0 F" U+ x: i6 e3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.: `# @! W4 b9 O; A% N
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
/ F" z6 u/ g- @* Y5 [! l. P5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
+ Z4 o& c" e% F" F( E) K+ O公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
% s7 @0 n! L" L1 f8 ftvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：tvb now,tvbnow,bttvb, e" w( T3 D4 b. R5 W1 h# g* q5 }
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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