大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb' Y, u% J" {* ?2 s) ~% {, U' }; I
大菜 - 15克
5 ^. `' n6 ~" [9 R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升
8 Q2 b1 ^- z$ M& R5 F糖 - 150克tvb now,tvbnow,bttvb6 J |5 S* l: I5 [/ M% K* i, I
雞蛋 - 1隻 , u4 \4 ~. i, P, u9 A
香油 - 2湯匙5.39.217.778 I. t: y9 h2 \" c6 J5 C# |! R
1. 大菜洗淨剪碎。
9 i# F2 [& j" \6 M5 [0 L# C2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ' \% b k+ _# A7 x. |, v/ z
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.777 h3 E* }( J R% j2 Q, H
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾
0 o0 _9 `3 C s2 M" ^1 B3 ~; w甘荀 350g (約2條)
4 J$ t: u+ l* x( f公仔箱論壇高筋麵粉約 250g5.39.217.77& X: v) _* ~7 f; _
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙- M& K1 F# d! V
1.) 預熱焗爐至 160度。
, o6 ?- {+ N+ \" btvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
3 J1 x$ I6 e" [3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
8 G r; V. }+ z; w" D4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。; Q4 U1 t* j; v3 L. |- P
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。公仔箱論壇# P, G8 e l% k: T% |
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ |) t( ?$ c& Q0 g
5.39.217.77! W+ m; D# z5 j
甘薯手指餅: C8 y6 I, `5 R4 a; x9 M
雞蛋 1 隻
/ u8 n& m; W: N( C+ e3 k低筋麵粉 130 克
0 L: d5 x5 M( @) v: f( O. w7 p5 m; {, B' z公仔箱論壇日本甘薯 110 克公仔箱論壇/ c5 u/ D9 B' L7 c/ V
奶/水 少許
: z- [& S6 D5 z$ c) _6 \- H公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 S* H% S$ ]' t! ~% G' T
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; r5 s g& C0 s- B
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 @9 o7 P: K! z
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
) O; X6 n3 c7 w3 g! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.tvb now,tvbnow,bttvb- h3 j" x- ]( F& X% C: d. j
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 X; r) H" W0 d7 q* w
(小提示)：
5 R0 t6 Y6 ]: G+ g' ]甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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