大菜糕! z$ C; i4 n* Y3 L" `3 \
大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ X2 p+ W0 C, \0 Y3 H2 G0 j
水 - 1000毫升
6 A' \, b0 t; m5.39.217.77糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 ~! \2 Z$ w \$ \
雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z J2 q& q" A7 I8 D8 d
香油 - 2湯匙
! m, W; Q4 z# w6 _1. 大菜洗淨剪碎。 5.39.217.774 A: C* d4 r! q4 q
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
: ?- Z6 c4 i6 T. atvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
8 `' r8 H3 V9 t j$ O7 n公仔箱論壇4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 v: \- X5 I5 s' H
甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: O0 V1 Y9 ~+ [- s
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- z) x& H/ |4 X& o4 W% M
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙$ x* M1 t2 e- W3 E& x, j% ?& U, y2 m) ^
1.) 預熱焗爐至 160度。
! _# {% P5 {) b4 @+ i- H2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ ~2 J' y# J! R. Z [7 _
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb" X$ \; o/ d. W6 U1 k- [* {0 M
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 \# }7 s2 X4 E$ Y' M# L
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。tvb now,tvbnow,bttvb' _3 ^7 r( l9 e c; X8 L! U+ c( [! J
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存1 K' c6 F( U: \; b
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甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 d9 F* A' r) h
雞蛋 1 隻
; c6 {% S/ s) n+ K! a7 ^低筋麵粉 130 克
) B6 s* R1 n3 g& Y+ T' N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克& Q2 \, M2 w" _2 K1 Q
奶/水 少許5.39.217.774 b' I+ W6 Z- i
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
4 A) F8 Y1 [' x$ k1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.( f6 n7 c" U( \
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
& [; m5 b9 { h+ v$ |- W1 b2 z公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
( e) |2 f. _8 e( ~2 E" O( T a公仔箱論壇5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇& i) k! O2 i5 ^5 Q4 I/ ?
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.公仔箱論壇% f6 v9 ^) Z7 @$ t! y- G; e
(小提示)：
: U) G6 R6 R7 [. B9 O8 Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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