大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb8 k; d) y& [8 m B3 z; O
大菜 - 15克
2 Q/ J' [6 W9 T Y. A3 E# P0 o公仔箱論壇水 - 1000毫升
) S5 p+ ~% K7 b7 l( a# \5.39.217.77糖 - 150克
, g7 S& H: x( r* }公仔箱論壇雞蛋 - 1隻
5 O' L% t1 f9 M$ L5 t( d* ]香油 - 2湯匙+ h$ `6 o7 P0 [) d. e2 [) ]
1. 大菜洗淨剪碎。
' x" O% M' {, |) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb' {+ ^2 J2 B' ]2 m4 T1 Z
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.77, z! ~6 [* ?6 y7 Q. \$ a f
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結7 {7 x: g# p' g, ~4 D ?% h
\8 _) L3 ?* w. p* D5.39.217.77甘荀餅乾
6 K/ a; n" h4 L5 s5 y. N6 h1 O8 Y4 n公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇/ |: T: X( k: E5 A4 Q0 u) G0 \
高筋麵粉約 250g5.39.217.77( V0 ]& A, J2 @6 o$ S% i; Z
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d# p4 n# L/ N
1.) 預熱焗爐至 160度。
' O* }" G8 N2 m: Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5.39.217.77# N3 ?1 d5 }9 W
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 T2 o; h2 K6 y; P; s
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。( ?6 [5 A+ J! H4 F* s
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
3 t. C' q& U) r! A. _) g3 ~6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
0 ~/ N9 x( Z' e5 ~7 o0 f5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 J/ F! Z6 r) u4 p
甘薯手指餅% Y4 I+ Y8 S# V. l: Y" X. W+ z
雞蛋 1 隻公仔箱論壇+ Q" ~/ b9 U" \5 u) `9 q% {5 e$ |
低筋麵粉 130 克
4 r$ g( L, A( V& V8 R2 b5.39.217.77日本甘薯 110 克
- t4 D, ]3 u4 w5.39.217.77奶/水 少許
1 J( e9 M6 i$ C6 m7 f' T5.39.217.771.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘( f# R+ z5 |$ K4 d; r/ V9 n
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.5.39.217.77# V8 B1 ]- ]+ U# k9 ] Z6 L
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
# [: ~2 {4 i, }1 |1 w- r4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.. U( i, e5 I, J# v# y; y" _+ D
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.7 ~2 d, U: h+ I# B# g/ \
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.! u8 U" }+ f1 ~3 P% v
(小提示)：公仔箱論壇. D# `+ o+ f9 Z3 {: j
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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