大菜糕公仔箱論壇' X$ X8 ^& D- q+ f$ D
大菜 - 15克
7 C3 O: ^1 I7 |5 h2 |3 H6 |tvb now,tvbnow,bttvb水 - 1000毫升
5 L# z/ s4 D1 M3 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克5.39.217.77( o* g; a; G) m# @6 v' j( i
雞蛋 - 1隻 5 S! i6 O# Q$ R0 T0 ^
香油 - 2湯匙
* L! @+ L |2 K# u$ r5.39.217.771. 大菜洗淨剪碎。
9 H2 v- @/ |! C# E1 C$ n6 K8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
5 [% N: M% w9 `1 j3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
; e% Y1 T1 ]+ z6 ?( \4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結; z: B/ ~+ c% t$ `2 U2 Q
; k) u$ X9 ]4 \1 k$ Q公仔箱論壇甘荀餅乾
( _+ q8 R: s' y G1 ^甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇; r: p, a% ~! k& _# I
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( c( q' F+ U7 k2 @. v
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
1 W, K! K$ Q8 ^( Q1 _4 K0 H5.39.217.771.) 預熱焗爐至 160度。
" l3 [* d( W7 H' I/ {' C/ I9 L' v2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
( g `- }5 B- w5 U* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。5.39.217.77) U- o. s+ z! [, J& d# C
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
5 A9 ], I! k$ c6 W: {; b. ptvb now,tvbnow,bttvb5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
! X3 c0 @% R* M- Q% d. t" D8 }; P& G9 `公仔箱論壇6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
8 ~/ p0 r6 b7 z- K4 K, _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- f7 k- v0 D9 E& j1 k! j
甘薯手指餅
5 C7 F$ s/ B w2 m6 C7 H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1 隻
1 |% ?3 ^* u6 C' ^( f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 130 克! E W& r( ?+ s4 p% z2 q/ j% d
日本甘薯 110 克
4 M; u7 X' Y) J0 E9 _公仔箱論壇奶/水 少許
) `! M5 b4 p0 q6 M2 i1 d/ J, F' i公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 a$ R( j7 P& `2 f
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.5.39.217.77' J/ g$ e5 J$ c
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.: B' i4 O9 ?) V) D2 l
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb3 [# s5 W- P- \' W* s6 v
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
; @9 P# R: J5 `tvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
/ E, j" K' ?$ }+ i! o" X6 y9 ?% U! etvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：公仔箱論壇1 [& {+ I" k+ O9 e
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
