大菜糕2 I6 u3 ]" s- v( `* F
大菜 - 15克
4 [0 {8 X! K; L8 Z0 N( o水 - 1000毫升
& G' i' \- M( K1 V糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 w- I5 \0 s7 y# Y+ l/ U
雞蛋 - 1隻
9 v# {8 T5 U. N8 V6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 - 2湯匙
* L) N; h. q4 G3 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。
' K9 u+ l7 _5 A6 V5.39.217.772. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
! i5 K4 x- I: C# _" E- |2 q/ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
( [5 h$ g9 y0 o" N9 p, O4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結3 S2 w; B1 V# t1 Y5 Y. N
5 E1 x% b+ {. S1 a( H甘荀餅乾
* ?8 x: l; ~- z7 U$ @# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 350g (約2條)
' x# K5 f Y) R5 a公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
0 x' {) z& ]8 C8 } D- k橄欖油/芥花籽油 2 湯匙5.39.217.775 S+ S, h! z( w: ^( I7 R
1.) 預熱焗爐至 160度。
) g% V+ \3 m7 O9 v" e公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b( Z7 k& h* F8 Y6 w1 ^3 x0 I
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
9 Q. v( F4 f% i0 E9 e5 G9 w/ X3 T5.39.217.774.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.77) e0 a1 L% W! Y V% B" q/ d$ x
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 Q' [" O2 w0 \4 P4 x# r5 y3 ^
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb% q$ h2 Q. j5 p2 M2 r6 U; z
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甘薯手指餅5.39.217.771 Z& s' Y+ y: s/ z; E: p0 G' L
雞蛋 1 隻
1 x) _# \1 M6 Y: ^+ t5.39.217.77低筋麵粉 130 克
2 Q1 K2 J& [8 `+ r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克
) ^8 U3 w# `* N- B0 v8 F奶/水 少許; B) ^8 w3 i: ]/ v1 C4 V' M+ w
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
0 u/ ?7 t7 k2 t4 k( A5.39.217.772.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
& S$ b5 |2 [' W/ F5.39.217.773.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.6 w/ y4 y5 x) j
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
/ ?# Y( E- e7 L& `4 z6 L% K5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 D2 o; P( f8 d6 C. S! j; T
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb) o0 @! x- @: \* R& ^
(小提示)：
" K! b" T% Y7 ^& i. ?甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
