大菜糕+ [5 Q! `# G. M8 s2 M2 z
大菜 - 15克
% f: Z( E' \6 t M. }1 Q; A公仔箱論壇水 - 1000毫升 公仔箱論壇, g- z8 K1 Z) }6 R
糖 - 150克
6 G9 S X6 J7 m1 V( d雞蛋 - 1隻 5.39.217.77" W, Y5 M4 z& ?0 l0 p
香油 - 2湯匙公仔箱論壇( O1 I( G/ ?: d8 {/ ]; @2 w& E
1. 大菜洗淨剪碎。
" \. O# U; o8 D+ L2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 3 @5 W4 \* R, o9 G/ b! i; ^
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
. a" l( I5 t) q, `4 E, ftvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇+ [9 F" T$ U2 _' v& S3 Y0 H7 X
- w8 G2 T& K: d6 F0 P; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀餅乾
6 u% _' l% V$ P, D+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 350g (約2條)
: O8 O7 X, q0 Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉約 250g( f& v% @7 G* Z
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙公仔箱論壇/ X0 g4 U$ g+ _: [
1.) 預熱焗爐至 160度。
6 J5 x6 R3 F# {& N1 h: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。4 N+ A# J9 y4 z: m2 h% g8 a: R# C
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。公仔箱論壇) r) H( K5 B ~* j5 a7 y
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。公仔箱論壇4 n0 Z0 K. @/ y
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
8 d/ d: Q- ?4 p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存5.39.217.77) D+ y( ~/ f5 V' {- g c X d8 u
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甘薯手指餅公仔箱論壇# F1 r6 a+ k# _2 r$ K
雞蛋 1 隻
7 D% L4 }4 a% p$ M) p: Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. M! ?- Q: e' I$ z
日本甘薯 110 克5.39.217.778 @& x( C$ ~! p/ a
奶/水 少許
3 D5 ?3 |5 y1 J( }+ \$ O' G公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘( Z) b! J1 ?$ I% f1 G* K
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
. L3 ^) j, ]2 o4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.5.39.217.77) H1 W7 J+ k( j
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
* \: w+ y; E5 |5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
, M' z; R' D+ X7 A0 U: @$ z+ atvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.公仔箱論壇. f: m+ l# n1 T! Q+ o
(小提示)：5.39.217.772 {+ ?( [8 ?# R
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!; z1 o( |( i5 L F. ?- j
