大菜糕
5 H g0 L( Q4 f) E+ ]7 @8 x5.39.217.77大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 l: _- Z0 O4 |; t" H
水 - 1000毫升 公仔箱論壇2 k6 Z+ t! s' k( K) r! d9 l
糖 - 150克
8 L- W% ]7 r+ D( d& p( x* m5.39.217.77雞蛋 - 1隻
D, M1 f0 N$ b; ?0 {香油 - 2湯匙
" p) O) d2 I% ?( ?7 L6 V' m! i5.39.217.771. 大菜洗淨剪碎。 5.39.217.770 u- Y) v" l/ }7 M( l. @% q
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
8 D6 M* |! ~5 z3 w9 e3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb* r4 _$ R' Y2 a- D2 U( M, _
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結5.39.217.77, B3 e! U2 o" J( \- M
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甘荀餅乾
8 f2 v2 e& a5 a) x" v$ X/ l E) |公仔箱論壇甘荀 350g (約2條) p2 G4 F8 v6 O0 Q
高筋麵粉約 250g
& E5 o& D+ S3 N% a( Q; q公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
- e5 \( r' \ E* C w; A( f5.39.217.771.) 預熱焗爐至 160度。tvb now,tvbnow,bttvb4 ] i& Y c+ e
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。公仔箱論壇 a; O3 {) g. N+ Y/ s# C
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。/ i* V/ }; _# S6 Q5 \5 f( m
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
; k- w- d; n, a, B# \5.39.217.775.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
7 Q' ~' @5 b, D/ \7 | {9 Q) z9 @6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, a* U9 k5 n+ j7 W" M, o
+ {7 S$ z3 N* M, p公仔箱論壇甘薯手指餅5.39.217.77% G; }1 U& {5 ]! ]2 R
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 J, R, @7 s$ }
低筋麵粉 130 克
% @' K( }7 U9 f0 q5.39.217.77日本甘薯 110 克
# o3 n, Y7 I3 O! z' P1 g奶/水 少許
* R/ N9 l8 F! m! F4 S5.39.217.771.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
2 t7 n3 Y. L, _5.39.217.772.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
$ C# A& P; }( l3 B# A( g5.39.217.773.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
, K7 i! K6 e- T1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
9 ?/ o5 z T/ |6 N" D: t, R- k q5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
; {* d2 I* b% {! @5.39.217.776.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
2 t$ ]# \$ [# v+ a公仔箱論壇(小提示)：- X: ?! W4 |5 }0 v% }
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!公仔箱論壇9 C/ b' L( R% t( j
