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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin tvb now,tvbnow,bttvb, L. p% d7 Y( k) g! T- H
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜公仔箱論壇/ f/ a% t$ @& o- E0 \- M. g
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
! v- B6 C+ b8 p8 I Q3 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, }6 c! z( M! n) L2 N" a- N& k
蛋糕鬆軟口感佳
2 T, `: Q0 T- t$ F7 c4 qtvb now,tvbnow,bttvb Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 # l( C% f, H0 V$ S4 S' E- X
, s; a. t+ X5 c$ T9 z, S! g+ {+ S青檸朱古力 / m( g) g$ S% {* p2 ~1 @2 Y
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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) L2 h9 t: H* G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅加崙子馬鈴餅
4 t# v; o2 v1 T; s# m! {5.39.217.77 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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% c3 Y, c2 H( ~公仔箱論壇蘋果酥
0 c& c7 O! l8 _; u5 R5.39.217.77 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 5.39.217.77# ]% a4 M: ]- b! Q( r- ?7 O" t$ G8 D
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淡芝士批
0 C# W7 `) w) @$ p) b& g6 B! A5.39.217.77 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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, a( u A% W, k/ p. [Macaroon
0 }% |1 q/ i0 X 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 b( u. Y. d# f& g4 {
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呢拿吉士
! S( D1 p0 e, K 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ R( M* y1 b: j m5 m
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木瓜雪耳糖水
) Q2 Q; u5 h2 c' c: p9 b+ `0 | 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 X1 h W. A, x3 E' i# K. a' X5 U
6 M) `& M$ ?. y; ]) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力噴泉
! V# v' ?) Q% ntvb now,tvbnow,bttvb 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
9 X! N5 [% D/ {( { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 y+ \* H% G- a
供應時間︰ 5.39.217.77) a. _ G6 v5 C; \! V1 X
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星期日至四 8:00pm-11:30pm 3 @; R6 y c( A2 G
i+ q9 h5 l" t h' Y8 O, Itvb now,tvbnow,bttvb星期五及六 8:00pm-12:00am 公仔箱論壇# ]5 r# U" S. ^) T
' u- J4 W Z: H0 d6 d- b收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） 公仔箱論壇9 Y# \: C$ g: v! l" i0 N
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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