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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin # I# c* ]# d7 t3 D4 H- E9 s3 v1 c1 e
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜 Z2 c) Z, ~% `' r: T
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 公仔箱論壇# t/ Z0 o; z5 x& |
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蛋糕鬆軟口感佳 5.39.217.77- Z" p0 v* n$ l3 l4 `! E
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 公仔箱論壇; D; c/ O/ w8 _! ]: a4 `, j4 x4 C0 U* o
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青檸朱古力
& A; p( V( K2 Z1 I6 u" I4 u) ~ 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }( ]2 x9 P9 z# i, b+ t( P' [# m
+ h$ o5 F# w' s4 c2 @tvb now,tvbnow,bttvb紅加崙子馬鈴餅
+ i7 e+ i& ?, E, {6 L: x5 u3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥 5.39.217.77+ H. H& s8 B* i1 |+ {, j5 Y
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 B) V$ N8 P! p' M! {
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淡芝士批
' D `# ^4 a9 G2 V6 @, h8 ~ 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 5 T n- J& M( b; [$ C5 h6 u( g
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Macaroon
' `1 M) Z" r% V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 公仔箱論壇: `& b3 t% ^/ k2 [* U- T
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呢拿吉士 ! I7 r p! a' P9 x" v, H
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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3 j, d: Z5 ]7 g' u, t# ]木瓜雪耳糖水
% m" v- T/ D( [: J 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
) G" \0 {3 p- S- A. u. |! \1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) K# h, y" }+ T5 Y C7 w* q
朱古力噴泉
1 Z+ ~8 b" U8 c. |5.39.217.77 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
; X+ A7 _! x+ f公仔箱論壇
2 H$ z* n F5 m- Q- L供應時間︰ - c2 ^. F3 V# }! K: t- _ w
8 o c/ m. l- p/ i* W公仔箱論壇星期日至四 8:00pm-11:30pm 公仔箱論壇8 f$ a% f' |6 g" K3 O9 j; q7 u
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星期五及六 8:00pm-12:00am * D8 ?) u% {4 U' S8 Q: n, ?
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） 5.39.217.77% n3 f3 x. x/ f e& x8 r
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
