[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 r7 W8 b) X! L9 J
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
, ]; S. V4 U+ B    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 K: \0 d, z
    製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 h% V/ p' @
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。9 @2 ^% h: \1 k6 d
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
# X, ^* I0 T/ B$ O      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。5.39.217.77. b, P5 @$ Q+ v2 M
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
7 ^# p2 I7 u; E$ B  z  a' q# N5.39.217.77    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
& r/ Q# y: V6 E. E0 u$ h% e. P6 G8 h5 d2 F. c# y+ W  i
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
6 x  r, H8 I- f2 o0 G' J調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
4 ~/ x' ]" _! I  o; D) U3 ]獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 : r. A! @6 [% X) [' N4 }

# G7 L, n( F0 G3 u9 G, a, H8 A做法：tvb now,tvbnow,bttvb( d( v" i1 B. w& Y) V+ [
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
; z5 M/ V0 N2 |: p' P) m9 r  \  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 橙皮切絲，橙榨汁備用2 i' t+ H" \) Q- u6 [  i
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
" r+ G! y) M) u8 d+ o$ I; Jtvb now,tvbnow,bttvb4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
% x6 Z* Q) `- h( y5.39.217.77' x' T5 I# n% v, o
: P, _4 h# h7 |+ p' m% j" Y, S
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
$ s8 ^. ]4 b  [: k- `! g牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
  }" Q/ D- P/ d/ `% o1 A: B: t) P5.39.217.77梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
) t6 \. W6 @/ L4 E. W& r公仔箱論壇水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  ' e" f) x! M' Z* \
5.39.217.772 k4 b1 u0 y/ S
做法
4 {1 P8 y( D8 F. o5 s9 I: J1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& \+ G" a+ Q! S  I' D1 k& }
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 4 {) z  q0 ?# J- @4 g; E; z+ s
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 / S# ], r. V" }8 C! E
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) o+ k  T% p3 Z5 [; e
公仔箱論壇9 I7 E9 S3 J& F: @2 M1 ]8 R

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【材　料】 0 B- ?9 @& D( ^" w# X& B( s
白蘿蔔  100公克
; u$ ~/ j5 u# `2 Q紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H' ^: O. z5 }5 n: R
排骨  100公克
3 j) l: m' ?, B( `2 Z* rtvb now,tvbnow,bttvb薑  2片
5 i+ z3 z5 x- a: ^2 r1 F公仔箱論壇油蔥酥  1大匙 5.39.217.77& B" e* B& |1 b1 @1 N
【調味料】
( u  e% t0 d% C公仔箱論壇鹽  2小匙 & p  C) a& C, q6 H/ b
雞粉  1小匙 5 l+ X3 S5 D6 a. ]
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, n& ], {' j1 i. \% ^3 \
酒  1大匙
# _$ p: l1 G* }+ ?$ {4 F公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ N$ y9 ]3 G
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
' y: D( \, C% G0 c; ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 ( K' g) ]5 y, T0 U
3.再放入油蔥酥、調味料即可 公仔箱論壇! q. m2 `# |4 U" p- d- P: j/ ~

/ |# j- H/ {6 l# [, [7 t) R  `9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q7 D# R* n/ G1 e* j1 ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料6 V( m. i  A$ E) |5 g$ |$ U
肥坑腩1塊
7 ~9 d$ x3 H# e公仔箱論壇蘿蔔1個" L& {9 F) T% o. t
汁料花椒2小撮
$ }, I$ z" V& E5 P& a八角7、8粒/ {# n$ t7 _, g; a
老抽、生抽、冰糖、水適量
8 ~  h& X8 Z% Ntvb now,tvbnow,bttvb烹調步驟
' Y7 X( p) w% |- n- x7 c1 \* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。公仔箱論壇, |' V- I5 v( N5 r
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
6 G6 o$ N" n9 C- U- K5.39.217.773. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
/ C6 Z3 [+ ~) F* ]& t) x. W" }$ Y( [4. 將汁煮滾，放入牛腩。
# `, [+ [: ]# M1 c$ S" D9 X5 Btvb now,tvbnow,bttvb5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ ?' l5 o# M8 U( T) p; T8 m
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。5.39.217.77; t6 a" }" e- _' n2 T; e* T: v
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。5.39.217.77$ J4 f6 A; b6 Z& {: \% H: Q
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
  w* J+ h% E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, S* |" j# E; u) v1 p% \
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
$ N! t* k) `2 a' P+ y% ~5.39.217.77四朵乾香菇 1 ~5 A) f9 r% d8 F7 v
二湯匙蝦米
9 J0 @6 @9 r. q8 z! \. x1 F公仔箱論壇三湯匙油蔥酥
" O. L& {" W' b% n5 ?- b+ K3 [5.39.217.77二杯高湯
. {( U* b, a# u: D7 Y& n+ T* }公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb) G- p; F* z. P: @# b/ |3 n) v
一湯匙米酒
0 G' J% D3 _) r  u& z! ?四湯匙醬油
7 f5 g/ p  X4 [6 t* @  p) s9 W一湯匙糖
0 H( R' U3 R8 Y二分之一茶匙五香粉
" N$ b( c% w/ X% [% J1 t1 s公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! ?1 U8 f, q. c4 t. V) m
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
+ _! F9 l! e( J8 q) ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' I. S3 B+ k+ Q
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
5 t7 m" y  y" _& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
: M: x! B/ p" k( \* T: r  T做法： 3 c7 R2 i4 d2 A5 D6 M8 q0 k
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 公仔箱論壇2 p$ X9 o& l- a) Y9 I
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 公仔箱論壇! t- ^, X' a' g! z/ Y9 U  l
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 I8 Z8 X3 j+ F& k
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 公仔箱論壇1 n2 F2 b0 |( r2 K& f2 {2 J
起鍋前加醋拌勻.
  A$ l* D4 m1 H公仔箱論壇

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材料9 k1 |, B9 y( o" L
tvb now,tvbnow,bttvb. B1 C0 Z$ r) U3 A/ I* L
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
% `* ?" x( z6 {; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- l, x! A6 i
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 s# k: {& Q. E$ b
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.5.39.217.77& C( \' S: ?) P2 n( |/ C9 V% t9 o
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
  D+ \* |* M" |/ V9 d& m公仔箱論壇3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
" P" B0 c# U5 _; N: ^) ^公仔箱論壇4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 & n  b  h6 S/ E' f; _% W# V
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
7 X% r6 D5 {0 {( _9 `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
  o9 n# Q( y' |* ^7.放雞腳再煲多四十五分鐘
( V# S5 ^- a7 t# ~5 P7 U3 _5.39.217.778.落鹽調味即可。
4 u/ g7 x" U+ `2 K5 S! r2 {1 f1 |# ^3 ntvb now,tvbnow,bttvb

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- r- h" z) |- U6 x
鮮牛肉八兩
/ ^: b1 \9 |/ P- D$ l  {& q5 E5.39.217.77蒜心49 y2 z1 z, K' d0 f" ^* z
蒜茸1/2茶匙
5 ~# o7 s0 a! M* Q" n* |5 g9 L' O5.39.217.77磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
* P/ a' b, n2 W) _0 {! G公仔箱論壇( @- g$ D; t0 N- o) t# |: S
醃料:
1 T9 \3 `6 x- W, j8 z7 S% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁, 生粉各1/2茶匙4 z, u9 Z6 q3 B* b1 k; b$ @
紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 k2 o; c. r2 s: w
生抽1/2湯匙
0 o' z1 s, p) M$ G& a麻油, 胡椒粉各少許5.39.217.77: J& B$ @; c! R' j, {2 y. g; Q" ~, g% V
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
5 _  t5 |. N$ H6 i7 n6 otvb now,tvbnow,bttvb
% E5 v/ V6 L) k7 }tvb now,tvbnow,bttvb
% y- M. u( s/ U1 l" k, C調味料:5.39.217.77% i. u8 {- n( P' ?
水2湯匙5.39.217.77# J) r! o+ o  f9 r' w7 w/ N, {( D7 w
生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) q+ s# l/ o- [/ M
糖1茶匙5.39.217.772 J/ r( J$ _$ J5 ]
麻油, 胡椒粉, 少許
8 r* q+ s% g7 }: K, C! o3 C( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c- h. Z" J1 [! ]5 z& ^做法:
6 A' P% A! @+ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 T. M! o; ^+ c
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
, T6 ?, L5 ~9 P5.39.217.772.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用" R1 u: M2 v" l. I4 @
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
+ C4 ^% M8 C3 w6 t; M! @9 t0 mtvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   1  斤勝瓜1 A% h3 ~: \8 m" i+ Y- h2 I
           1  隻皮蛋公仔箱論壇, t3 D  Z; S4 G7 S8 S$ X  c, f
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb, M% N, |% J: ~2 S9 G; B
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb6 \# x8 ~+ Q. X5 ~; Y) X
           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, y* O- p" H9 X# K3 V1 Q# _2 l! o
! g# q$ X) V! Q
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* u" s8 B& S: \0 d) O
          1/2 茶匙鹽
: V* x* v$ R0 V公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許: C! m( r8 z( E5 a; {6 c
# r- s, [- a9 x3 Z# s; z$ v
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
& T. `, s# @- Q+ v公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ E. ?! F( d' A# @- o
              黃壓扁切粒備用。
6 U. R7 _1 S( I: F: _公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
9 q$ n2 v  v0 l+ `$ L% r" A2 [tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
4 z: R) F$ S- N; Y4 c  i0 T公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調, K+ I1 O* q% C% j
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
) U" K$ |- S, M# B* x/ `              面。tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 k6 u9 r$ H% I

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材  料 :   2  件實豆腐: ]9 ^5 Z& `+ m' L; l' t3 U
          1/2 茶匙椒鹽
4 Q4 x5 R7 I  n( @9 {公仔箱論壇
( k0 x5 s+ U- [脆  漿 :   3  安士水
5 T6 S# K) n1 |" u7 J           2  安士自發粉
) Z- ?. `0 U8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許6 |- s9 P. K% U1 I
, ]! w' ?! t( l& m+ H0 h6 L
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.774 o1 k# j; L6 P9 p# u
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油1 \) X! G3 A9 z* y
              中炸至金黃即成。$ G. Z! W( r( O& B0 J8 K

( G( D6 \% {. F3 g( F% ^, M& W/ K公仔箱論壇

carmen_girl

材料
% {# v0 @8 ^5 E5 C5.39.217.77鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇% R# [" B1 B/ \+ W8 R
瘦 肉 4 兩! H2 ]6 Y$ p& ^/ |
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇* v7 z! x# Z: Q
芡 實 1 兩
# D+ v1 v, x& @0 [  d( }9 ftvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
% R. s3 u* b1 qtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
5 p6 J+ O! T& u4 | 做法 4 e$ O1 [6 C' h$ F
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 2 R- ]6 r: a1 g+ K2 ?3 ^- Y; U
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
+ Z, e! k4 U2 c5 E9 Q  L3 Z5.39.217.77鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
# c/ b0 b7 Z" k$ ?tvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
$ r1 X  ~* ^  F& \$ l公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇8 g/ _5 Q) q& L

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材料! m9 M0 f- }8 h

# V8 g7 P: ?7 J" `% n銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，8 [+ b; q6 a  Y' s" {4 V( {
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.77: k9 o7 I. F! c" w- o6 n/ O2 P1 X
甜椒 ½ 個 [切片]，
/ k3 S4 j0 C0 ?# H4 p! u$ T+ W# gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
! E( }6 c) f. a6 |8 {4 y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q. H& }3 s2 H9 J4 ~8 k公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 b% N/ O# f! m! N% H! U
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ h; E2 s/ u
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 * j6 K$ i1 U/ C* n
公仔箱論壇3 S, W: e/ {* W2 i' ]' A
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( H4 l# w4 \% J" m
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 " i0 d1 i5 c) m# }1 e
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 2 I/ I, ~( ]' [  d
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
2 B- B; Z( |; s+ h3 ?' q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ s8 @! ^& V% Q( ]+ }4 @( k

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材料
. o4 N' r4 g( [1 T5 D; y5 E7 [: ytvb now,tvbnow,bttvb
" C; C* E7 f7 q' {tvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，7 T4 \9 [# O4 Z/ }$ r
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb# E* J1 C5 u0 t1 j& |8 i) o- l
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
! U" U3 d  S, }( u; T/ b9 E蒜蓉 1 茶匙
+ S9 j& h, L8 A2 e' s7 `tvb now,tvbnow,bttvb. U  C# L0 S, Q8 E
芡汁 ' K8 v: p) p; r. e0 {/ I  |6 s
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
7 v6 i: c& j/ |5 I" E4 Z! ]公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，3 Y" b2 }' K& ~: r! W+ X+ d
水 4 湯匙
" G2 q" O5 y2 x公仔箱論壇
; E, g6 O: \- u1 Z公仔箱論壇做法
, W3 d3 I* b6 P" M7 x5.39.217.771. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 3 I! k; y3 M+ x6 D4 @: s) ?+ U
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
& v) u* X5 Z( a( ]( e% P3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ! J! @4 O% s1 M7 r  K+ s
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。3 ^! t, K, I' {* E& x
5.39.217.77! b: E1 c5 u+ e6 k( z0 O

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材料　：
. D( k3 S/ U1 L急凍雞扒　　　３塊
! ?* F* U2 v- b4 ]* x% h: Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 R4 S0 W" V! p/ F0 _
麵粉　　　　　適量
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5 s0 m7 r; n2 \/ H7 {9 C公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- x1 |* _; p4 n; }3 o5 e* d$ v
雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇3 k' ?! o( q( g% ]
雞粉　　　　　１茶匙1 W7 g7 v$ p  ?7 }3 \( l
生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.775 ]( M+ a* @5 B. c, m0 D3 z
胡椒粉　　　　０．５茶匙$ F8 M2 f, q. S' I0 |/ ^: M
生粉　　　　　１湯匙
5 v9 F: I! ^' |; t5.39.217.77, X" [& Y1 ^2 l8 @, Y7 ^
汁料　：
1 _$ R4 i9 P( C; J% Y7 @# F檸檬汁　　　　３湯匙
; J& B# n: r" {( u9 g. L+ u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯5 j) M( y! x7 T( O3 h
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c. B7 ]* A0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. E2 J& W) C( y
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; v$ D: e3 _& p4 w
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．) [9 q; c$ j3 }" U* a4 U6 h

, a- i* u* D8 h* A% Y(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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