[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
6 w" R5 ?3 _! n9 {" q3 O. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
4 o: S* u' ^/ \9 J$ D4 k6 e5.39.217.77    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) P% Y+ |6 U
    製法
  F! z6 R2 F2 t% d      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ n# \2 r3 u2 F3 W6 }* K
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
+ ^. O/ K2 l% W      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。tvb now,tvbnow,bttvb! b. ~  l6 L: t) M6 v
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
" J( \! E( V$ J! l  `公仔箱論壇    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩* V. G. S  {9 R

5 O! |9 }- O& ~5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 : E& J  p. O, x. C3 r: X: y: u
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E& p. Z3 Q2 M
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
! ~" l" i( I) f/ k* E+ O) f1 V+ _tvb now,tvbnow,bttvb
, t4 e! Q4 b! r3 q% m/ l7 G$ b$ X做法：5.39.217.777 N& m$ x  Z3 C3 ^! H7 b9 L/ d
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘0 N; d+ N* U( B0 P% L/ P
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
3 \$ Q3 S& @. `, c3 C, Z2 S3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起tvb now,tvbnow,bttvb& j, P' r0 N7 {; R/ Z+ g. L/ n1 A
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 5.39.217.775 F- C# x& @; W: F4 i9 Y+ q! _. h

0 i2 _; Y5 v3 N- U* X0 i% r( ?* s% qtvb now,tvbnow,bttvb( P& e2 w& g1 e1 k$ Y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
* C6 B9 x4 H1 i1 x9 [牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |$ c" s  C5 E/ M# s
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 : w# J) w2 m+ i, N
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
6 f$ K( d8 z: ^% F7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?4 |* t# f+ T) I( c7 L( t/ R0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. g$ T8 q( {: D2 A, Y& n$ w0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 * p$ Y' V- X7 j1 c( X
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
& ]4 n" v. u- q6 a. {9 U: Y3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
5 W' Y. }+ e! g2 r. p. ]9 J5.39.217.774. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
" S2 K* P2 n) m  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. O4 Z8 `) a: m4 ]8 \" I

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【材　料】 公仔箱論壇( X6 T! O8 p* k3 x  a8 @
白蘿蔔  100公克
" l9 u5 y& r& v. g1 C5.39.217.77紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77$ Z* g5 {0 ]7 w. y, W
排骨  100公克 0 I' f* K  M+ a4 w7 o( O5 {
薑  2片
2 U; V8 P2 H3 F' p5.39.217.77油蔥酥  1大匙 5.39.217.77% b$ D# u" G2 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* b/ S( F( \! G9 D+ u
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w' U2 G* Z( z3 p/ d  z! D7 o
雞粉  1小匙
' S  K+ T. H$ |6 Y& X白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( n; f! u. w+ K$ G9 p
酒  1大匙 ) {9 ]" E0 p- }
【做　法】 4 C& y& A6 v4 f4 t
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 公仔箱論壇( ]& d& o. P$ m1 r
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
6 S8 o! p7 l7 S' @+ w7 n) P3.再放入油蔥酥、調味料即可
: ^1 ~: n  X9 ~; x$ K9 B" {; g- e% U1 c" P4 ^8 I$ ]
. J0 P5 t& Q1 W
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料5.39.217.774 x5 @  T( R6 v' X
肥坑腩1塊# b. N- c% U, i" P5 V
蘿蔔1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ _+ l1 j$ z9 j
汁料花椒2小撮0 N& X4 \- H* |$ }& e0 q
八角7、8粒. `7 k& u5 S+ Y/ o9 q. E
老抽、生抽、冰糖、水適量
& q) ]: W; q4 ~5 N2 Rtvb now,tvbnow,bttvb烹調步驟# b! ]7 W$ z  o" }3 r1 C9 Z
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
9 N5 R, e, `2 a( c. S2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
* a# x7 D# V2 l& l9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。5 T+ d+ k* L+ J( j8 z4 D% N; u8 z% G
4. 將汁煮滾，放入牛腩。
, Z  k- V( Q4 F4 q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
' Y+ K6 C& d5 a5 X6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
0 K. }2 t/ b( t; S0 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
0 x( p$ F- b4 S$ Gtvb now,tvbnow,bttvb8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可tvb now,tvbnow,bttvb! u6 l' S0 S9 z' p# D* w( k7 [7 M

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材料& v" b1 w0 Z9 k
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
4 ]1 ]% V- a  }) S% y) t公仔箱論壇四朵乾香菇
. \4 b7 @' K6 \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb( f* n0 U+ y9 k6 a
三湯匙油蔥酥 5.39.217.77  }) Q, R" k! o& O! B  h& F
二杯高湯 tvb now,tvbnow,bttvb2 s, s/ U3 _, ]& d2 t2 T9 u
調味料
* F" `8 z. D9 [5.39.217.77一湯匙米酒
- `1 D4 P& O' z/ Y7 T3 }5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四湯匙醬油
4 E, J" B% w, y% n+ T; H; K# {一湯匙糖 5.39.217.77, d. ]4 g) `& ~6 n. {
二分之一茶匙五香粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' a' c! w$ ~5 f
做法0 c' X0 g% k2 ]+ c# m5 @+ [
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
3 f  ~% t$ H! ]8 ^1 M! ^8 X

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材料：
) j; I, m2 l! N- C' j雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
: x! {/ G6 m% s5 D, ^0 I7 Dtvb now,tvbnow,bttvb陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 公仔箱論壇& Q) ]: B/ L) B& b
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* H' b2 b: F5 U+ c/ I1 x, A. W
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 L  ?. c" F* c- g
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
6 l" T: L. t) D4 D! N雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 K3 T7 d- H( W
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
; V) s) s4 r" p6 f5.39.217.77起鍋前加醋拌勻.% P+ A# r7 w8 V/ C5 h- a0 G

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材料3 k/ `. }' A8 L2 O- C  {: f7 O# f

9 }! M$ `% L# N7 }! o' I7 Y蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
6 _9 d, M% Y2 K2 T6 s8 ?6 j, O4 l2 ?, X4 y1 K
做法:
0 ^* q$ F5 l  }$ M  T3 @. b, L公仔箱論壇1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.tvb now,tvbnow,bttvb, J7 O+ ~1 m5 k+ J' J- d7 S4 c
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ u) [4 o4 |
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
$ I: J" {) u# {  h' v, e$ @tvb now,tvbnow,bttvb4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
! Y! h1 v. A. @$ M4 K8 Z5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) , ~9 |1 m6 ~) y$ ^: b- N" K2 B
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 O; L' O( a. H6 ]
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. E. U/ p) `3 V. T9 `1 D9 l- a( s
8.落鹽調味即可。
2 F, R3 E0 A# d$ k. E

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材料:
0 p8 n. {* p# W! X- @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉八兩公仔箱論壇  F! c8 _% T% S1 }
蒜心4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- @$ n+ I7 b' b
蒜茸1/2茶匙( E/ }. c2 f" l9 W& P% v( ?. W
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
8 U% }1 U) _9 i" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' A& |6 N( i; }8 }5 r: b
醃料:
/ B8 k/ M8 T* q' t2 F$ ^薑汁, 生粉各1/2茶匙
- Q2 f/ S/ f3 l& `tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1茶匙公仔箱論壇0 d4 t  k4 k# b% b
生抽1/2湯匙
: |. D* F, O/ d2 H5.39.217.77麻油, 胡椒粉各少許
8 G0 E+ j7 S5 G6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許: P) y9 U% \8 ?5 Q& r" N8 ?

/ S4 ?; t* b8 U# y+ ^6 c- M& f' J% R9 y; Q6 S  z
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 r, G0 Z% p, E
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 U+ v: |/ L- J- L: f, h$ L
生抽1/2茶匙
* R9 ^) g7 \! U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
& x/ s8 d. j& E% x, c' E公仔箱論壇麻油, 胡椒粉, 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 I7 g4 T6 k' i7 z4 g7 j8 A
7 ~' `3 `0 N' _3 J- o. F+ l1 a
做法:
# E; o" J, i1 o
, d1 P/ z! a6 V) d. U5.39.217.771.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
4 m( w  r$ A, n8 ]' O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用公仔箱論壇2 k7 i7 P, _% z
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.公仔箱論壇/ p: u6 c. g( E3 v! S2 _6 `& n9 E: |# K

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材  料 :   1  斤勝瓜
2 V; q7 z0 Y' S, p9 n. `/ Ftvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb' G$ X# ~* V2 H
           1  隻咸蛋公仔箱論壇) L- Q8 A. B- m: w5 ?" j3 J: R! ]
          1/2 罐上湯5.39.217.77" B( N  U/ v$ S0 t
           2  兩原粒蒜肉
# o" J* m4 O! o, h1 ^5.39.217.77
- P3 X5 V- p4 O, z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.771 F' K. @* {  R2 F% b4 B0 ~
          1/2 茶匙鹽
# R1 Y4 k: o. T& a" D6 A9 [! _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.77* w5 n+ [" A5 o# ^, I
公仔箱論壇, J! k; m; a" Y  n9 v; T
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮' Q7 u3 I5 H( l, ^. I9 T
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋5.39.217.776 m+ t3 `8 }* _% r( a. a; B6 z
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇5 a# t- c) |% M. x
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇5 M2 Q0 m2 I3 ^) u8 j) @( v. \
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb+ E- U8 {" f- c' F+ P
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( ?4 B$ R$ D
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
: O; f0 T( b. ]1 z              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. g& O( Q# n" p3 @8 P& Y, m+ m

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材  料 :   2  件實豆腐
" N* T- T+ h: d! I* y% a5.39.217.77          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇9 C- r1 Y0 p/ E: u

2 @$ ^9 m; y8 H: @tvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水- P/ f2 a4 F" M) l+ S: v
           2  安士自發粉- l$ Q% v! f, I/ L/ g/ J
          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇: S6 @9 b' s6 @! d0 Q
公仔箱論壇: j" h$ v2 S. A: ]* r' Z
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
& q$ w/ e% H4 }5 N) k( n  g5 q6 V" A5.39.217.77          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
) ^; F# N! y; ^4 s              中炸至金黃即成。
# d: s) i1 X# O1 o/ F( j; a/ Z
4 j4 k# @% r* E2 l& ], `5.39.217.77

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 U/ w+ y+ Y! o+ T* w1 D& {5 ~( C
鵪 鶉 4 隻" G" x0 J+ ?. K( a
瘦 肉 4 兩$ D8 _5 P! s' x) [
白 蓮 子 1 兩
- G; D! M5 c, {/ M& Q6 n公仔箱論壇芡 實 1 兩# a1 _2 d, o# i9 h* @0 X- {0 F7 S
淮 山 5 片
2 n" O4 n* P6 \) G% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個
$ S, D# D  ]; C( ?9 r 做法
5 Q: H) G4 n( L淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 1 v4 Z7 y1 H- i2 v% ]# @, t
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 . E  Z3 B% g/ _- |* j4 l; S7 Q; X
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
7 W5 ^# o$ A8 P( L' G# U3 V# xtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
! m9 z; [$ X) E1 K陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇7 b) \' ]% n' J9 q

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材料, l! i" r( G  O7 ]% l' S
8 ^* T; i: q' {: r) L: w) O- u
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
: _1 O$ d' M1 |; I' f蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇3 s  J0 {3 u6 K4 K$ S8 L) q4 o. T
甜椒 ½ 個 [切片]，9 u5 V2 o, [4 |! s: u! m' `/ v' J
粟粉 上粉用
8 N, B: \& I7 `* Q5.39.217.77
4 A. v! D% A( `/ `) j公仔箱論壇芡汁
$ o: a  Y" S& m2 y8 Z, t: p舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇8 ^8 t7 f" o5 q
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.779 n8 e- z6 C5 u) Y3 g& h

( z( z3 {/ T2 G做法 tvb now,tvbnow,bttvb% a5 S. L" H1 R- S: c
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
" A- n, B+ e2 n公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {! ~3 ~7 [  w/ ?! E" w) \
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
# W1 e1 x% R! s# r0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 h, Y4 X6 G$ }# L

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材料7 M; b2 X. ~, D
tvb now,tvbnow,bttvb, @4 x; l0 u2 B- n. S
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
$ s& P5 f0 c1 c1 X9 _  @tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，6 }, _& |+ r) H5 r3 w
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，  p- ~# E: X$ W) `% g
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇- c# a- p% q1 z6 l9 k* N+ d% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) U/ f& x5 P' p; H1 ]& Q
芡汁
- p) x- f/ I5 ^! P9 a* y8 j% x/ Q舊庄特級蠔油 2 湯匙，0 ?% v  D9 F7 t5 m! X2 P
粟粉 1 1/2 茶匙，
) a: c; E! h! M; p! S$ D' _水 4 湯匙5.39.217.77' j  V8 e9 a7 k( S5 z6 }
公仔箱論壇* h* w6 z/ W% F+ Q, E5 H* W
做法
3 y" Q: T. N  k8 x7 g4 ~公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 # J6 F" {! u. S% D( y  R6 s, e6 ^- F
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb  ?- B6 |/ P  ?
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
4 d% F$ L% m2 q% o公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
2 F$ a  x4 i1 Wtvb now,tvbnow,bttvb, o% a/ e7 c& J

carmen_girl

材料　：
$ Y& D2 v# R) M4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb% G% Q0 M" Q2 l- Z/ {0 B+ R
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
7 q* d" l% u8 N6 R! b! Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量
' Z, \; h) Z# e7 d  k5.39.217.77
3 R8 r$ I9 @. Q調味料：
$ R" d; B4 `8 f! r$ C% i8 \雞蛋　　　　　１隻
; |  s9 y) r* f& D# K, S0 h雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) U7 {# c/ `! q) |2 h' a2 F) H
生抽　　　　　１．５湯匙
# P0 o5 @( ^# z& H5 i  B6 _- ?# Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙
; j4 w% [; ^7 z. E, E$ t2 Etvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A7 m7 ?1 {( T5 z

8 H% G* H' w; C; ?: K6 `- K汁料　：
: r6 j6 j$ M+ Z8 b6 f檸檬汁　　　　３湯匙
( k& j7 P; g2 |! d- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯
; x- b5 A  D; M& h. i) O公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙
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. V& {( F" k( W0 ]* @- S) \) R3 F5.39.217.77做法　：tvb now,tvbnow,bttvb: g) V1 K3 Z) y; b* o
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．  h. h1 J- F& J- s  K$ R9 ?2 D

6 T6 q# a9 _+ K公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb4 d! E7 I1 S0 Z: i* Y  P& E6 I
公仔箱論壇! |' B/ v8 R+ j! q
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77- v5 R' ~$ r: S/ G