[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉5 ^" P) ]: t$ N& N1 o2 o/ c* U
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。tvb now,tvbnow,bttvb2 O# `; x% v8 u9 l8 x1 ~
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
. @4 w/ C8 K: e/ l- s    製法
7 D  i6 P$ _5 Y/ [( g/ gtvb now,tvbnow,bttvb      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
& J7 R" l. q3 r3 ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
7 ~! h" ]% A0 f+ }      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
! x) g6 {/ w, Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。1 @* h" w5 H* V: W7 d7 r) A8 }% Y
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩公仔箱論壇* W$ o. U4 d; H* k3 I, d. \

7 r' @, j- U3 o7 J8 o( c, e[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 5.39.217.775 l$ c, p* N- ~; G0 H2 C; {: n
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
& R0 m4 h- ]  b7 D公仔箱論壇獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 + F2 T" h# A1 ?1 F: u$ l
+ J* I  p* |6 j- Q0 m2 e& l7 o% b! @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- D- w& Q1 b* K+ Q
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘! k  L4 D% R+ E3 }" A# h; b7 ^
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
; s  p8 f& R& o8 B, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
' Q2 B& f5 M7 G$ x- @公仔箱論壇4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
; w5 ?. H  B  R7 Y! s公仔箱論壇
1 s) o$ u8 p2 t4 Q5.39.217.77
1 [, m* r* Y+ ~+ i, p; b5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
( E- m7 q: }  q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
' P4 c  E, j- e7 P# s* b6 y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- J2 S1 R) L! r
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb* r8 [8 r* M$ O) O  p8 I: U! L$ b& S
( t& D9 v1 P. ~4 ]4 R
做法
5 }, r8 f# [9 j  |" c$ H9 }* m公仔箱論壇1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 3 l2 J; b; Q1 w1 U5 T4 A
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 5.39.217.77% l/ |- D- p! R, k7 Z* v
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
0 K# k9 z( F: f6 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 5.39.217.776 d$ W5 Z# T& _- `3 r
# Z, S- g6 ~, X$ v3 n

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【材　料】
. ^# g2 X( j# @$ L# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔  100公克
8 w- K6 O& F. T6 }! x, Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克 . R" I* d% ^1 R& G$ B) v8 Q
排骨  100公克
6 G( S& G1 z9 ?0 j9 C8 {公仔箱論壇薑  2片
: h3 }/ s/ h' p$ }, T- {) ^1 l7 X/ F油蔥酥  1大匙 公仔箱論壇# s* W* ?8 Q5 a4 ]% W% G0 O  `  Y
【調味料】 $ V# E3 I( {7 z+ E8 {: i8 @" ?9 y
鹽  2小匙 公仔箱論壇0 N) N, @2 U& J) _; m5 i
雞粉  1小匙
4 I+ [9 ?5 y) c/ R- a' o3 ]. A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
+ s; o! ]6 V* }2 s+ o9 G8 otvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙
7 ]) }  I7 u% |  S- I# |% x+ H& B5.39.217.77【做　法】
$ n( z( t# \$ etvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
, a# h. t- e" l+ E2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
% M. f1 U# U9 E; y) L1 w# w5.39.217.773.再放入油蔥酥、調味料即可 2 X5 w7 b' F1 ^( j/ F  S" s6 M

' ^$ H: S4 q. O3 m# z$ ?3 p0 X7 Q9 h公仔箱論壇公仔箱論壇, N( [: w* d8 V, s3 M# [: L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料公仔箱論壇) v6 O, B9 c5 i8 S- m$ K
肥坑腩1塊
1 z8 F6 l" l% M5 l* N5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- @; @5 k7 R6 b. F, M
汁料花椒2小撮
; }3 E" q- S* v7 C) ^" g公仔箱論壇八角7、8粒
% L+ F2 g6 f) d, `1 w) V8 k! `公仔箱論壇老抽、生抽、冰糖、水適量
9 L) m3 m: R. v- O0 Y' C: O0 n烹調步驟tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 O. W! j2 i& n# i( h2 l( e' m$ J
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。6 l* A$ v. k; ?  s
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
( x9 ~9 Z+ G3 G# y公仔箱論壇3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
' z% W! W' D& E1 w1 |6 w4. 將汁煮滾，放入牛腩。
, c2 ?: q3 l$ [4 a0 Y$ l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* ^* y5 S* B; y. }
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
1 G' B% B# P5 g8 J7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
* ]5 ^0 d1 |7 `3 E2 o# j* P, f8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
1 f6 h; t* {: X) v' e% Y公仔箱論壇

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材料公仔箱論壇: }5 s/ x" Z( T/ P/ [
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 5 D& d5 }# W* ]* W  \+ ~2 m
四朵乾香菇 tvb now,tvbnow,bttvb) h* ?6 `6 J! E+ l. t& x( M/ W
二湯匙蝦米
( f3 c# n2 s! B" O( `, n- k* d' T三湯匙油蔥酥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ |7 b4 m9 f+ O$ s5 U. V3 y
二杯高湯
# L+ B  W5 j8 F公仔箱論壇調味料
9 A- \7 O- X6 m4 E& n3 Z* z一湯匙米酒
9 y  A4 Z6 M2 Y2 w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb四湯匙醬油
- m) E! n( d7 ^0 S6 w4 T' ]: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙糖 $ V5 I9 t* u5 j8 X
二分之一茶匙五香粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 g' {0 g4 |& ], l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 ]9 |  l& Q4 D# @" ~( a, Z
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 5.39.217.770 s1 p6 L) c0 C# I

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材料：
0 {9 P2 T( O* i2 u) J9 Otvb now,tvbnow,bttvb雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
* `, b0 z8 I8 \tvb now,tvbnow,bttvb陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
$ S3 g, L8 f& [% ^7 r# j$ X做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 Y( [$ a8 M+ {" k/ l
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
" g, _% a7 f* s. p9 M2 }/ R5.39.217.77平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 5.39.217.771 C9 x! N# v' F8 H( a
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
; f9 U. s/ f$ R; P, N( h! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
0 K% Z4 \* _+ N, z) t* a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起鍋前加醋拌勻.3 O; W& v' h$ f" o; P

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材料
6 Q5 ~$ n; h3 o+ G4 t' b# ]tvb now,tvbnow,bttvb) o0 n9 [6 t2 W7 h) Q, F
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 {, ?3 d! L: G
, {9 }4 r5 e' }) L
做法:5.39.217.772 t# g% ]# T" B9 Q9 ?) T, p
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
+ p4 B/ u! O/ b3 H* z. R% Z1 v2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ g; E8 C# b7 y0 t
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.公仔箱論壇' y5 n' O. a/ l! ~, S9 `: t. l
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 公仔箱論壇/ ^: C7 F. q: B, F) C# Q! M
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)   t: A" P: K  x% I
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
8 V( `) }% V+ v2 j9 h7 u/ d% m$ I7.放雞腳再煲多四十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- r" C7 K$ V# H8 I9 ^/ T
8.落鹽調味即可。
7 z% ^. H2 E" g/ M4 \8 V  r0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料: 5.39.217.77% @( V- ]2 D/ c( W5 {0 G9 w1 ]
鮮牛肉八兩
& u' g  c; i7 i6 @7 |- n: R5.39.217.77蒜心4
+ `4 f0 W/ l+ ?! X* J, ]9 j5.39.217.77蒜茸1/2茶匙公仔箱論壇9 f& n6 _  T6 y$ D$ Y' [& G6 U
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 _# p' Y- H( j1 Z

( k' w& s' T' L% o( w5.39.217.77醃料:公仔箱論壇7 n0 w$ @5 V: D3 H4 \) [
薑汁, 生粉各1/2茶匙
6 S' j9 P' d+ }" d+ A紹酒1茶匙
/ s7 P% h! x% y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2湯匙
) V- g6 v3 ]# X$ a5.39.217.77麻油, 胡椒粉各少許
0 c1 n5 l: L  w8 \1 e3 u  H5.39.217.77薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許/ O. |! H, v# ~/ y+ J( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ ?' A- E6 D4 q$ j4 l  o

; R- I  g  a% [3 J) R2 r調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \7 n! b5 Y/ i
水2湯匙
# z# s* p" n3 I% ~公仔箱論壇生抽1/2茶匙
8 u% j4 S2 X! r  S+ z: ~糖1茶匙
* K( Q  q: c7 P2 j& {公仔箱論壇麻油, 胡椒粉, 少許
5 J7 Q; v" \9 ]3 v; d( {5.39.217.77
$ a% c$ z) z$ B* M' o& q! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' z: y5 ]' k; P( m6 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 o+ k! _7 a' ~( `& H  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
3 Z/ n9 i  n8 c. G1 [5 v7 G6 k! K5.39.217.772.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
; h; d' _$ k  l% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
( s+ n9 V- Z" j9 W, e: X

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材  料 :   1  斤勝瓜8 t' [% j4 O, R
           1  隻皮蛋
* O" F2 S* K) _  I7 ~4 }- \5.39.217.77           1  隻咸蛋
  `' F. M) P& K8 J  R0 C3 P6 t          1/2 罐上湯4 m: D: V6 H1 I+ v5 j
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.772 @. T  F+ n! L+ c  j
tvb now,tvbnow,bttvb* b: C1 Z( J7 U0 m  K+ J( O# {
調味料 :  1/2 茶匙糖
; [$ V7 k: [8 E3 n" x4 @3 n# utvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽4 f$ w2 w! o: K
          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ b% _/ t# D$ z( [
1 C8 n/ N& P4 B( l& Q
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
' m6 g1 }2 M+ _0 ^) wtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
: n- _# V9 @: o4 m& m              黃壓扁切粒備用。
+ v# @$ q- |; p( B% u* ~          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
/ d) }, e) v: ?tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 c  A( H% Z2 _* `! B
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調# d4 P; h6 }) ?+ Z; G$ H( U. ^& n
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
# R4 x% W3 ?( d' \4 U( Z5.39.217.77              面。: R' W, H4 @( L

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材  料 :   2  件實豆腐5.39.217.77- k1 K$ }7 Q" `
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb- q& b, S2 I0 ^' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: A$ w; j9 [$ W' G% q" r
脆  漿 :   3  安士水
# J% f" H* D4 `) ?! M5 A8 b& r           2  安士自發粉5.39.217.776 ^7 k+ P& a' {
          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 q) t" r1 j# ?
$ T" E0 z4 Y) Y/ K4 D; a
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 D0 j: |- ~' F
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油% o  j' k3 s& b; z4 ?
              中炸至金黃即成。
: x. B3 {  A( `2 u2 Z) d% L
2 a# U) D( S1 t* y/ W! I# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
% a7 b2 E; W& ^公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" V. O* I- y9 k& L
瘦 肉 4 兩" a# ]! O' t% c: e# P0 j
白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb5 z! U7 g$ P) X# G% }
芡 實 1 兩
  x  h( t. S5 L  ?+ K6 K: t) w公仔箱論壇淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: D# {' H2 ~* r% t
陳 皮 1 / 2 個3 R3 q0 Z5 c0 R' s5 P* V2 l4 r
做法 , M/ A" K& R9 N8 K9 E# f0 N
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
$ c$ m' Y) n. s+ R9 N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 U% q5 K0 i' a2 |+ |
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
; u! ^, E; l: |/ a瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
; X; I( p; K5 U/ ]# X1 z  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 E% }/ T6 p1 W8 t7 R& V

carmen_girl

材料
& s" O# x6 e7 a6 u; d8 `6 I4 g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 [1 O3 Q# T0 `
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
/ i' U1 C( s2 W5 `9 ?' j! d) u* j公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
* I1 [/ E$ w  F2 V9 W4 I5.39.217.77甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n2 V" {0 `( q; H6 T# G" s- m
粟粉 上粉用5.39.217.774 F4 t# s8 S1 R& J% r$ n, y* R! Z/ E
公仔箱論壇% M' a) X, ]/ N) X, y/ A
芡汁
5 j8 G& l! Q! ~6 c( J. E/ y舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
" M) H3 f$ [* Rtvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
7 ^' f; q2 H9 X/ A* x( Y6 l8 g3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @/ n+ ]. w. `5 {/ j公仔箱論壇做法
# U. s6 p, ?' H7 N8 u' U) k1. 將魚扒拍上適量粟粉。
. j) G9 _2 a0 Y$ b- ~2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 4 @9 ?* K( O4 Q) P- H# _
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。0 m8 _0 r1 }) H" @3 Y9 E' _  y0 _

* v- d9 V" N* c* t7 f

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb! |7 ~- f, O/ S) o! x: }
tvb now,tvbnow,bttvb- E4 g) u) I" V& G, }0 y. c
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5 m  V0 ]" b2 S' C+ R7 F
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
6 i5 c4 a" z2 I, `/ G' {  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
% o; J6 }0 b6 R5 w& V5 u: Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇) y# }1 `/ D9 u6 Z6 o- p

% Z7 Z8 @; E- [( d6 s* h' g3 t芡汁 公仔箱論壇. x# E+ B& C9 r6 Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
9 F0 C8 g# B6 Q5 c5.39.217.77粟粉 1 1/2 茶匙，5 ?( X+ q$ D5 }/ b1 w
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m* F" g1 ?2 J6 J

1 i" f8 @' G* U$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
( [) [7 ?. H8 O$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
" p6 d: L+ X, b: Z- ?/ |( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
3 h9 X# S2 s) R& h* e& O6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
6 B9 y: i4 ~0 Q  q& J公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.77* F- y; P' F8 T; S" F( w% {7 Z4 h
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材料　：
" i1 K, L, C& W' W1 @) u5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊
" B. r1 b  \, b8 g. i9 [3 p* p2 {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）# a4 [, ]3 z: r: e! j" T% ^. b
麵粉　　　　　適量
! B; P5 S0 F1 @7 e. C5.39.217.772 n8 P( w9 @8 Z+ g$ Z
調味料：
' s; z* f$ e- ~$ }雞蛋　　　　　１隻
4 _. n$ C6 G% T* utvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, f0 b' x) j$ ]5 O" E8 g8 a
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇- g0 f, P. b- k2 K0 ?  }
胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 r3 V) P3 |0 n2 [6 ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇* b" q" {) O3 a1 j" o6 C+ k

+ ^/ h6 M6 O, T/ a# O3 C7 T$ Ttvb now,tvbnow,bttvb汁料　：% ?- \! N) w. C1 ~
檸檬汁　　　　３湯匙
9 }$ ]: \* [- g0 C$ ]5 |+ p! q  S. h公仔箱論壇清水　　　　　半杯+ K- N% I* G3 F- p7 A
糖　　　　　　３－４茶匙- C1 v9 C: l, E  w3 g. o1 Y

+ D/ f8 T2 K$ l8 Q" Y, I0 o2 L) U. k5.39.217.77做法　：
8 Y% s* w1 {+ @tvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇! e4 n: ~' V6 o- D

0 q4 `, [, f; Y* x/ |0 o# {1 L公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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