[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉% \) W6 X; {: H0 i
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。+ H# N, e$ r' @) F# ?% e; L6 c3 u
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。6 y3 ~1 D' i7 p- ]8 l4 Q
    製法
. Y. l. C. f1 M5 E: Z5 ?5.39.217.77      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。5.39.217.77$ o9 n3 ?/ D+ U$ e
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。; ^! d, r: M8 A( k
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 Z& x: ^. _/ A( {# S
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。5.39.217.77; T( l5 G& t) r$ ?5 U
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩! K( Y. w9 c$ F3 d" G' V7 J& U, h6 R
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 J" H5 I7 |4 z6 g3 s/ ^
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( S! p( d5 l% ^
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
+ }1 f$ o4 V- W% o+ j
( |3 X! q, W5 f9 b% f7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇  I# ]; V* L/ ~2 s. Z6 H$ K$ m
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
8 c3 ?# a1 \; g1 a+ l0 j) V/ y# l+ A公仔箱論壇2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
5 q9 l1 N8 J0 I  n1 B: f公仔箱論壇3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
  T. c8 n0 I$ E公仔箱論壇4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
. C* p* E: k6 D2 w' W1 s3 y/ ftvb now,tvbnow,bttvb* t+ n  Q, B6 D) V

; |: G) H7 l* t4 Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb  L& j: }; R$ X. B6 G+ c
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D) x* v1 M' g* v* ?- E
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 公仔箱論壇) `. O# _) r+ V7 k, z
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  公仔箱論壇& W4 v# V$ w& j; q# C
公仔箱論壇& s7 \  Z5 w$ T0 S2 {$ \* e9 O3 c
做法
5 W' _) X. P2 U, ]! u公仔箱論壇1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 公仔箱論壇. _! |' z) Y. B) s' e- m
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
; _1 u2 x$ _+ l  Y) W2 G8 e3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
8 j) u# ~: l$ u5 `1 J5.39.217.774. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
- B# a0 v7 _% K5 y# g+ w5.39.217.77% G8 ]8 w) I* }5 f2 V4 ]$ T' f1 {

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【材　料】
7 V7 s& z% I1 z5 J1 G' Jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔  100公克 公仔箱論壇& P' k( I. Z. O5 x9 @" q8 W( u
紅蘿蔔  50公克
- w9 z, O' h% l8 E: x5.39.217.77排骨  100公克
4 N6 F% u& K/ }3 b7 U4 |薑  2片
$ J; J, h* V; R2 w5 V: S4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  1大匙 9 S, [1 J3 T5 B% L
【調味料】
. a/ v9 B# ^' }. P0 R1 a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
, }5 u/ C( v/ }  F+ L* T- x- q雞粉  1小匙
( K1 N# q; v/ h5.39.217.77白胡椒粉  少許 5.39.217.779 \; Z2 D! T) v" u! m0 I
酒  1大匙
. ?  @" [5 q8 W0 T/ t; z, |公仔箱論壇【做　法】
% W' O" h' P" R, F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
% T8 |8 k0 T5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 公仔箱論壇' m7 g3 O5 w7 x8 [+ l* X( P' G
3.再放入油蔥酥、調味料即可 tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 M8 ]  k3 n& x! t

) U- Y" ?& P. D" n* v! }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R9 z* C' y) @4 k, n4 e8 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
0 ~7 Z* [+ p* n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥坑腩1塊
; x9 O0 U# x# f3 _: R8 v) \& \- q) ?5.39.217.77蘿蔔1個
' K- O/ G8 j# G! {1 }9 otvb now,tvbnow,bttvb汁料花椒2小撮公仔箱論壇- v, b' J9 `% u% r  n" y, q
八角7、8粒
- C8 d2 w0 G1 b: y: }老抽、生抽、冰糖、水適量
2 w9 _: y  b' |/ M' X公仔箱論壇烹調步驟
' I! `. V5 X  ]6 u' z. Etvb now,tvbnow,bttvb1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 t# g: K! D
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
, N+ ]! x3 `* P- F) F' C3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
- P6 z3 F; z1 A( V9 H2 x& ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁煮滾，放入牛腩。
! Q: |2 U0 b; c  i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
$ D+ n! }1 a: X: H* Itvb now,tvbnow,bttvb6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。4 Q$ ^7 V& p; l  n# j0 K4 o
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
; f' J6 r3 @- H; r  d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
" o% V8 K9 Y! x5.39.217.77

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材料
$ ^4 O2 h7 L8 H6 o, ~二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 5.39.217.77- \# w8 ~( ?" Q. W( v
四朵乾香菇 . U( Q2 Q8 |/ n- h) s- m. D6 \
二湯匙蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 z! i1 I* \  [& j5 q
三湯匙油蔥酥 4 B* W+ |9 W2 G' Q9 k1 D
二杯高湯 2 a% b& A8 E+ |, v
調味料+ D, y) g$ E2 }( d7 _; b
一湯匙米酒
$ e, z* B. _) j* [9 htvb now,tvbnow,bttvb四湯匙醬油
: a2 {( T. F( R4 l/ W: r4 ~5.39.217.77一湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 s$ A+ S4 D. p
二分之一茶匙五香粉
2 ]5 q9 s6 i( k' A; X9 ~4 Z( u. @tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 R+ l5 \$ @) R3 A1 `2 c5.39.217.77先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
* S/ C/ E; \% L6 j6 n  o/ C5.39.217.77

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材料：
4 f: {) a3 L( _  g7 e5.39.217.77雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
8 E5 D) e  Y6 s: T9 `  x陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
" }& y. U9 b. p) B+ Q+ L做法： 5.39.217.77$ w. ]. _, c" {, O9 u& r; |$ B
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 b% B! j: e/ D4 Q
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
! j( O' G4 Z" N5.39.217.77雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 ' c$ a' Z0 r: m
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
9 Q, Z$ P8 A  S1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起鍋前加醋拌勻.
! l5 F+ o' G9 e' o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
1 K0 b3 X7 ]7 C) w/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B7 I# G. h0 j5 v+ `  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% T4 u# j" ^1 X

1 [; d' s) U* W' W$ g% N" n( X公仔箱論壇做法:
  p& A. |% t% y- \, A1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
3 O6 K4 L0 C' K+ B. f# k5.39.217.772. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
, Y- _' W- J4 x2 k& stvb now,tvbnow,bttvb3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.公仔箱論壇5 }, _5 c" X8 ^- ~1 u$ V9 d
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
/ K  b6 M2 k2 ~5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
$ l: g; _: I( f  V, |* \# `. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
- I$ j" f+ l0 J# e: \8 o/ v2 l2 [; S7.放雞腳再煲多四十五分鐘 - g0 h' H! H1 z3 J* n
8.落鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, w$ E, t6 X; j5 e7 O2 `/ k9 W4 @

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. ?& g0 r) \: S7 |
鮮牛肉八兩
2 b* r, J+ c! X7 o$ \8 i- s: mtvb now,tvbnow,bttvb蒜心45.39.217.77% B0 b6 }7 |# j
蒜茸1/2茶匙2 l- n" L5 R, K6 `3 K$ _% m8 U
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻- f5 X. a0 J5 Y6 t
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  b- x5 I3 I" \  C
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 Y) b: O- g5 P, _
薑汁, 生粉各1/2茶匙
' v1 }2 E* D9 F1 E& k% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1茶匙
5 {* F; d5 ?+ X8 e生抽1/2湯匙/ O$ b0 s9 f% H( A
麻油, 胡椒粉各少許
6 r% B  \% y( b6 f2 r薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許' u) E& g) e" w! J. X1 m4 w% k7 d3 _

% I2 D' y) w& k% d
' a* i& @" S3 P0 f! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' E" x$ }/ D  q" R& R- B$ d1 `2 V
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! y6 E, I  c
生抽1/2茶匙5.39.217.77+ Y; F( s4 i. P7 T4 e
糖1茶匙公仔箱論壇. _3 o  i7 L# E
麻油, 胡椒粉, 少許5 T/ [8 F# V" V3 |& `
: \& b0 n5 n4 w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  b; z4 b8 H/ e& s8 x2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% r& B0 [  J, Z
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" e  k  m' f' \7 D
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用& ^6 B; I$ j* T5 N4 u" C2 |
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; }6 T3 z' p& w% i

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材  料 :   1  斤勝瓜
1 |" {1 j3 ^5 U5 _" `* y$ Z* k2 G           1  隻皮蛋
( O# ]: y$ Q* f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 G1 J- u# ^! \: z
          1/2 罐上湯; H. T0 P0 y: s
           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇& |; p; G1 ?* y6 p4 N- B/ d

3 O/ i, R2 P' R0 X! P" C( e公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.779 \' V$ @3 n& d
          1/2 茶匙鹽
( X) ]; q0 _, F  J          酒，麻油及胡椒粉各少許
' u3 Z$ V" \# W; E- a公仔箱論壇
0 o; }. }4 a, A- {做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
% ]( g2 Q' M( b              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 e/ P6 I, q9 V
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇- l0 ^! N. j, `6 v& h$ a8 O* J
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
; q6 f) e+ T7 T4 p# z/ p+ }; R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇3 Q/ |/ C! R2 h2 i* _5 n3 ?
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
. D2 _8 F  r% e3 J; c$ g4 u9 g  B' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# M' D7 a: U! G
              面。tvb now,tvbnow,bttvb9 d# D  U# L# W, r9 k1 f

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材  料 :   2  件實豆腐
* A1 V+ M/ e) W: V+ F8 J9 Q          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! k6 W( X$ L! f- y
公仔箱論壇8 q. V. m, m+ ^
脆  漿 :   3  安士水
1 k, n* U4 z# e6 d, N5 c- Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉
  `9 |$ }3 s% N4 a, I4 M0 O          荵及紅椒碎各少許
$ ^7 ^5 i7 x1 M; F+ z  i/ i8 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 j2 r6 E+ S+ z5 a
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 @9 s$ F$ }
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇- I! r4 i7 v: d
              中炸至金黃即成。
  }+ Z, e7 [8 G/ s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V& P: Y" ~8 K' S$ p公仔箱論壇

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* b- w# a; p7 }8 i2 f
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇1 N& I- g0 H, D  u/ s; y, _1 n0 ?+ d
瘦 肉 4 兩/ _7 p& W! V: K7 z9 U
白 蓮 子 1 兩5.39.217.77" X7 A" s8 q) \5 S8 e
芡 實 1 兩
* ^- G% L8 ]8 m& Y: _9 d5.39.217.77淮 山 5 片5.39.217.77' H. {4 D* E0 O9 [- \" @/ m4 |
陳 皮 1 / 2 個
) @& M) o8 @" F7 \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 3 u7 Z& ]& r7 n
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. x/ K( K0 J; a, Y; F) q" z
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
' O4 N5 {8 B2 P: M鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇: {) q$ a! t  [: A) i* q4 I
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 8 E' U: F9 W- @2 A# m- e3 x7 Z
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
$ C1 z9 f0 S9 p6 F) ]$ A7 J1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料! e; {" B/ j3 l) y/ U% z
! D! ^% p& w1 p% Q# |" J
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
% l; K- b: X+ s% g3 v公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 s2 N) r, O# e9 U
甜椒 ½ 個 [切片]，
! h+ \6 B& v5 m粟粉 上粉用
. y6 M6 O- V  D5 j公仔箱論壇) T- Z- z8 r( m$ D6 L" b' z4 o
芡汁
! p3 m) c8 m, b5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77) V% q# q" q! F: I8 J' i: i/ |
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
# D8 s% Y5 s; }2 o# k2 v公仔箱論壇
- \; p: X$ R# V5 v5 c: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 , U& [1 g6 H$ J# \* n
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
3 u9 P5 |& t* S0 i% f# G公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
# N& O9 V0 `) [9 r# M0 [7 P! V7 z3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.770 z$ `4 A% L3 }9 a- f

; `- e" m$ w/ }tvb now,tvbnow,bttvb

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材料
& n& Y" M9 `  ^8 A! ]5 P4 r. D2 o公仔箱論壇5 N1 ]2 Z. t% p* {" @
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5.39.217.776 A( L' E' l2 l' B$ H+ C
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.77( a9 j5 G, {( D" m1 Q8 A) q2 @
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.77; H& i/ R: ]& R5 T; f! k
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇0 k! b% E/ k/ x6 n* B: Z

/ X! l/ U$ Z8 J# W芡汁
8 }9 _2 O0 z  B# c. ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
4 d- d& k5 z* M粟粉 1 1/2 茶匙，. X3 p1 T- ]  s
水 4 湯匙公仔箱論壇. e  }& a* E; V, i6 k
3 i; j( @  r- d$ O! [- {( z7 n7 y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- w; L: A% G' j! b( p
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇* F% u8 h: N1 r" r' j
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。   ~* D+ V- \' `! l' c
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  6 g: R: l5 N: W; x
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇0 Q8 e; q7 r$ R1 Q& s0 A1 N/ m

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材料　：5.39.217.77' {5 H1 D! b0 G- f" ]2 Y
急凍雞扒　　　３塊
) Q& A3 _+ G$ B( `+ I檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）5.39.217.778 Z' V+ c" S6 z3 M: E* Q8 D
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb: A7 `, _9 _6 e  r7 C9 U# _

6 t1 o# O6 t, p! u  Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ Z* q* O! K7 e6 s4 R. Y+ W/ T公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻
, c) [; E. _3 V7 ~2 }公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇$ v+ Z4 G) N- T* z+ M2 @2 j
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; O: b. P7 W( j  F8 r; F# b
胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* V. {" a0 X3 \
生粉　　　　　１湯匙
0 G2 \, f3 d$ n4 t) c
! f$ e$ j0 H1 G2 T+ a) r! a5.39.217.77汁料　：
" ?/ H" |/ c& ~8 i檸檬汁　　　　３湯匙
! i# h- y* ?* A) ^# x1 n& ]# S8 h公仔箱論壇清水　　　　　半杯
: E5 L9 g, d0 ]# r: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
4 r- E2 d8 X6 h" n/ r& C5 f5.39.217.775.39.217.77  v  N+ l5 c1 w
做法　：
! Y1 Q7 ^; A. O' M1 h（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇* R- k2 e' C  m2 q" }
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 Z# q" ?$ u$ P! |, h0 [+ {

* ^% z; r3 a* \% D& |; Q（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食+ X7 z( ?% _# C8 a