[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉7 L# F$ Q1 b6 Y, x8 C) d$ `
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
; L7 e& R. D  W0 u; F    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
* ^: w, b$ f0 q9 I    製法
/ U, l  K3 B/ V5.39.217.77      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 J* ^! `8 J) q( i% [
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb, `' S" \) @; u2 L, ]) i
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
. D6 X. H) p. x. [/ Q6 ]+ b5.39.217.77      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
* G) F9 E1 m- g% @9 j5.39.217.77    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
8 c0 |# g0 o5 D% m
7 l% ~* Z# m4 @7 q7 O) m! p- y4 @[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 5.39.217.77, p0 C0 [# i1 U: ~
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S; r  Q: m% d( {! W
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
7 I7 A( u3 Q* J$ R: _, R公仔箱論壇. K, r" }& I7 I) l6 W; y
做法：
- ?& H7 W6 Q9 L# m5.39.217.771) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘, O4 w1 O' Q3 k2 }6 E5 n% D
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
: D( P2 \5 D) _. ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
; q7 V2 ?5 A( i* a9 S; I4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
3 ^! j, {, N; H, m& H- z; E+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 T0 a# X- t6 S

) v- v4 o- |/ A0 |+ S9 k& I[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:) H8 q5 p3 Q' L, R
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
* |; C! |7 Y- p7 h5 O* k梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 公仔箱論壇$ V8 U! L' [0 D' m
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
3 O! @3 p1 e! o$ @4 R' X) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M/ q, y/ S/ z0 G* Q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 q) T, h( M5 b4 `+ a, w0 |1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
- O. L' }2 U! _& k' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 . M$ h* \# H7 i
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 , n4 W2 V; N+ R( |1 G* R
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
" C/ B- R  D0 J6 v3 U2 D; xtvb now,tvbnow,bttvb
. ?: m) d: p. g4 c+ l* ^

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【材　料】 ; l6 F' P5 O1 `( M3 q* V& C$ U( y
白蘿蔔  100公克 % l8 |8 j$ P6 K, N/ o, E& j% {! H
紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇3 J! C5 A: H2 s8 X: \$ p4 p
排骨  100公克
& S9 ?0 y# r( J/ Q公仔箱論壇薑  2片
7 M7 U0 w. n; k3 m3 n公仔箱論壇油蔥酥  1大匙
. o/ X/ f# E& [: z$ ~0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# W' R( L, O& \5 i8 O  F鹽  2小匙
, [3 s, ~( Q/ }2 r' n3 s; `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
& g2 L9 v* J7 }5.39.217.77白胡椒粉  少許
: H% _% L- R- A6 F# ]: S6 R( n公仔箱論壇酒  1大匙
$ w2 Z1 C6 u9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, p* m7 N, X% R. U% K1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
) u, U1 C0 b3 g! p( t. dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
5 o0 ]- K9 i, ^$ D: P% m2 |3.再放入油蔥酥、調味料即可 % T! e& ]$ Y7 t0 Y

& g; N8 S4 A) u$ i* Vtvb now,tvbnow,bttvb3 N7 }( o6 J" r2 |
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
$ K  O7 d  C7 M  ctvb now,tvbnow,bttvb肥坑腩1塊5.39.217.77! r1 ]6 I: l2 F1 m/ S* a
蘿蔔1個
5 [" J4 Y6 e1 L汁料花椒2小撮
, v3 O3 t9 o& u5 R& \/ ctvb now,tvbnow,bttvb八角7、8粒tvb now,tvbnow,bttvb$ \: N; ~5 w, D  L9 ]2 b
老抽、生抽、冰糖、水適量公仔箱論壇3 Q0 v* ]; @4 K- }& d
烹調步驟
* E- N2 t. h/ u8 }; A) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。8 ]$ G2 I- _. b
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。+ u! ]* ^5 D* b  L8 g. t
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。tvb now,tvbnow,bttvb* x- y" o: @3 s) t
4. 將汁煮滾，放入牛腩。tvb now,tvbnow,bttvb5 e% ]. R4 k9 B, ~; V7 u+ R# s) |
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 m5 h  M; o# r
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。4 ~* C0 R, h" m' V, ]1 l
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。5.39.217.775 m* [: ?8 v3 ~8 N! H
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可$ E: y/ @' O* Y) d4 H3 A! j* V

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材料
' q9 d! r) ^' a8 K! M" G% d1 y" D( S5.39.217.77二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 " c6 n; U4 U( q# L$ z0 q
四朵乾香菇 , z( q- ~3 s# \
二湯匙蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb; n* i6 z4 d- m7 D
三湯匙油蔥酥 公仔箱論壇! x: |1 R3 A7 a$ B& S
二杯高湯 0 H3 k  M+ c+ r: z6 ~  g% }; ~: t$ I
調味料
; Z# }7 s  y, E& M7 R一湯匙米酒 + Z. O& y) U1 ^  W
四湯匙醬油
2 ^4 E& O" G- @5 W+ Z( \# N5.39.217.77一湯匙糖 0 ]2 w1 w3 l+ ~3 Q
二分之一茶匙五香粉 # o7 Q& w, ^4 }
做法
4 F# q) p6 e1 E9 e4 y公仔箱論壇先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 公仔箱論壇$ }# y- c* ?* B' K

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材料： + r# N2 |- W( Y0 j
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 公仔箱論壇: O. K  N# U2 M$ i0 N
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 5.39.217.77) L1 `) j  c. T: A; ]2 {
做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 b. z7 u* L, B( n# c
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
  D7 [( Q% T" D( \; f- f- {平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
: Q* h" P6 F, ^( }5 h0 x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
2 y- k  @6 N9 V6 ctvb now,tvbnow,bttvb放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 2 _, i: g+ a2 ^2 A% F! q! Z
起鍋前加醋拌勻.5.39.217.776 S7 a4 E% \" O+ k* D/ S9 n

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材料5.39.217.77: S+ U. }# `  u; ?4 W
5.39.217.778 `3 u% J5 m+ g0 u/ o4 I0 ^! S( O
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
! j2 \6 H& S% }: s5.39.217.77; S. v5 c. L6 V  C% ~: m
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 p" ]0 e- A+ v
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.6 |' T  x: ?  J
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
  u# V# j6 b0 J3 i8 f1 Z公仔箱論壇3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
% Y8 _' K; F- d) G1 n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
4 x# f0 d* E* ^& C公仔箱論壇5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) - Q7 U' ]) \2 U
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘5.39.217.77; L* {. E6 g/ ?6 [) u
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
! @9 Y! f% A# a/ Z" W0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.落鹽調味即可。 公仔箱論壇+ T- E3 I) a0 H$ e2 V

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材料: 公仔箱論壇5 z  W  j% K1 G! Q
鮮牛肉八兩tvb now,tvbnow,bttvb) C* C- Q1 O9 z) |# w& X( }" b
蒜心46 K2 F3 o  n8 N; R# t
蒜茸1/2茶匙
1 z3 ], `7 m: z, q6 L: U磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ \1 c" l5 D0 b  V7 H

* I0 j2 P' i$ \% g( J) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:2 W+ x# U% x' k5 j7 {: H
薑汁, 生粉各1/2茶匙9 P8 {; J$ l0 v* m+ V8 n0 U
紹酒1茶匙
1 T- T2 E/ K& Y6 [- V( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2湯匙5.39.217.77' `, Q  {) k; X- i! K8 ?
麻油, 胡椒粉各少許
3 w& d1 ]; O  d5 ^薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
# t: s0 Z9 ^" p" w. l# L5 @. M& Z
* r! F4 F! j6 l7 W" }8 g6 K1 q# H0 T
調味料:
  I# t; f3 n; k' `4 V4 P公仔箱論壇水2湯匙
# q4 H: I1 Q+ ~5 x# G! @tvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙( c, K0 F, H8 e5 a# G! x9 K
糖1茶匙
# f8 ~  Q- U6 y: stvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉, 少許tvb now,tvbnow,bttvb& |& U9 g3 ?* V! I7 h2 `( [9 _

. D. m7 J: G' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! Y9 K) w4 U; C, s9 }6 P5.39.217.77
) k. G  I3 c# n; m  M$ I6 x- O1 f5.39.217.771.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.tvb now,tvbnow,bttvb: \9 O/ q3 z& Y9 F5 h
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
1 |! }7 `+ x4 Z' H- c/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.公仔箱論壇: f7 P6 r( ?6 F7 ]2 ^5 y' |

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材  料 :   1  斤勝瓜
3 b' V% d/ W# o/ t# E! S* ^) U           1  隻皮蛋
3 _* |7 `! H  Xtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋公仔箱論壇/ q1 M+ W0 t3 g1 `8 g$ U
          1/2 罐上湯
1 d% o! k- V2 b. K" g+ [% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
# I7 u/ R: `' I& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" a& c9 k% u: m
調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 _0 E, B( |# f, b% T
          1/2 茶匙鹽
+ @! t; R* s/ K  f; g          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 M' {  H9 P8 l" h8 o& Z* J, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ A( Y( S9 m" ]2 J. t" i. K" O/ W' v
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮, |' A1 x- k1 ~0 d8 n( {
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
" `( Y) ?& O- m1 c8 `" d' d  t+ w              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 C, m% A1 T1 i2 I
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
! E/ l' L6 L' y, |& C8 [' |          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
& }% X" A! R- t5 z: I6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
" F: d3 L6 i9 z' T% ?7 c! m$ T( F" Y公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
) ]- I2 r, H3 ]$ K& Y              面。
7 C2 w0 T( A2 c5 ^) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 _# T2 @  G# A! M
          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇9 F' R- r, |8 W0 `9 ~

6 w5 T. ?" D1 B' ^" W3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
2 N# f; d" {5 D0 s& i. ]           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& |. r' s: A' f, Y. D# y0 Q* q$ |
          荵及紅椒碎各少許
0 q. B3 w' j6 \8 S2 C公仔箱論壇* d' P4 P8 d% B$ C+ }) l; h
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。; E8 |; ?7 ]  f  R
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
* E- a! Z, H) y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。* D4 h' s& i, h" y+ t$ U- C2 A; L/ Q5 C
5.39.217.77; j( k: M2 b' s% O) n

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材料 5.39.217.77- E. y* E3 S- a3 P1 A- f/ Q! |; F
鵪 鶉 4 隻
* L% M. n* n' J" @2 Y5.39.217.77瘦 肉 4 兩
. a# w* l5 Y$ R) o! N6 f( g5.39.217.77白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇, z/ @$ F4 K' s8 {( H9 K
芡 實 1 兩
4 @% F8 b  |" k: ]9 C; A! `  Atvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb) m. ]8 I& {) Q0 t" Y0 G4 \
陳 皮 1 / 2 個2 @2 H4 E  f8 H0 K1 \
做法 3 f5 \5 q6 o+ i( D) _
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
9 @! I; `9 p0 M6 X4 h) ]9 V1 M陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇% V1 E* s; ?6 z/ [( a
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
( f8 m2 o" B: L5 H+ X5 I2 a7 P公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
8 H) A- n7 a. z' T陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% e* Q' P+ n1 y4 ~' s# Q

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材料& N6 x2 N# p! w2 Z+ j1 K1 ^5 x  h

* d. c; t6 G9 `& J6 o7 f" Y7 p+ @銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，% o1 J9 ?% i0 q- j# Y; f
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb0 Y  j' o1 @  x, O' A
甜椒 ½ 個 [切片]，
5 Q# q( G. ?. O0 h$ u- P" Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ n5 e* ?: a2 Q9 O: o6 W# U4 r% q
# I2 K+ c* j$ l$ @$ f' Q  @: D
芡汁 7 B& S& N1 Q: E4 x" ?. b7 Q+ i
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
( L. v) c* V& S' L" f0 f3 X公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 9 z6 Q+ Z* M% a+ w* `2 i. x
tvb now,tvbnow,bttvb$ g% `; U8 ~3 }, ?8 i
做法
8 r6 u: t0 `0 i2 j8 \1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 g# p& ^% v; B' `$ K8 U' [
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
$ G3 C. s" W1 w$ ]9 e2 e& u, M7 `公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。" ~$ a  r/ C9 _, E& P- b7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! f) _# H( r

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材料
: o8 _% i  [; `5.39.217.77公仔箱論壇9 T8 y) ]$ @4 d* R+ ^
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，& K3 o, S3 e6 X8 g1 R: K( ?' W
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
3 f# G" g& N+ L0 y9 S. m& o  p5.39.217.77甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
8 g' m8 l9 b3 {蒜蓉 1 茶匙/ n- d: Q7 S' p( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ h; t' g* @, i9 c: l
芡汁 5.39.217.77, k/ o# ]3 x0 K9 p9 w
舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇& m: K/ F* A1 E' q% Y+ Z4 ^9 B0 a, S
粟粉 1 1/2 茶匙，
2 m% Q* Z9 L. `) b+ `9 Q4 ^tvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙公仔箱論壇. t% h/ m9 A: {# Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 j' T7 j- B; K3 ^2 D
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 m0 b9 A- w$ c' ?+ z7 F9 t/ f. ^
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 4 H! ?% i4 c5 R' f
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 k2 j# U) `2 X# J1 R- k公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
7 R2 @. Q* U0 @( e, ^; z6 ~1 e5.39.217.77**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. }1 z1 m2 k; E  _

2 U; @5 D/ H0 e7 w7 x, i! ]公仔箱論壇

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材料　：公仔箱論壇) I/ a- G1 ]! X7 Y8 z' h$ l
急凍雞扒　　　３塊
/ L* e, k2 W4 A" c1 M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
+ m3 a0 P1 [4 s' v$ S" p麵粉　　　　　適量
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) C# V  }8 L2 W9 J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77) f- e1 X; ?* a# a9 ~* n7 v
雞蛋　　　　　１隻
6 `) l) K6 @/ f4 N3 b  H5 S( n9 J雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S$ {/ M1 J/ F
生抽　　　　　１．５湯匙: J' A, e5 f' _" \  ]( N  s
胡椒粉　　　　０．５茶匙
, g7 |) p* T( O  A( Q  ~6 }6 `公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
1 t, h2 q: _! P7 P; r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, M# `+ m# C: {" E: c2 ^* D
汁料　：
+ L  C4 a5 p3 d5.39.217.77檸檬汁　　　　３湯匙
6 w" b+ Z0 L  s! [公仔箱論壇清水　　　　　半杯2 J" \8 d( I1 `# D8 {1 Y% p, y
糖　　　　　　３－４茶匙
2 `8 s! x8 N/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Z) r1 Z$ e( V
做法　：) ~$ x, ]' J8 l$ y2 @
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ V$ V7 w0 p9 m+ H6 G8 S$ A! l
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．* f- `* I: w5 B# N
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 e+ i2 ?: n8 V* J2 E  P' z2 H