[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉公仔箱論壇( j$ p# N. M5 ~- D0 c
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
6 w: O1 W0 Z$ B2 u    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。! X% p  E( A+ a3 o
    製法
- d1 ]& b  _' J4 q# @+ z! w& k5.39.217.77      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
/ W* v- \" ]7 J& d! f/ m7 Q+ p) B5.39.217.77      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 i0 y, {$ T9 U5 N
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
$ `: B6 O6 |. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
8 g! P0 |! s; Q) K公仔箱論壇    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩公仔箱論壇: b: J; c: C( l" k

. e5 D7 a+ v* jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
) u) [+ ^3 q. v) r4 R調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 公仔箱論壇4 |! J( `* E) a- O
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
/ {( O" b" f7 M5.39.217.77
1 p; K/ _0 |: l2 l) J! y5.39.217.77做法：
: O4 N. ^7 Z" t  V( g: S9 ]6 t' o公仔箱論壇1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘, c; S( U9 i4 c# i+ w
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用; r: q1 O9 A% C
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
7 _+ H1 |) P7 {7 ~4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 ]) r: c$ I* h/ x9 W

7 ~' F7 a3 o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G: s6 s; p! |. r0 e[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:5.39.217.77' h9 T, L# `' R) @1 m; k: i% R
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 + u2 d0 I8 r) ?1 t
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 ( B1 B+ ]$ H2 Z( ~
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
! v+ y0 p2 J; k( v* f5.39.217.77) h1 F* {( L7 s) @" g( s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 P/ O3 E# P
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 5.39.217.77" Y7 a: }5 m! s' A  {
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb( H7 `4 R/ k/ a: a$ b; C
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 公仔箱論壇/ ?  @$ E0 s5 L5 q8 F; B
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
5 ?; Q0 r6 [" \) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A/ J: S1 E, C

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【材　料】 公仔箱論壇- T& u8 M0 L8 n) o* b4 T
白蘿蔔  100公克
* @2 V9 A1 r0 E& q公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克
6 I3 O3 G# p# |) T# u  U' E4 G+ @tvb now,tvbnow,bttvb排骨  100公克
5 i$ b5 w6 n4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片 $ R6 S6 R" ^6 B
油蔥酥  1大匙
* W5 g  B: y; W公仔箱論壇【調味料】
9 A7 ~+ W; z6 q" E8 X6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 5.39.217.77$ N& R6 l4 J$ e1 i  x
雞粉  1小匙 0 Z  C6 L5 [2 H$ W$ e/ m
白胡椒粉  少許
( b7 \8 }! U- K: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1大匙
' v6 Q# K: v+ W# D. o公仔箱論壇【做　法】 : z6 n* J1 z4 [7 r! H
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' w+ X, b; X& f3 h8 T0 K5 V. ]
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
! F' Z8 J/ o+ j2 c5 b7 F3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入油蔥酥、調味料即可
, o3 D3 B9 w' l  Q+ {1 g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q" d9 {+ U& l- S, v0 Z  u公仔箱論壇" l( o' X/ g3 k, L7 F+ a
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
1 V- J: O" u6 U公仔箱論壇肥坑腩1塊% H9 A. |0 t3 A
蘿蔔1個5.39.217.77  {5 g- m* ~3 i- g
汁料花椒2小撮公仔箱論壇0 W/ X- p1 `- T8 z) x& J
八角7、8粒tvb now,tvbnow,bttvb+ y' m+ a1 _. U% E6 y- l9 J) m9 O6 I
老抽、生抽、冰糖、水適量tvb now,tvbnow,bttvb) \/ e  d$ `; W& C9 q3 ?! e2 X
烹調步驟
( U8 I+ b9 g. d1 n: e公仔箱論壇1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N; e# U  d, [" s% V
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
3 i4 i- ?7 F& [! r  F% C! ^3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
6 {: G* F+ R+ I- s+ J+ p: _! x$ X公仔箱論壇4. 將汁煮滾，放入牛腩。: Y+ G8 ]3 t# w3 X2 A# r2 a
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。3 ?' M- ^& t# l- b) x  @
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
# u1 q7 w2 n6 C" ~: t) E$ s1 |  i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。' A0 e* W' [3 Z  O) h8 @
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可5 p2 x8 |) u: v) h# v

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材料
% I3 @& H% {: d2 z6 T二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 . j7 |/ S* P+ y, @' c5 R
四朵乾香菇 公仔箱論壇9 M# n& i4 G: [) g2 ^0 c
二湯匙蝦米 , e1 [' {% m8 ]. P0 v2 c8 ?
三湯匙油蔥酥
7 ^! k' d4 J6 o公仔箱論壇二杯高湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* j. p; f# e. L" q4 |
調味料公仔箱論壇3 O0 E6 ~# E: b' Z  Z
一湯匙米酒 " I+ B; M( ?0 s7 y" _# D8 I5 M4 c/ j
四湯匙醬油
2 N3 n" Z- a$ Q8 W& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙糖
  H* S& E2 q9 x) ^" T二分之一茶匙五香粉
% I4 C. P* d2 Z& ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ |- c' _$ {5 I& @! X
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
, h, v% M' K$ atvb now,tvbnow,bttvb

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材料： 公仔箱論壇! x/ W! d; i/ J7 r: C7 D
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; E0 H/ ?9 O" y' P2 Y# w
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
- r( k9 T0 Q* u) C3 c. F做法： 9 M7 T5 U% |6 `6 r' P8 c* E' u5 L
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 5.39.217.77: o& h  A* l" x
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
8 ?/ Z$ t5 |) M% R5.39.217.77雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
/ e: a& h% S9 D  e; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 公仔箱論壇% T+ q: _2 M3 q# K3 f' p3 l
起鍋前加醋拌勻.5.39.217.77* [9 u- g$ A8 N/ s* D$ {8 F

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材料
1 Z4 g$ N8 c4 Btvb now,tvbnow,bttvb
% L5 z' s1 k& a& `/ E4 ftvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
9 `! n* ^/ r; f) V公仔箱論壇公仔箱論壇9 R0 ~+ t$ i9 `
做法:
. }0 R6 X# [$ S( D. Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.( R4 R8 N! O% m8 L( q3 J+ Y; s
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 5.39.217.77/ t1 e/ t% u1 P
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.tvb now,tvbnow,bttvb5 t& S" H: ~6 r2 J' Q
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 公仔箱論壇& a4 x" F2 p5 V4 O- o
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
- D5 o! F9 U  B7 Y! ]" [9 J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 z+ u0 c3 h5 I! N
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
3 ^( @3 _0 |6 D0 P1 u5 _) @# x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb8.落鹽調味即可。
+ a1 v9 ?: t; t4 F; E- W2 E

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材料:
1 W: M! ]* l+ h: j. {鮮牛肉八兩
3 ^+ F, o' a* t: W, X2 D$ s# e  Y' Btvb now,tvbnow,bttvb蒜心4
; K% u/ K/ f% d5.39.217.77蒜茸1/2茶匙
  f& q9 \5 {# X6 k! T) o# L磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
. c( v4 E' a! Z6 ~( ^; n* M: G* t% itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 f9 w5 [( p8 _1 Z/ ^9 P; S4 o
醃料:
) k3 B. V# e5 E7 g/ f薑汁, 生粉各1/2茶匙- S" G) K2 y& u9 p6 n
紹酒1茶匙( P" F; F8 N. q& C" \8 |; ?
生抽1/2湯匙
: e  s0 t' V5 d$ X5.39.217.77麻油, 胡椒粉各少許
  b! d: U# p# l4 d$ {6 U薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
4 U& H: w# T2 g  L9 X8 x2 k& J/ V3 j

, E% S' D5 y0 E  |- _8 k% x. Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
* p. i! a6 o2 v+ i# |5 {水2湯匙
4 s7 r# }" z/ I& v生抽1/2茶匙# Z7 k3 Z; ]9 ^5 u/ h0 e+ o
糖1茶匙
, ^5 C$ j, w5 P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油, 胡椒粉, 少許5.39.217.77$ V! C) m- L5 ]9 g

0 g0 \$ ?. p' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# _  K' X$ f& c7 P6 H) ~

( L9 q) u1 o8 \公仔箱論壇1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.公仔箱論壇5 w8 n1 s5 z7 c) h: p* _, f$ j
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用tvb now,tvbnow,bttvb$ q( y2 _1 F3 w
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
$ T& d# m7 W% \

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材  料 :   1  斤勝瓜
3 J3 ?" ^. w  ]           1  隻皮蛋2 T% `  x4 P9 A! N
           1  隻咸蛋5.39.217.770 Y4 k8 O; l( [$ v* N
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb+ p! T6 r+ H8 G$ V
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.772 @* G& n! s4 G9 m

! Y' e( s! N9 t/ i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖5 ?0 [  a8 t3 Y6 d  D6 ^
          1/2 茶匙鹽
- P* H2 j, e9 |/ {& j, X$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許# t; g; p& N0 t  s
tvb now,tvbnow,bttvb# c) x. Z3 T/ s, c
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ I$ l! x% _, G
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
1 L' Z1 Q  N- q+ [. H; R' vtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。
' A5 Z9 h; F1 D7 j! S  N# _tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.77# z5 d, v" d9 k( H' D0 C( d! F
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
( B: v) l2 Z* N- q5 v8 a5.39.217.77          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇  ?7 P+ q8 U( J5 u
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
, p7 y4 S5 q5 T; ~5.39.217.77              面。5.39.217.77! n. X# q; s. K. I

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇" p- q  s, j8 l9 g& {
          1/2 茶匙椒鹽
: F' k  N% k! L4 F% _5.39.217.77: ?; V# a* ^$ S) n4 E
脆  漿 :   3  安士水
( ]+ B) z' B: _$ a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
. o" ]& I6 h2 `5 c          荵及紅椒碎各少許5.39.217.77) v: i" B2 t' D- G+ }  T

$ ?  f5 R/ e/ Y1 w做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
6 h. n" I; T& E7 t4 |5.39.217.77          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油& a2 w  U# u7 k) A, v7 y$ e3 P$ n
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 G; r% ]( G
tvb now,tvbnow,bttvb& J8 L2 n# y1 E1 v

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材料
8 }, _& E/ u5 D2 N鵪 鶉 4 隻
: w9 K+ i  e* v" A2 f瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 M8 |7 P- e# s6 n" M- J+ G
白 蓮 子 1 兩
9 s' Z$ E, h, n4 `) J3 t6 @8 C芡 實 1 兩公仔箱論壇9 ]8 d! ~; ^; ?! X# I1 q" [7 }
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 i  b0 s) C; t/ b# g
陳 皮 1 / 2 個  Z% y0 R9 A- O! X
做法 tvb now,tvbnow,bttvb: C7 g* Q5 A3 a* S4 \
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ ]5 T6 C! s1 L1 v* O
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77) Y: |$ z4 S8 D
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 ) i: k, \: P7 R% x$ z
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
/ k7 x& g$ W3 u  t0 _; jtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
4 l* m# ?4 H& }  ?

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  y3 x3 d8 b- O: J% f1 v
公仔箱論壇' Y, j9 p0 R1 y4 G$ Z7 h4 {
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
$ u, p/ \/ L; O* v; d蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 j9 }& o  @5 f6 v1 t
甜椒 ½ 個 [切片]，
' N& e% B6 g( W  |3 O; Q6 Z粟粉 上粉用
" q  l3 v2 X( J) X5.39.217.775.39.217.77" k+ ]; Y3 i% W& ]  l  Z
芡汁
' r9 `5 M' M- l3 ?2 o5 H; e舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n" \4 \. a. X& ?* L# Q- W1 E
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
6 W2 b' i7 {# D' r1 C- Z/ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' k- {6 L% U" x. z5 J5 ~
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- e* Y5 l0 a$ O8 G! E
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
- Z8 a0 Q1 U$ B# N1 @, {/ ]5.39.217.772. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.77% b, I6 [- u( V" [* q+ ?$ g
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。" |4 f& g$ e* K7 I# n; y
tvb now,tvbnow,bttvb1 V% f% N$ s. g3 r' R% y2 r5 y

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材料
3 g' q5 v$ b, y5.39.217.77
) g* z5 i1 a5 g4 a5.39.217.77帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
1 Q9 P4 f7 K4 \2 k5 m西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb' [/ b6 Z5 S6 A% p; T4 g% ]4 p
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
# U0 B. C9 n1 b. s: t$ g公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
& F4 @6 g  Q" r. S% h: V
* ]* I3 [2 T1 \9 S* ]  jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇3 c' Z9 z4 @) }" a) ~2 r
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
4 n( J7 ^4 h+ k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，
1 I! M: g, `+ P: |* G# V水 4 湯匙公仔箱論壇5 m% f+ ~; i' k9 y

& Z6 v! L; B  e公仔箱論壇做法公仔箱論壇( v/ E# w9 X; j9 i/ j
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `- p% L+ y5 @! E9 j' @
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 9 N+ l9 S7 \4 E# p2 x
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  9 @1 S8 k4 W- s0 e  S  i% ^
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
) q( r# w5 _( s! t; A* o. Ttvb now,tvbnow,bttvb7 m+ c- o- p" b. A4 R

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材料　：
) K. R8 V$ q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb' a! w* Q- D0 S) f: O  v9 T
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
8 {' e* S5 w2 |; u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量
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調味料：
7 O6 q  h1 @& ?- W; E4 T- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻
  I8 E0 t4 ~; P. D5.39.217.77雞粉　　　　　１茶匙
9 U9 T$ v, o$ A6 c) a  Z: F3 utvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙2 e( o' X3 n+ ?9 A  a9 r5 K
胡椒粉　　　　０．５茶匙
9 g. r+ P$ _5 x8 Q1 Q1 u/ @# \3 ^生粉　　　　　１湯匙5.39.217.779 B: k( s* O4 W' Z& W

1 F# C& a" p3 s% Q) w* i; ]: B公仔箱論壇汁料　：
9 d0 [; W" ^. K) Z; x2 d$ z: q0 x公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# E7 ~: ]5 q3 `' H4 z
清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. n) @9 E! W+ r7 ^" o" G) x
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇. }; @$ U1 y- s/ {) s4 D- a
5.39.217.773 F% y. D! |$ T% l( V
做法　：
& O  K8 T, L, N) J5.39.217.77（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
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% X  x; S& R( `# q% ~# D(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇: p# ]* e' P5 D; K( _

, V" b6 D0 U. B$ W$ B5.39.217.77（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食7 p  Q2 s. {0 f5 ]