本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯
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( @0 [! g- P2 j公仔箱論壇芝士蛋糕:tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 j, y( n6 H
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3. 黑白芝士蛋糕
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9. 白利甜酒芝士蛋糕! x, c+ I# D" R1 r2 i" J& N
10. 豆腐芝士蛋糕5.39.217.77' T. ~% {; l0 t+ \! u( _
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12. 芝麻芝士蛋糕
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: ^1 u) D0 z3 F# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力芝士蛋糕
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* g) W- R( x9 D; v9 P6 n1 K
朱古力清蛋糕材料*︰ $ y9 Z* d; o. ^( g. h
蛋 5 個 5.39.217.778 w& }; m5 o" b& x' l2 l7 h: e
糖 75 克
$ I5 @4 i2 p0 Y" Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60 克 - v- x9 P D/ t4 n$ N. `
朱古力粉(無糖) 15克
1 c+ D# m8 `; g5 y. ftvb now,tvbnow,bttvb栗粉 25克 / a O. u [. s0 t$ k3 ]
鮮奶 25克
9 c3 I! t3 m) U( G* E9 j& Y3 q油/牛油(溶液) 25克
1 g: y) v3 u. l1 [, V& [+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料**︰
" v. R7 Y( g; G2 C忌廉芝士 200 克
* K$ R8 ]4 O4 z6 J- N. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 D- v8 z, C, d# o, y5 W0 b: {
鮮奶 45 克 5.39.217.77+ x/ e1 s% ~8 R/ l9 L2 I8 J. Y8 `
魚膠粉 1 大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& O& N! g/ A9 x
檸檬汁 10 克
) S) H" i H1 e# \' N% W# a: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 大匙
9 m4 ^ R2 }( c; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250 克 5.39.217.775 k4 x7 p$ @8 y. b [" r* k
Rum酒 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( c( G6 a1 I! e/ F- @
裝飾
$ z/ A. g/ j- I5 Rtvb now,tvbnow,bttvb喜愛的鮮果 適量 公仔箱論壇' S6 w) k: k- ~$ |8 B5 B
用具
; K* F$ `; ?0 z$ C5.39.217.7715cm圓形模
3 E: Z& h& O6 Y* [5 W0 Z+ E; o2 l朱古力清蛋糕製法:
) k8 Q3 c& U/ A' n3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb5 T# ~% d% I8 A4 e. r# U) Y
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。* [. t4 m8 i7 C/ y
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb {& ?7 p1 P- u. r7 l7 F( u
芝士蛋糕製法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# T t+ O0 R' d) r. P
1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
" K% h3 h6 U+ Z1 c5.39.217.772.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)。
/ s0 p, \' C3 E7 F! T3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; e, B. N; b8 s# V$ r3 y/ r
4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。5.39.217.777 N# ]* S3 T' _0 f1 Z+ N
Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ] |