慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 G P2 @% g' z5 U) H3 K
1. 芒果慕士蛋糕公仔箱論壇/ m4 b. K' \- ?8 f$ o1 S% q
2.椰子紅豆慕士蛋糕
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3 |, R6 ^) t" C公仔箱論壇5. 士多啤梨慕士蛋糕
" f, f$ L. q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 s: q5 ]" y9 c. [
7. 菠蘿慕士蛋糕
6 d& C4 s1 w- [: N6 U6 X8 `9 W5.39.217.778. 荔枝慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 x' f L) r& F* M0 j
9. 濃情朱古力凍餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 `, g% X% q& F' |" n
10. 香檸慕士蛋糕
4 k' \# R, f4 h0 _3 m) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. Mocha慕士蛋糕
+ t7 _7 b2 ^7 s* @# b* }8 [12. 奶茶慕士蛋糕
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14. 橙香乳酪蛋糕
9 A4 Y' ~% R4 n2 S( N6 b0 D- [" L, O公仔箱論壇15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
; L7 ]( c* H9 I% i' E8 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# \' h$ ] ]5 R$ y4 X3 U
芒果慕士蛋糕
& C# G v5 W# O/ Z H1 M; o0 b公仔箱論壇
' k' W$ X# f5 s# `7 i材料
5 I, V( x0 t2 j: ^1 D# `0 n5.39.217.77芒果茸 100 克
" ^/ D. }6 n# G/ p# E" ]: p5.39.217.77忌廉芝士 100 克 8 m! b2 g' l; q5 R7 r- W1 l3 s
糖 50 克
: Q1 F- A9 {: |! t5.39.217.77蛋黃 3 隻
" u! i" D' N) S; F) F公仔箱論壇魚膠片 3 片
6 h# Q2 L, n C公仔箱論壇檸檬茸 ½ 隻
0 p$ {7 E- ~# ^# N# n4 H) _ d檸檬汁 1茶匙
3 w4 [3 S' A) N) w+ c7 ^# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 克 5.39.217.775 Q4 d" }) V; N# Z8 b: S+ U
酒 2 茶匙
, c# k# v& e9 R( c- ?2 ~製作 ; L$ v& s+ [" y, M% y6 ~% m
1. 忌廉打起備用。
+ |% J0 P) ^* R/ S$ C0 D4 L2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。0 A: l+ x3 `2 N+ A1 [$ q
3. 將魚膠片座熱水浸溶。tvb now,tvbnow,bttvb' h4 h0 g8 I) A0 D- f& ]
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 S& K, X& B/ I2 E
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椰子紅豆慕士蛋糕
0 O- F& C2 F( Z9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ D/ ]6 f/ w2 _* }' H8 m
材料(八人份量)
6 Q" ^* k! D$ g- M& E$ }椰子粉 20 克 (超市有售)
6 M, h) U( O0 T! P. u: z/ ?滾水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb. k) b: ^1 q6 A: b! @
淡忌廉 130 克 : L/ L* Q+ J2 g8 z: t
紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
1 N$ d; W8 C( k x/ ]0 s! z$ N1 o公仔箱論壇魚膠粉 6 克
3 ]0 l" y1 o6 r1 C椰絲 適量 : g6 ? ~" Q6 ^& d- \/ {
蛋糕片 1 片
9 U) \9 c# I* Q蛋白 45 克 (約1 1/2 隻)
( m) [ O- ?0 ]7 ^2 i6 h糖 20 克
. X% `. f7 A2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具
T% _/ k+ c) F: N# `tvb now,tvbnow,bttvb通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! }2 ~# q5 p9 J
保鮮紙(包圓形底) 1 張
- B7 z4 p8 S7 x% U' @8 j) O底盤(入焗爐) 1 個 ) P- q" F1 ]& ~4 t
膠刮 1 個
4 d0 ?* ?6 V8 B7 `! l公仔箱論壇打蛋機 1 部
9 R5 v' \: r( ]' ]" ~" ttvb now,tvbnow,bttvb製作過程
. O: A! g/ O# n/ q( x" r9 y1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。公仔箱論壇- U% \) w4 Q. q" T
2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
3 z% W/ B$ Y: d) n公仔箱論壇3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。$ R/ Y: a z; { B
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。% i- w0 r, _: t2 V9 x o
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w ?- m m2 |$ e# d8 ` G a
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。5.39.217.77. M) h0 q8 p/ T! o9 v! t- T7 ~# P
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。
: c) H9 h& E; Q9 Q6 D: V: `公仔箱論壇8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |