1. 步步高昇公仔箱論壇# k. B B+ P7 y' M4 x" g# z2 l: D- l
材 料:公仔箱論壇0 B! M0 y% ^) d1 g, Y, y$ [( V5 T B& G7 D
冬菇 12朵
8 i9 h3 t; s, V2 D$ N5 U; P* o }竹笙 12條 5.39.217.77* d9 F$ i" s# a. n
青江菜 12棵
5 @: o9 \2 a% F4 }$ \蝦仁 1/2斤
* t9 [' @0 `( b' O) [$ Z8 W公仔箱論壇中油 2兩
9 d- n8 b7 l; B4 ]5 a4 W: j% j
$ Y8 ]) U; o6 m( ^4 i# w* ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 - A: @: W0 L, Z! N8 X, H9 ^
鹽 1/2兩 $ T) H- Z/ r- D1 |2 F
味精 1/2兩 # c/ A6 M3 J, V1 i: G4 Z3 E
白胡椒粉 少許
& Q* _, z; k1 {; q2 P- f+ p+ w# u米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! ^3 y, B L- J M& @
蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 y0 Y: ^( E+ x$ Y) x
太白粉 1兩
5 U4 y/ L/ h7 n6 G0 O公仔箱論壇
+ `* N2 {& s0 l N2 q) `5.39.217.77做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' {8 j7 u) H" s
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 5.39.217.77, P2 U. w" w0 o6 T3 _ K! D
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 " u8 I. m& P/ \& l
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 ( y9 j7 l2 O' ^
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 " y3 S+ m/ i2 `; j% J& P+ q( b
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。9 k( f8 n. E& S. |7 h
 公仔箱論壇( r+ P d. V3 }# m7 T3 c
# z5 a- m+ O3 c* a4 n2. 海鮮扒滑豆腐, J) Y+ G) l; p# d
材料
: |: I1 H4 o5 ?3 X( T8 z6 J$ ctvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1盒
! s: A6 X0 M3 B7 C6 D) s. ztvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ D- V5 V& z
帶 子 4兩
( J0 Y; k, ~4 z' [+ e& Dtvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 4兩
# c/ q; V0 Q0 g u上 湯 1杯
) T% j6 K. Y# P) C蛋 白 1隻
% ^9 M3 I; f7 G# M w2 ]+ R9 }. [tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許
# b: H0 r2 v3 g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O1 c D$ Q. @/ @6 P5.39.217.77調味:
& K8 h- p! G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 公仔箱論壇2 t6 J6 w" V" F/ P! ]" l9 }
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇& {$ k4 q# m! R0 z; h
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* |3 R+ K0 ~. P1 |, ?
製法:
0 o- [) @0 B" }/ x1 L. s公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 公仔箱論壇4 K d+ n, Y8 X7 h
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
; o ?1 N# X" t9 |8 Z9 ? _' M. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
; f( _( a N- {) A
' u* t% J( {( S5 e" {8 c0 S7 V5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N5 U1 I( `1 l4 s8 q5 h$ m3 B3. 鮮蝦釀西蘭花 j5 X# {: t. {) }" [: o+ k
材 料 : 公仔箱論壇7 _: g4 H8 I% g( g6 U; H% F
10 兩蝦仁5.39.217.77' N& B t( @' r4 I" I5 g6 _
1 罐清雞湯3 i7 g, U4 j9 v% Y6 \( W
1 顆西蘭花
8 w/ c2 ]1 h. Y+ {公仔箱論壇1 F: Y: a9 m8 B' @1 [* G( P
調味料 :
( @' }) u3 S% e3 d! d5.39.217.771/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% e. S5 O+ t
l/2 茶匙糖
: K1 h7 Z* ~: R& s" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉
+ r- A( s4 J2 m6 a胡椒粉少許3 z2 H+ B( d2 w/ ^
5.39.217.77) C) Q; q- ]7 L$ _! K
獻 汁 :
/ Q% `. r8 Q# }) n6 a4 U l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ M3 d4 a5 E+ b, o, e' P! r" n9 C+ o
鹽少許
3 E' ^" ^! C; E% T$ J8 ftvb now,tvbnow,bttvb
8 H5 _) q: l+ r- w C$ T4 M. S8 T5.39.217.77做 法 : 公仔箱論壇8 q3 q7 H0 n' i
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。# W# P5 P4 O, a" k3 V* Q
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。5.39.217.77 V& `. X8 z, m9 H; R# b
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
q' s# `5 E& X7 R- ^tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
! ~# }$ @( p9 O* k, }5.39.217.77
7 @6 c+ a8 V5 P# Y- E: ~/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- o) Z% u/ {, q& m8 f
材料
" `4 X! G1 d% N7 y) y乾 螺 160克 6 g$ ]9 `! x, A1 H6 A, A7 [1 n7 G
鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇: D" ] Y$ n! M- b
冬 蟲 草 24-32克
/ p% x, e0 A& i" c# U$ a* I6 w) y公仔箱論壇薑 3片
. D$ n: S; x2 w' H; Z- k) s2 q; ~蔥 1條 0 g' c8 Q. T! X L' C5 X- a( Z
豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇 c( G* x# F5 z6 ]7 p5 M
清 水 少許
* \ ~9 I$ }. i( D o3 y5.39.217.77
' f1 X4 [: v/ }; b0 h) A+ J) `調味: tvb now,tvbnow,bttvb' I; g K& S2 Q. J6 p3 A( |
鹽 少 許
$ n0 g e$ o7 L
3 R8 X: N# e& a7 h* x3 J) @% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 Q4 G) L$ s& o; I- C. F9 D
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
4 x6 x" P' g- P) _' o8 S2 M! X7 @豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 5.39.217.77# ]3 e5 r* @6 t$ r) o$ d2 m- G
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。5.39.217.775 T2 K* \* t, \7 m3 _
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
- f! N/ L4 p. v" j" a' Z3 @tvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。公仔箱論壇# \8 V, c5 K" v' F+ _* j. \. W
5.39.217.771 A0 l: I8 s) r7 Y% }7 I
5. 紅豆沙湯圓
# K! Z- L! ]; s9 b: Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
q8 y9 K3 _$ \. b1/2 斤紅豆
: U" n% k9 k# x Q' E. T1 h1/2 斤冰糖
, g/ C w2 t) r( _1/2 個橙連皮
/ H/ I6 @, k" btvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
8 m, s% S" L% u
' R# a2 E2 f2 D( w+ e, g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 5.39.217.77; ~3 n; o4 o4 Q
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
* Z' c& k9 X0 q! D" K# Q' n公仔箱論壇(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
) n2 m& M2 c% ^! M( A6 T& c(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
+ B* I6 L$ Y4 X4 r/ [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, u% n) B! C# }* F: Z5 T8 T! T
( L N4 Q# V* q; s7 k& Etvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇( H0 D- H* h" ^6 D9 Q
公仔箱論壇4 ]. Y) j9 s L- t" c- n
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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