1. 步步高昇
: Y. x! k8 g8 Z: S5.39.217.77材 料:# J+ u) W" O n% ]( l$ R
冬菇 12朵
; Q5 Y. _: P0 j2 {) A) A竹笙 12條 公仔箱論壇9 e Y5 v; V2 W" I Z% P; Y
青江菜 12棵
+ ?2 c4 ]0 x7 f X4 d) j蝦仁 1/2斤 5.39.217.776 n2 k- g" A; B" ?2 H+ h
中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 c# Y, B, E5 t6 ^5 J* Z$ m
2 \. w0 U; O1 }! F6 U調味料 6 s7 r, h+ v- Q T$ w {
鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# s5 ]. j1 H) _
味精 1/2兩
! M$ s: D d* v7 N/ U% etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
& e' h$ x% P2 M: d米酒 少許
" C. H, I+ o7 j% w" l. q) m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) B# z% A2 V4 Q3 i8 K1 O, ]" Y( {) [- Q
太白粉 1兩
6 Z/ }. L, x9 S3 B Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ F5 j! `* a' I做 法 : i+ B* c2 E8 c. F$ I4 s3 B
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 ) m+ g) ]+ x2 y+ J
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ c% K+ @* q/ G2 N* n
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 b" `6 O2 f7 {& `
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 公仔箱論壇! b9 S* T) Q3 V0 q
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
) j& s4 |% T/ k) z! Y ' Y1 E) ^# W) ?5 U
' H7 s5 m! F% d. C! P8 d8 x' B/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐2 `# C$ ~, q: h! u' M0 Z; w" D
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 C8 [; m/ U, T
滑 豆 腐 1盒
Z, K8 | x& b蝦 肉 4兩
0 y; g+ d1 ?8 G1 d) ?公仔箱論壇帶 子 4兩 5.39.217.77" i, S6 t1 G3 [& S! r1 u: B
魚 柳 4兩
1 t& G2 H+ A1 W公仔箱論壇上 湯 1杯
B5 O; W) C- ^; Z, i# f! b公仔箱論壇蛋 白 1隻
3 |+ O6 x$ K+ | DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 少 許
6 b. t. P% N, M0 U. L
3 H2 m2 A6 X9 X3 s3 E! X& ?調味:
5 H4 M- T* Q" W( u醃 料 ：
" E( K9 b3 a. B3 e* [ ~) f5.39.217.77魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇5 I2 u. J" T* A+ p8 m
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 j: a& R( H/ Y; P: E
製法: 公仔箱論壇4 m6 r" R/ f) S* r R
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 公仔箱論壇: L& {6 r+ F8 s" K
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
7 u8 s Y' `* d, h, B, f! qtvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
* ~9 t+ c( c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B* Z. }4 o7 F3 H5 [2 M4 O公仔箱論壇
6 H+ \6 ~! S7 X! }5 a: L6 g5.39.217.773. 鮮蝦釀西蘭花
9 s9 v, \, o3 k+ F) u, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
+ q# J8 g/ K, c7 J" g$ F公仔箱論壇10 兩蝦仁
, O2 p, r, ]- v; u# w3 Btvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯
2 p: c+ g& A) L1 顆西蘭花$ t8 v/ n' ^( w* z4 v
3 a8 |7 W% ?# E5 q" l
調味料 :
' M% Z" Y& Z; n' ?5.39.217.771/2 茶匙鹽
. ?- U: h1 @- D* y5.39.217.77l/2 茶匙糖
/ O0 h( ~. m" C5.39.217.771 湯匙生粉- D* N5 L0 z% q+ A0 k/ G, S
胡椒粉少許公仔箱論壇' t* L9 r% I( _! A. D
2 [$ a) L6 M& q( q/ e: K _8 E0 o6 L
獻 汁 :
% {+ e/ j, J4 a e; C! a l 茶匙生粉
; `2 F8 ]' e a! J/ A鹽少許公仔箱論壇4 N* |- J1 {9 x; w, a
* K, @8 c0 `) `, }' \. Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇6 E* Z8 P% C. g/ @$ B$ G
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% Q2 H( g7 l: C5 l$ R9 {0 l/ [
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇0 ^. b, L* S K0 I. g! o- v) ?
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。公仔箱論壇; k7 K1 W( W* {9 q( ]$ z
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用 i A2 R+ A3 t7 d0 A
# J- q) I3 b& h; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯& h4 e4 Z4 S4 Z
材料
- F. r" h* D3 B/ T5 E: c h; C0 q, @% M公仔箱論壇乾 螺 160克 7 {& i/ b j3 {
鮮 雞 1/2隻
. B; J7 n$ N6 ~) R- L" w5.39.217.77冬 蟲 草 24-32克
; I$ a) H' |; C! S* c薑 3片5.39.217.77# g3 c$ A% E4 s) E8 x
蔥 1條 2 Z, B0 m( y( C+ o$ z7 v+ z" Y6 G
豬 脛 160克 (隨 意 ) 5.39.217.77: t. U0 l I( ]& A1 V, \ t' Q4 @
清 水 少許
5 y" ]7 S/ K. G! b5 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! Q/ ^; k" Y2 A. d$ {
調味: 4 @" r$ ~6 Z/ g- Y4 N
鹽 少 許
- q) C9 N# x9 P, M# n' j9 p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `' \/ ~4 R* Q8 ?公仔箱論壇製法:
3 [1 V- T- f5 A+ Qtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
5 F* u" ?& Y+ r0 ^9 k8 E3 `公仔箱論壇豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
1 I& Y# M6 g0 `9 x6 O5.39.217.77響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
- ^" C y$ m3 ^2 I$ _6 ]3 Q公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇6 a/ j+ ?4 ~) [
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, N1 J6 l3 X5 E% R' K
公仔箱論壇0 J+ t% M5 w- D) x6 i0 {" {
5. 紅豆沙湯圓
3 c9 {8 ]$ c, @公仔箱論壇材 料 : $ j" M# G X# j( |- D8 E
1/2 斤紅豆
4 Y+ X! [& q9 X7 {% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ ^1 S! T0 E6 I' m' \, c
1/2 個橙連皮
0 y* ]: j" n7 ^! l+ M. q9 D& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量公仔箱論壇. v4 m* B7 \ C
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做 法 : 5.39.217.772 p2 r. j, o" r1 R, @- A3 c" v
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
& i# `# _6 F; Y4 ^$ E7 p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
, k/ v, ]* r, e' ^4 M$ d* _公仔箱論壇(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
" [6 N6 [' {2 j) i 公仔箱論壇1 T" f, k; q5 i+ _
) H6 j& ~; o, K5 p' l5 K' U5 ^/ g公仔箱論壇三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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) {% Q# L# J9 i7 N; c- p+ M- ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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