1. 步步高昇
i6 }, x) [3 n; i/ q. i材 料:6 o& E" n7 D% P; X& E- r: L$ M
冬菇 12朵 5.39.217.776 T! ]8 _3 X. G3 B u3 Z# o
竹笙 12條
$ n4 g# I. [0 Q# N( _青江菜 12棵
4 T6 y" |" A2 J公仔箱論壇蝦仁 1/2斤 5.39.217.77% L1 ?' Y. h" I2 V
中油 2兩
; }0 @4 ^, u0 f2 o+ s# g( E) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h0 `" j4 ^7 ~3 `5.39.217.77調味料
7 ~- i6 Q2 t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩
' ?. H# j% D. {9 e. ~2 e' i5 v, Ttvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2兩 + A8 `/ Z# f0 v. n" A
白胡椒粉 少許
3 h* h" D8 M. k' O/ x5.39.217.77米酒 少許
; t3 J( l* U. ~) z8 x9 W7 k蠔油 1兩
& a+ ]0 a8 v4 F. q7 K$ v0 x4 P+ E/ U太白粉 1兩 5.39.217.776 ` Q# D0 U! V; S, x4 H E
7 _* a/ Y' P2 y0 K( ~' q+ K5 f公仔箱論壇做 法 5.39.217.778 j( \& t ^* r( \; M1 \
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ U% U [ v$ l* E9 V
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 O% [% E6 ~
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% ?: v) T7 I/ V
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
1 c$ T2 z8 I' t0 h! ctvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
2 Z$ M8 n9 _$ t+ ~! r公仔箱論壇
# T. |* ?# p' B* s( J) P
4 R* g" U- t, l6 ?# ~% N9 A, a; P5.39.217.772. 海鮮扒滑豆腐
9 V* V) w2 @2 V- Q8 M/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ R+ W3 t- ]: Y! j; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒
6 |8 C& @' e F" btvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩
* r. P* H3 [6 y7 T( E2 r& H帶 子 4兩 : d1 r- k3 B1 c( i' F3 }
魚 柳 4兩
. J6 n( G# l! s4 l5.39.217.77上 湯 1杯
8 `; e' z& i: ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 1隻
% I1 v5 r) L% `2 m. v; `公仔箱論壇生 粉 水 少 許
( ]0 g } G# Z1 k* T* \5.39.217.77
% o* _9 |: k, Y4 [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: / n, g# m( i: I6 x! o. J
醃 料 ：
3 h, I/ Q- @; T公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇7 \- R& O1 u: B6 x; c$ J7 E$ {
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇/ z* h- s) D& `- s# k& K5 {" v' k
製法: ' h" L# s2 ]1 Q- a. [8 Z+ W f
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 5.39.217.77! [ T2 ?* o) Z+ o, W, t' a) C1 Z( R
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
; W) M7 C2 Y- P7 b% h1 R燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
1 k1 W; P/ }9 ]/ I, {2 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ o! Q, D/ U2 L7 k3 c/ n& V
7 O- i) ^; f3 V2 ?, e3. 鮮蝦釀西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 o1 C, r8 m8 s6 o
材 料 :
G& q7 E7 { @7 G# M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁公仔箱論壇0 O) B3 d" H+ T
1 罐清雞湯 A2 {" \+ I9 k! P" N# i: j. t2 J1 S
1 顆西蘭花
+ n6 [6 s- G0 T( s: b) c% P; p4 m公仔箱論壇, R" _, j1 J! U4 r: ~/ c7 i
調味料 : 公仔箱論壇/ J- F) {1 Z) a# l' T6 v8 c" {* R
1/2 茶匙鹽5.39.217.77 { V3 N; A. C
l/2 茶匙糖
% h9 U$ }1 w; Y1 D" |: j: i0 f6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉5.39.217.77/ R8 H p% u& s/ K) v
胡椒粉少許5 S2 h' Q( @" p3 a$ m
1 G4 |' g& I* ~8 C, Y) \: t0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻 汁 :
# J1 C4 j4 Z+ m l 茶匙生粉5.39.217.77$ j: e0 w! h% B; w
鹽少許5.39.217.777 W% G9 _4 `8 g* T. N9 B
5.39.217.77* w3 t5 }- e9 y5 i% _4 u7 Z
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- ~# ^7 _* X" U: a* z
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 ^" v2 ]3 W- Z2 @
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
4 f$ p3 w& e7 A3 `4 h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
# ~9 x) ?; A7 _% Q8 M' w" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
3 X/ {1 i) k, [6 V @+ P9 w+ C
7 M5 f1 G9 V, n/ M9 b& @! ?; y$ C- C! r4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ Q1 A3 p& p! ~( V, t( U6 j
材料 4 o, M+ g4 a. D8 U* \; |$ i& r
乾 螺 160克 5.39.217.77% F/ V/ T( ? L6 D# a$ X( E
鮮 雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ l& U5 K! W) {
冬 蟲 草 24-32克
( I: v7 j6 p% ^公仔箱論壇薑 3片
4 i/ g# L& G; @( M) X! c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1條
( u5 P/ I5 y- G0 c" qtvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, m% E9 {" Q+ a
清 水 少許tvb now,tvbnow,bttvb! w9 A2 j# W' |: ? I1 y% n
5.39.217.77. X3 a8 D B9 [- F: @
調味: 5.39.217.77# T! N, u m& g
鹽 少 許
, J( ?" I! u% j- H! E( ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) }% r$ k+ h* m7 W3 @6 S2 A
製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 e# {' }( F& A
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
& N, f" m* D7 `; G% U5 x/ x3 S公仔箱論壇豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
+ {! f* L& k' b. `) D- E7 ~響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
! X+ U, l5 q5 J Y, l把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 tvb now,tvbnow,bttvb: L* j, \8 A+ b3 _
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。- @5 I0 N1 b- P) m% L
% ]/ ]- K4 {9 \6 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓tvb now,tvbnow,bttvb: y$ S8 \: y1 Q
材 料 :
2 r+ p& Z: S2 H* g; Q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤紅豆
; ^0 {3 A5 n7 h1/2 斤冰糖( a: _0 S0 Q% K5 C" Y- w3 a
1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb" O3 H9 e3 ^) M+ v9 I
湯圓適量
( V2 D& {6 ?1 A, @5.39.217.77
3 M* O% d, C, O0 V; @tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% i& q$ i1 o
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( M* m" t5 P. k2 v
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。, A3 | I. D1 @! H& U' q. L, r' h
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
1 \) o# z4 d0 A " V; n- q7 D" U) w' c0 c9 z
" D, |1 K2 t4 t q: [/ T# rtvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
9 G% {" N9 A. N0 L, J3 y u; Ftvb now,tvbnow,bttvb
) w" N5 h- Z2 V0 @) v E& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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