1. 步步高昇5.39.217.77+ \8 B0 \8 ?3 f8 e7 e& c0 \
材 料:& _0 ^" i3 M6 k. d
冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% F6 K5 Y! O$ |* s. M
竹笙 12條 * V9 _% r; f; t% y* \
青江菜 12棵
$ s* p) B! m+ |0 y9 _4 P8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ `* E/ r2 z
中油 2兩 5.39.217.77 ?4 J0 X5 f9 j i2 A- t
* j. ~# D( H6 e4 j+ f; x- c
調味料
; ]8 {) q2 m& J$ K7 \1 |: x5.39.217.77鹽 1/2兩 ; D( T3 \: D" O" }9 P! o X
味精 1/2兩
; F' @" N) O. P! o8 ?4 O白胡椒粉 少許 5 J& s$ [9 ]) p
米酒 少許
2 m$ f) u1 {. D5 E公仔箱論壇蠔油 1兩 8 K& A3 Z, x/ [
太白粉 1兩
9 S* g) \: u, U! K$ a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 d: v6 M2 N9 I
做 法
7 D$ D0 ~/ h V8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
+ F: _4 O% i; e2 F1 l公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
5 d) B! S7 |6 `! Y1 t$ P7 @公仔箱論壇(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
. ~4 H8 {( K& [& t5 n vtvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
- @9 d: H/ q' s(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。5.39.217.77& i6 P: l8 W! P- Q- d: ?. L Y
& }, r' }9 D' w6 g7 Y/ S; M2 v9 @! j/ `! w
2. 海鮮扒滑豆腐5.39.217.778 c4 X7 k% E0 [
材料
$ t: Y& Q' z, G% r) O& E( w* |7 M, i滑 豆 腐 1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r1 T) S6 y4 E+ |
蝦 肉 4兩 0 x9 V5 x+ D2 E
帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 I% o1 ^9 S I
魚 柳 4兩
" K$ x- _ e3 s上 湯 1杯 5.39.217.77- L* m# L1 T4 [4 ]. ^5 |; x
蛋 白 1隻
! {5 V |& X ?. A6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 少 許
9 n1 c" M8 {5 ]/ Q: Q3 ?7 \4 s8 n9 N: p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( m2 U8 H. B$ o% F# x! U, w. ?
調味:
3 Q* T/ {2 g' h公仔箱論壇醃 料 ： : j. E, ]) g2 a# E0 G$ y
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
7 k+ e2 ^; A' B( i8 ]. \; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許
! F& S. i/ @2 ]5 V$ }. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇1 u: w0 z" O& p( @4 I
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 ~, O* j+ R7 x- {- ~) V, m- t
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 + {2 z% \3 x+ o3 m& R6 P9 J
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
/ ]" q& z% T0 V" R3 q4 ]公仔箱論壇
5 f% a. G/ v( K7 b$ X& [/ R' ]2 c% ]5 z
3. 鮮蝦釀西蘭花
7 P* _$ ?. M& qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
7 F& {/ p: K% c3 i* P" C5 e' ltvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
6 V) H3 d" `* f* R: B1 D' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯
* d7 a" {; x1 x; d" _+ L1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' I9 [8 T" Q7 m
: k6 x; k8 U; c* a+ q2 J& c調味料 : 5.39.217.772 q; }( s: E1 f* G! H
1/2 茶匙鹽
& l8 v. g+ o5 ~. g" r% x公仔箱論壇l/2 茶匙糖
# N+ A2 S; v7 S- {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉5.39.217.779 ?, K; g* y& b) B2 ^% v
胡椒粉少許) Q6 q# y$ P9 d- i. I
5.39.217.773 N1 A* f( j% T: ~# p
獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 d) T! p2 }% v
l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 h8 P: [4 x0 @% k& }
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 U, ^/ T9 a: e' {( y
& Z+ h/ k/ H$ f0 P0 h1 ^$ x( Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
0 Z( J. w6 R; m. w) Y0 ?) k% k公仔箱論壇(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇7 R+ z1 k. j* R, t; s" y: S
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb9 o- I3 C( m" K3 m! h7 d
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。! m9 o& A' W1 u8 y
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用5.39.217.771 l- H2 `7 b' z* t3 i
' _ R6 D9 k7 p4. 冬蟲草響螺雞湯
1 |3 ]* D' a. S/ X5 B公仔箱論壇材料 公仔箱論壇8 P" u% T- i. I/ u4 N/ ]
乾 螺 160克
6 F& g G7 S" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1/2隻 & `! p$ t6 {2 H6 j
冬 蟲 草 24-32克 , o3 L9 m- K! l4 j5 c! [7 m
薑 3片
: V8 g) y+ r) r7 S+ N蔥 1條 tvb now,tvbnow,bttvb% t; e7 U3 G3 b+ _5 D1 S
豬 脛 160克 (隨 意 )
, N4 r7 J: n$ s0 s4 y公仔箱論壇清 水 少許
9 x9 L0 z& e, |, X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) t' y* r1 L) K' y# C: h
調味: 公仔箱論壇- m- Z+ x# q I, G# ]: P+ J, y
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 N2 R% z% N) Q6 b
% b5 l5 V& C8 ^$ l. [公仔箱論壇製法:
! V. d% C! ^! ~8 n7 l" [冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
! j6 V- k, f+ `: P3 h+ w3 b5.39.217.77豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
" b7 {6 [- g: l( a b" a公仔箱論壇響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
9 n0 R. F+ F' @, Q2 o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 5.39.217.775 ?) }, Q. I' |( H# s4 E
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。: E7 r4 R% i" I/ f! J6 F
tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ i: F: b3 l( k
5. 紅豆沙湯圓
( L: [( K0 x; m7 v5 \7 t公仔箱論壇材 料 :
* i9 E/ y& M" p' M6 V8 Q; w: o1 H公仔箱論壇1/2 斤紅豆
5 ? s9 L; N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖5.39.217.77& T( d0 N" D8 P
1/2 個橙連皮公仔箱論壇: P: D Q x5 a4 R; s
湯圓適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 h/ f/ [, T8 I
. i2 z6 J) B6 K/ k |tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
; x G, u F2 y+ s, A1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。5.39.217.77* W" G* W, j6 ~* C4 N
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
8 A1 R% W8 ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。5.39.217.77# r9 p! m8 n+ T# k
8 C! ^2 `) f9 M/ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ~3 W- w0 M( s0 T& W8 o# G; H! `
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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$ A# b _: I/ f& X" H1 W R1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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