1. 步步高昇
* N/ C9 A1 [- @: P材 料:
& ?/ l) R. g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵
6 T1 `5 I/ V2 U3 O/ @1 a' \公仔箱論壇竹笙 12條
( [" |4 q2 @( Y5.39.217.77青江菜 12棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 t$ g8 v) i7 T
蝦仁 1/2斤
6 z6 F" V8 Y. m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中油 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb) _; I; `9 \! _# |) ~3 w1 D, ^
5.39.217.776 \1 V, i) n) p1 c5 C3 v
調味料
; Y+ ~+ C; x% e9 Y+ W. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩
2 }2 ?3 C8 Y0 v1 G5 h w. N' Atvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- G' |. J: v- X' R
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 R7 i% W4 O2 `3 E, W* U9 R
米酒 少許 / ^7 y2 {3 r( d
蠔油 1兩 ! K$ X+ H4 M* u7 Q
太白粉 1兩
5 K8 C \7 Q+ h/ } ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 {4 C' R0 J: d5 t
做 法 9 o& L' m# {! q+ b
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 5.39.217.779 ^) |, J! Q0 ^# m* s. j" E: @
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
. N& N# D {! l" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. y% b% N* `& u1 F
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 $ R8 }* g6 l8 m
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 }) @" V% p0 _( V2 j) F2 ^( g
 : @0 W: q5 W/ r& {, |& q7 F
9 V: j5 M# {3 P2 s( T2. 海鮮扒滑豆腐
: ? e2 O2 W% ltvb now,tvbnow,bttvb材料
8 B6 ?) b6 ?9 x5 C滑 豆 腐 1盒
& X& G' p) P# t- M* m ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩
( T) H# A- e4 f7 h! ]3 Z公仔箱論壇帶 子 4兩 公仔箱論壇: q _& e9 E! f1 m5 e6 k
魚 柳 4兩
( n/ c( R6 @5 s7 q! H4 O* x1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1杯
% ?; E2 _ u- m* X* U" t5 p+ y% { y蛋 白 1隻
# U0 T0 F9 t8 Q# B+ A" Y: C生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: H/ ?# W& ] R
/ C5 r, a$ N7 g) {tvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ j a8 Z8 a2 h醃 料 ：
. `- _$ h3 ?2 I- Z( _ x. o魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 5.39.217.77* G" y1 N( s9 R/ M q) f3 Y1 p
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
6 y4 l- I2 I+ r$ e* V7 {; L* C製法: 公仔箱論壇; H. z- Z) E# Y2 }$ ^* z( \
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
2 W& O& g9 I8 z. k7 B8 I& I, Itvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 - u! L8 `0 T# ?( {# E8 N+ O
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可; o( q! @6 ?" x" I' p1 e
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5.39.217.77/ y% m4 \# u; y' `2 T0 ?# O
3. 鮮蝦釀西蘭花
0 l7 Q2 M" G1 [% Z& |# G) m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : / a) j6 `( u3 [% q( v
10 兩蝦仁5.39.217.779 r Y, }: C4 e& t$ n- Z! E
1 罐清雞湯
+ E/ N9 b7 ]5 B) v8 V1 顆西蘭花5.39.217.77- D7 \: `' o3 }: `: }& e3 X
6 r( V* ?: x8 Q* }" w
調味料 :
3 Z) r/ w; K- I3 \3 `2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 K4 O2 B, S: F: b
l/2 茶匙糖5.39.217.774 J+ I# Y: o* x# `4 m, b
1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb* t, C. o; P- E4 y N' R. C
胡椒粉少許
9 P1 [! w9 F7 g2 m公仔箱論壇
8 O( `% n6 }4 Dtvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 : & k: u$ B4 C! f% h/ z
l 茶匙生粉
) C: n# c# c! U; r, ^& C+ I鹽少許
7 }6 o0 M2 B0 b5 B8 s5.39.217.77! m# _7 D! R5 W% m' [1 J
做 法 :
, E/ H1 j( T% z5.39.217.77(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
$ ?5 M# D" R4 e- Y& | T4 ]5.39.217.77(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇) h( P# V2 z1 _4 F8 [' i V6 ~
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
6 j. F3 U) X" }- R(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
$ `% j' e7 r7 j( p; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 |) Y* x$ }: D6 K; ~6 k
4. 冬蟲草響螺雞湯
Q }& P; e6 G公仔箱論壇材料
" t. `- ~! p% Q公仔箱論壇乾 螺 160克 $ F U- ]- J, i0 o2 T2 ~
鮮 雞 1/2隻 5.39.217.771 Y( B/ _2 l, k* k
冬 蟲 草 24-32克
" Y/ M7 i0 Z. Ntvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
: K. i8 z' Y6 x6 y# {: j: r9 I+ [, |tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條
" Q- B4 A6 [. C- {' y豬 脛 160克 (隨 意 ) ' A7 a5 T) H$ Q; }1 A- x8 U
清 水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! m0 B/ T! r8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 Q! Y" C- Y
調味: 公仔箱論壇+ @( V# ]8 Q' {! M" X$ j
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, D; q5 W4 B1 z- V/ \
8 B) u5 A% I. P7 W: d! i4 Utvb now,tvbnow,bttvb製法:
# n! }# R7 S9 [$ |冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
' S! s! g$ j3 q: H; r% @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 5.39.217.77* o. o# Q* g# m5 _
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。5.39.217.772 _, k; i1 n$ G. D! V" Z; P, }
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 b. b3 c/ q9 b$ d+ T. o# O4 Q
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
6 q+ `" d. n! j8 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* S: I0 r" }
5. 紅豆沙湯圓5.39.217.77( s( G: k2 w& y/ E3 K- ?$ W! A
材 料 :
4 v# [$ Q6 m1 [/ w+ M公仔箱論壇1/2 斤紅豆
. y( t1 Z- p# I& V. p K/ `: ~公仔箱論壇1/2 斤冰糖5.39.217.77) x, O3 x7 R# }. a
1/2 個橙連皮9 v: M4 v; E* B! r p3 z
湯圓適量7 @" L. s$ W7 l3 M. ^8 U. c# b
J, z3 a# [& @4 |* n/ g% n& X3 itvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
6 u0 E+ r/ Y$ y' s$ I0 F* L3 o1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
( G, R/ W8 k0 T2 Z/ A& A5.39.217.77(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
7 t! |' Q, V2 d7 ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& M* O" f5 v# W1 x
 5.39.217.77( v, @. p9 g. p/ O' x& q! H/ X7 z
8 o' Z8 e3 ^& d. l- g1 X三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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5 t- \- T& {% @. O' K+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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