[西式食譜] 芝士焗龍蝦

carmen_girl

材料：
% M- i% |/ s, I龍蝦
& C3 x1 q0 {6 k) ?3 l調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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. ^4 w" @% Y) ?/ ]/ R6 I$ F9 y' w+ ?公仔箱論壇做法： 3 h& `" k2 R0 n: l
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
1 g+ e2 S. U& E2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
0 F; l/ r% v% J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 ! @! M: V! I/ ?  z
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。