[西式食譜] 芝士焗龍蝦

carmen_girl

材料：
7 n$ i% V) i" z公仔箱論壇龍蝦
: p1 [7 ~( E4 b" x7 U4 T: G1 Y* b5.39.217.77調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 4 Y) o; m! c) x" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! y. p6 R+ ]* X% P$ J$ G8 G
做法： : O3 c/ K  j9 O' N7 q3 k
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
) K' i' J. z% ?" Z$ C! `( t; A9 C  u5.39.217.772.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
. Z+ j* F: m7 @. {4 N$ k7 H5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 9 E9 f3 [+ g+ h" u$ B' q2 Y% I
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。