配 料:
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/ U' [9 F' W# u$ v* jtvb now,tvbnow,bttvb呂宋芒果2個、
& N7 y' ^' V- y- }tvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉 250ML 、
9 ]9 ~. ]) b7 h/ x/ K" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 150ML 、
" G% K% A+ v' u6 k+ J) h3 ~5.39.217.77煉奶 100ML 、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 W0 d5 t# o: X3 t
魚膠粉 2G
+ u/ }, h3 Q4 ]+ K6 ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I' l- H$ `, ^' Y$ g5 p/ p- T雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
5 N: }7 U9 k9 I5 `' U. Y/ {8 N) x做法︰
( M2 X9 k& T$ e; h! |tvb now,tvbnow,bttvb1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 6 ?7 {! g' O& }& X# y: T! S5 a
4 s0 Q& e6 B3 p# @8 F& S6 ?7 ^公仔箱論壇2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 ' j8 l+ @& [$ \* G3 [
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雪糕做法︰tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 i, N) F9 X, [: N) q% B
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 tvb now,tvbnow,bttvb2 T; J3 u1 _' I1 d; r* k- {* s
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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+ V7 O5 E. x% |8 a7 ]& [4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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