配 料:公仔箱論壇- s) N3 @2 W8 T
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呂宋芒果2個、' \' g' ]$ ^: Y5 u' T
甜忌廉 250ML 、) ]) ]$ l) H/ y) e0 G/ b* c
鮮奶 150ML 、
1 I0 u' c! z1 J) W; Ktvb now,tvbnow,bttvb煉奶 100ML 、7 A g8 L) x7 N( w* Y- w9 K
魚膠粉 2G
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- v3 R# q' _5 r# @6 T公仔箱論壇雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）) p j- t6 f) j2 E7 o& h
做法︰
' T" N! b" d V" }' q" Vtvb now,tvbnow,bttvb1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
) }3 J9 q' T# u7 O0 U# d5 r$ g- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a" ?* q- t ~, k! q2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 J0 o$ U$ A# ~" m; X, j3 }
7 ~6 }: q1 c0 }) D6 E; v9 R) G公仔箱論壇雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 8 d8 {( e! q+ u5 |' W# V
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
! M' K3 @1 T1 v, M* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ t- v3 g/ p- ?# e' o) k
4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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& r# P+ F0 P1 b7 V8 i公仔箱論壇5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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