[甜品] 芝 麻 卷

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材 料 :公仔箱論壇# k7 d5 H9 N1 o% W) E5 B4 D' T6 s
5 碗水
/ S. D& N: n4 y& y' p- c: r5 u1 U% T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖公仔箱論壇, U3 s$ K! [" F5 R) S& ^" H; _/ ]$ r
1/2 碗粟粉
& H: m( r+ u7 V* M0 o7 n0 q2 碗芝麻粉5.39.217.772 ~7 V0 k+ p0 e$ h* [: P
1 碗馬蹄粉! \/ |/ h  y5 C5 g

  \8 j6 _# j0 n* t( Q' V5 x* M公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb9 H) M9 V4 i) p8 M1 Y
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb% o+ Y% e6 S! P, Q
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& Y' x+ Z5 V- Y. X. A* c
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
7 k' O1 h) _, i5.39.217.77(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
4 z( Q( s/ M; m$ J, s公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。& _  o# d$ D$ `) g
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備 註 : 6 W: l8 [, z$ Y; D
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水+ ~# `. U! E! u8 E
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。