[甜品] 芝 麻 卷

carmen_girl

材 料 :3 i1 S1 T" {; Q" U+ e: t  h2 M
5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, Q+ ?! [: A6 F! W
2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ k( {, V6 R
1/2 碗粟粉
  B- G6 J( S$ P: x' _- ?/ Q" V2 D2 碗芝麻粉6 d: u1 j: g+ \, f8 O+ p, r( H% }" l
1 碗馬蹄粉
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6 B/ ?$ t$ N+ a; i$ u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 0 z2 j. \2 r: E: v8 H1 B( [- C
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
; r8 p" e2 k; \(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。- X/ \/ _% E0 Z+ G
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
" O9 o8 p0 X  ^2 L# t5.39.217.77(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
( g% k6 i* D9 s% L# x" k) T/ q5.39.217.77卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
2 Z+ w+ B9 q7 O1 o! f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f: p( N/ I2 r7 z' h  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 公仔箱論壇7 Q$ u' u& I2 p: V
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
( g: n* R3 z- {* P, T一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。