[甜品] 芝 麻 卷

carmen_girl

材 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 C& R' \$ O( }9 b3 a. V8 A) u
5 碗水! q) F, {  W, f0 I3 f( L
2 碗砂糖& h8 y" S+ T/ C
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. e" H: p. I+ V0 i; n7 }
2 碗芝麻粉
( L8 L" z- |; _8 h* h( t+ \5.39.217.771 碗馬蹄粉
6 b0 b. S$ e2 ~2 ^- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y# d' Z5 i3 |1 T' y5.39.217.77做 法 : 5.39.217.775 h1 G0 i- l8 P9 U/ Z* p
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
) a0 Z; _. n  _7 Y4 c% L. j5 i: N# p! t(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb# u3 P$ o2 s: q- i! k5 Q3 J
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
0 V& z  ?$ c% B. {3 \9 R(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
( W# E9 L6 S$ l( r公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 :
7 |3 k* c" }! S4 e! Z# N公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇" m( h0 u" Z; W9 j4 K8 q# B
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。