材 料 :
3 Y0 A' B# Z2 N3 R* ~. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水 h4 [% Q1 f! j7 H: Q
2 碗砂糖公仔箱論壇/ R; P- V* Y/ y) u. ^! M3 i
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i x" j! Q2 S( E/ w
2 碗芝麻粉" Z2 Z6 p7 @4 U4 ?5 O; b3 k% C& A
1 碗馬蹄粉
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb9 ` p( z; S( {
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
' m& T/ e% @& m V$ b(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇/ z% e4 O+ l6 c# W
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
* N' d* W) Y. `1 g) stvb now,tvbnow,bttvb(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
. p1 J% t1 ^2 ?7 [% i( Y9 F5.39.217.77卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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+ b; r+ |7 K+ V7 M5 ^% G0 ^: c備 註 :
3 t, T5 c$ c: e公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 l" N4 v" l+ v/ j3 l+ G
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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