材 料 :
( s8 K' a2 u. S; s8 A8 u. I3 s" ~/ _5.39.217.775 碗水
$ O! d5 n6 T& `' h2 y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖
% ?: l, e+ K; |. e- |+ c% B5.39.217.771/2 碗粟粉1 u3 K1 v) T0 d. Q n5 J
2 碗芝麻粉
. X/ J6 @* H7 Y$ M( {% z$ W. u+ y1 碗馬蹄粉公仔箱論壇7 A# y7 o" ]1 @$ D
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做 法 : , G" ~7 `' n; T- s5 E+ X
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。2 ~( V1 w# p! Z2 c' e# E
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
' R$ V" }0 A! `! K7 B- |7 b5 ^6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇+ R' ^ b# p* P* R
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手: z5 I# F$ h1 [7 D# q
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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6 b8 j3 l! n1 i6 q: d7 @8 N3 F備 註 :
B. Z. H1 B( |" k1 q" M3 e5 xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水5.39.217.779 B0 }; F5 ^) a
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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