材 料 :7 f/ V7 U6 B# D0 q- Z9 ^$ ~9 D
5 碗水0 J* n! d+ c5 h o4 b: D+ v
2 碗砂糖公仔箱論壇 ]' C, M) O; X' P, X4 |+ u/ ?
1/2 碗粟粉
1 H/ l2 t d+ u0 h$ v5.39.217.772 碗芝麻粉: v8 U) _* m& e4 H+ m
1 碗馬蹄粉
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9 Y+ l- a1 U8 H2 m" C做 法 :
1 k0 ~6 u2 O1 U7 A6 G" J" x(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。5.39.217.773 v. @% j4 X7 H, m% U
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb a1 A4 U& x% A! U8 c
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇) S6 [$ V: i# @, e
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
% W0 c" P2 W' _: J公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : 5.39.217.77/ h, e7 V2 t, U$ C( J2 K- A, ?+ ^
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
; u/ f" ^7 l' K; u+ s+ G/ d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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