材 料 :
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2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ I+ ?( K, o" Q& o
1/2 碗粟粉
) ^ v! o# X6 ] T2 碗芝麻粉
% R0 @ s$ m2 O( m5 S1 碗馬蹄粉公仔箱論壇0 \3 b& @+ N% \5 z- H# ?
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做 法 : 公仔箱論壇7 F" e4 l! a9 N4 u% `' D- A+ V1 J2 v' e& D
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
, V% X, ?" C% ]0 Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
' H" b! N% [& l; Y公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
+ b7 U0 m) N Q- a) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
; P& H0 I% H' |. R- Z0 j: j8 H公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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, x/ z' b" ?" w4 v3 e9 g+ Q5.39.217.77備 註 :
- ^+ N( k5 {; V& h" `5.39.217.77(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水5.39.217.77! q. O. H4 _) B& V0 J7 I6 R0 j, B
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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