[中式食譜] 家鄉煎釀蓮藕餅

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材 料
7 K( W: R3 H) R# r* }; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
  _8 L! ^, d3 u) G& t- Y5 N（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
. ^+ d9 p, }* R' s6 a* j7 ?) \免 治 豬 肉 ：适量  3/4 瘦 ， 1/4 肥
8 b% f7 w3 U, Y公仔箱論壇蔥：适量7 N; u& q% R/ I% `0 V5 l' J
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 9 _9 x& T+ s3 v
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1 A8 C+ V0 d7 e5 D9 Etvb now,tvbnow,bttvb烹 調 步 驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 J: Q& A+ r  q* _
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
: S# P; \* z% A, u8 |) gtvb now,tvbnow,bttvb2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 / t0 X% c2 ~7 z5 ]8 `
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 3 |4 i0 Y2 u* a% B4 o- ?9 K
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: E/ V  t; D, W- r% p
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。