材 料
9 L; X5 q, C5 D5 u" b+ w5 Itvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） tvb now,tvbnow,bttvb' L$ P3 S6 X I# w, Z3 Z$ W1 f
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" A' B0 |* E
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.77# g4 w% T" F$ @8 Q" r+ c6 ]
蔥：适量5.39.217.77; \) L6 V. M9 h- ?8 r6 p- }
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 5.39.217.77, d) c. L6 u1 [0 X
# X ~% X4 g% N6 ~9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y2 _, }9 e$ r烹 調 步 驟 公仔箱論壇: ~; {% w& K( q7 _1 D3 x6 L
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.776 K. ~" B" X0 D. e
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
# {2 ?* ^3 l# r5.39.217.773. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
& u5 Z6 [7 I5 Z) Z3 z' C" x5.39.217.774. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
2 x$ M# u, y5 w% \公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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