材 料
4 |( F: K0 {2 ]- ] `3 O. `公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇4 `1 I/ Q8 Y( N, m6 j: A2 Z$ D+ [
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: D8 u. L! G/ E. E
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
- S$ l! n7 L7 {& }( E! e* atvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量
) V6 m& {/ A* o3 n% s% C2 v1 `5.39.217.77豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 }# G* S9 K( G
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烹 調 步 驟
! W6 F* @, Q1 F; T1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
; f$ z! j0 ~) y6 X; f7 b: O% A$ A2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
, `& \0 `* P% Y$ k" N- j公仔箱論壇3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 W5 `( j) }( R9 d6 l) C3 g
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 tvb now,tvbnow,bttvb% \/ n' N" f! k* d; ]/ h' R$ A+ M+ F
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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