材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 t* e" O+ X0 t: u# s1 |$ K' A9 m
新鮮馬蹄
% F: A* b4 M% P$ h: vtvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
) O1 a, S3 i' M% h: Y' T8 g! f冰糖3大塊
0 _6 A. f+ `6 d/ U* y1 t- x黃片糖1片
+ d! I2 t7 h4 O$ i5.39.217.77沙糖3湯匙
! N7 |; m% }1 `tvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)5.39.217.77( S" h. C( f! f' t9 X' N
( t% H: @ C& _! ?! c公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) o/ [% y" w' Q/ \
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
" o1 m) t: x8 `4 v5.39.217.772.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
7 _# v5 n7 `3 S: n# m' `6 C公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
3 p7 o4 V% C6 C6 H) u3 k4 r5.39.217.774.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
8 c. @ e. q) z. U" c" `2 q/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火" t1 A% S# ~% w: h& {$ C
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇: ?8 t1 n- \$ }$ w5 J% s
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 5.39.217.77+ I3 [5 g/ v& @
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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