材料：
7 {* d# F {, u1 ^5.39.217.77新鮮馬蹄
! x8 k! u8 n2 L O! j* C$ @公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒( S+ `+ B0 b- W6 s( X& J; O
冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 }. N* H7 ^) V! {9 v! z
黃片糖1片
7 Y" l/ o& c+ d6 h% R沙糖3湯匙3 B' Q+ k0 A3 v+ Z- p+ e& `
水7碗 (中國飯碗)
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0 I! M, B2 m7 `: X% F0 v' i做法:8 O. |+ N" V. Q
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb6 D- R: c3 v# i8 P, @
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
4 E* ]( E" N( C+ g1 ~/ O, j1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
* N5 `: F7 @& |+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
( i f9 p. @% [1 O4 M$ Y3 ^* `* g5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
2 h: f. [) t! x0 w5 d" D公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)tvb now,tvbnow,bttvb: f7 s# U; @9 e1 e/ b$ o/ t9 z
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 ) T5 ?. i; j9 g; c6 e( J
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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