材料：
( G5 a+ L' k& V0 n3 i新鮮馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb" e' v8 W8 z7 \) m, i# \' A
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
5 j( F" o. [* F冰糖3大塊
* E, n2 A3 j0 Z" [9 c- f黃片糖1片
# Q/ {) `' S# M6 y2 D- R5.39.217.77沙糖3湯匙
$ x( C- Z0 B0 _# K# l% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)
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& n/ ~9 I* B1 }4 Y: U4 F1 [做法:公仔箱論壇$ z& o. {. W8 q9 X
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb7 {: m- K- [* N2 \/ L6 _! g
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時& K/ O6 q7 ^, @
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
5 U8 _- w! F, j1 m. z9 \5.39.217.774.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
. c. @) Z% }: `# @: Q' f+ v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
. k# R8 F- p7 K9 |3 M' B% e3 [$ G6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)# Y+ q' F3 W* ~: M
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
0 w$ X! }+ r3 VP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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