材料：公仔箱論壇" n) Z! y. k, a& j$ [
新鮮馬蹄$ l1 [% L8 _6 B1 L7 }7 ?& e
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒5.39.217.77: |! {- m& V) |/ k" K
冰糖3大塊
; g/ v; o% T; _ Ftvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片$ f/ S1 a4 W h5 U+ O
沙糖3湯匙
5 `+ \4 g: [( H9 E# t4 o, D) T- T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)
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' Y3 z; K' z( t+ r5 N* }公仔箱論壇做法:
7 D" v- _1 K- Z1 b5 ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
6 S; J' M, r) N0 C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
% P) R& ?( Z4 D. m8 o, F. ~2 N) }3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 e) K# u6 a6 ]
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: ?( b( B# r. Y, T% L
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
/ }) E% L8 d, P7 s6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.77% O, D* p) c9 Y: `5 G" F+ |1 c
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
\2 S$ ^& m6 a' A公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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