原料： tvb now,tvbnow,bttvb, f4 h; y ~" z
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 tvb now,tvbnow,bttvb* i: D1 ?( v5 j
- N8 t2 @# n, s8 ~公仔箱論壇蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
# O" B$ O/ e* Y& r6 z$ }匙。 ( k. W, }$ V4 Q# y
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb- V3 A5 q$ } n3 v& m1 j: e& F
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
% G( A, E' ~) a* r6 Y; O D. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f0 h4 i6 k; U _; z! Y/ V5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i2 v: M' F' H% y( t. ` ^
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。0 u, P/ q% [7 z k
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 O: d. b/ t! }: c
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用公仔箱論壇9 C; [* T+ g! O* R$ R
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 \7 O/ {8 W. U6 ?) S
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 I8 s/ K6 o
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
) W0 L$ T, T7 _& Y( ~" ~tvb now,tvbnow,bttvb正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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