原料： 5.39.217.777 m* d. b* m, l# u+ Y% U
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 5.39.217.77. p7 ^; q# k- U6 t( D
5.39.217.77. \2 ~/ r2 U; ^0 U) \( ?
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
1 Q2 q5 F: m5 I& R. J匙。 7 J9 g9 C, D9 R0 g' x8 I
+ z& g& ]. _ T5 t2 |; R# n5 i0 stvb now,tvbnow,bttvb 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
' v) b. E' ~8 J) u; T; R5 y8 ?! D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 }; J# i1 w+ l* E) m. @# i
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 公仔箱論壇/ H; p6 s `3 b: X m
2 I& z$ G6 M3 D' J4 H7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 L% ]$ k+ Z- ^# C, ^1 H
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
! U! |) I) R7 b! h% Y5.39.217.772. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ D7 T0 t6 h3 r* G1 t) W! a
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用9 a; d, ?& d' T2 I$ w2 j
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
% E# \+ H, e2 k8 Q0 k' Y5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
2 `: l% A2 P+ f2 G: I 5.39.217.771 _6 A0 W( a( a3 J4 ~$ T
4 C/ l, |# l: T4 g5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.# S2 l- I- v% @
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
