| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 D" @- e/ k0 j/ y" Q- x! H
鱼浆 1/2斤
4 ]& T% x9 Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 Q( ?7 ~# m% u- R
荸荠(切碎) 7颗
4 O7 R! K6 p- u8 J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张 5.39.217.772 s- e) W, S4 F# O/ q5 Y2 }5 G4 s. u
葱末 1/2碗
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9 o$ y, H8 G! E$ o5.39.217.77酱油 2大匙
9 y. m, S- f) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 i. L$ w5 t. R9 }: R
味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; c, q; c1 K2 P" Z4 G' m: O
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 d) S a( {8 O
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
, [" r3 g7 D: d) j- G4 x) D7 g太白粉 2大匙公仔箱論壇# _$ k4 B* ]4 R# e0 L
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
) c8 b: D: A( c; c; ]; }/ P4 g8 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 7 A" X' z* W2 _/ i% [
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.77- @# X4 J8 W& B
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
6 i3 A) I8 c' q6 C0 itvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。5.39.217.77( R) A% W' @; e" i" p. o
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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