| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 . k6 g, t6 L6 y! R# M
鱼浆 1/2斤
: m% ?( j' W9 n5.39.217.77猪肉(带肥肉) 1/2斤
( n/ a( X: ?) B) C( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 4 Y0 e0 }1 V$ V4 n9 k
豆腐皮 3张 . @0 n" C$ o8 K" `! S; \: S6 l8 Q
葱末 1/2碗
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% j9 v5 _% {9 O6 n8 j. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 1 v" e$ S9 l5 ?' N) W2 [6 O7 k! K! p
糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D, M1 J. o3 T R7 X- K
味精 少许
! R; o4 R- F. v, |. H7 R9 k3 Y7 `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 . m3 H7 b$ F1 C% z+ N
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
0 J# G4 Z6 ` i/ vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙4 F& @* \7 b2 D6 f7 m6 ]' J
5.39.217.77& q' v; T* l% i B& n, [3 l7 u6 J
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
5 i0 N1 |0 ]: G( N6 N& p# u' ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
' K9 W, {0 g8 ?1 P% btvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇0 G- {" {3 ?. ?% X/ |
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
3 `- _3 w6 ^' r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。8 V* i/ T" y8 j0 o! t X
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8 a9 E g* ?6 B. |5.39.217.77 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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