| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ [' n1 j( ` h- t7 E# C
鱼浆 1/2斤 1 k+ v+ y" N3 X2 B& C
猪肉(带肥肉) 1/2斤
: }, T, i: {1 q8 o0 Q/ |& m5.39.217.77荸荠(切碎) 7颗
* T3 X- u% K" s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张 - F6 h1 v9 S5 ~. Z$ A1 o
葱末 1/2碗 0 J# G' I7 |# r, L$ O8 c
5.39.217.77 X3 ?3 I2 w/ u8 I) \
酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' N2 l( ^6 u
糖 1又1/2大匙
( z' n" q8 F7 F( D* ]5.39.217.77味精 少许
* \7 A* e. l$ W: ]盐 1/2小匙 5.39.217.776 k; Z, r" C! v
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H0 k, |5 W4 x/ R4 d! W
太白粉 2大匙
3 N) h6 e- @* n4 f- X公仔箱論壇 5.39.217.77, H j7 r4 M& y% k
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" p% }* e4 F) b& C/ j
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
& P3 k: t2 [+ Ytvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.772 ^& o- A% X8 L+ H* m2 Q
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 0 @* C$ g ?) t k. `
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ F1 o* S# ?8 k( B9 S
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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