| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
( U H1 }6 a9 A' R7 U# j g鱼浆 1/2斤
/ X% w- x* s. r# C3 g; d猪肉(带肥肉) 1/2斤
" X! W9 R9 d% J: W; \7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb! j2 Q' ^ w0 R# T
豆腐皮 3张 " f2 o1 E" }; w, Y: B$ T0 E
葱末 1/2碗 2 i e( s. f3 y: }/ j, I6 D5 e8 i
) j/ N D6 V# Z" ] i5.39.217.77酱油 2大匙 / K5 p3 W: L- `% y; H1 v4 \
糖 1又1/2大匙
9 u: g$ i6 r3 r/ w/ i4 F味精 少许
# {* K+ \9 [( S. z' ^# f# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 ' ?8 ~% A& k$ ]- ?; y% }
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
0 K$ C, v; j2 O: g4 A' ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙公仔箱論壇" u( L/ Q' F! h
5.39.217.772 k9 K& E" z; L2 }3 K6 U
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
$ X' ~) `- M# ?) E* `1 U7 ?% ?(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
& @4 T* l7 o3 X- `1 R6 M v(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.77/ p* B* r* J" h5 I4 Q
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
( T N: o u4 O ?" v(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. [* d/ ~" P3 X4 B
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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