[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
# D0 r% s* C+ i4 d7 X7 M8 Z7 W+ _牛腿肉８００克，
0 l; u$ a0 S! S啤酒１瓶半，tvb now,tvbnow,bttvb' C& C: n9 r: o4 {6 b/ ]9 f
葱头１００克，3 Y; V; i$ X% o. Q: i
面包７５克，
: d+ O2 [* @# ]7 ]# M公仔箱論壇煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb( a# }( L" k$ g- t' }# U' P& B

. V( K/ D( ?* `+ q& o+ n4 U$ g公仔箱論壇调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 }6 F: b) A
食油１００克，5.39.217.77( c6 g. O5 y& i, }
香叶１片，精盐、
: `- T6 [. ^& `- l! V+ btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉适量。
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9 W! e# g" M, u& Y  \制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。