[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：8 Q' H: n% ^& I6 u8 Y" m
牛腿肉８００克，% L* b( l4 |' N; t' M
啤酒１瓶半，公仔箱論壇& p2 V: R! }+ a7 E; e; t
葱头１００克，
& M" v2 k  F$ f面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( c/ `6 ?; p0 x1 N! D  E
煮土豆５００克。 * G2 H6 K- q0 f2 W

+ C' V% G: L+ ]2 s# ]tvb now,tvbnow,bttvb调料：5.39.217.777 f8 Z- d" h2 \
食油１００克，
9 `, x% K6 e# t6 M香叶１片，精盐、
/ H  J+ D+ p2 X/ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb: @7 U& F! w) Q- Q6 r& s7 B' w3 r

0 n; P4 b  C3 O" }- L制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。