[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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牛腿肉８００克，  ~# {( Q, r- I- d6 \
啤酒１瓶半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! a( y& ]- g2 e8 ^
葱头１００克，
" Q- L  f/ `6 P4 L: X2 p, J面包７５克，
/ J8 Y0 m. m* s- x0 F. Mtvb now,tvbnow,bttvb煮土豆５００克。 9 y4 \* U2 F0 p
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调料：公仔箱論壇% E9 r2 r1 P/ b
食油１００克，
" O3 D' `8 X, K" ?2 D9 X% G2 J3 Atvb now,tvbnow,bttvb香叶１片，精盐、tvb now,tvbnow,bttvb; V; f' m& Q) s8 D: `
胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。